Eggplant

Kushangaza ni ladha majira sahani ni Eggplant, ambayo inaweza aliwahi ama moto au baridi. Aidha, unaweza karibu ni katika vyombo na kufurahia ladha yake ya ajabu katika majira ya baridi. Katika makala hii, tutaweza kuonyesha jinsi ya kupika ladha mbilingani caviar na ya haraka. Ikumbukwe kwamba ili kujiandaa vizuri zaidi kutumia bahari ya chumvi, ambayo ni uwezo wa kusisitiza ladha tajiri ya sahani.

Caviar ya mbilingani na nyanya na vitunguu

viungo:

• kitunguu - moja kubwa;
• Eggplant - 0.6 kg,
• 0.3 kg ya nyanya,
• mafuta ya mboga,
• karafuu ya vitunguu,
• bahari chumvi, pilipili.

Hatua ya kwanza ni kuosha eggplant, kukatwa mikia na mahali katika bakuli kuoka. Sasa bake yao katika tanuri nyuzi 210 kwa nusu saa. Kisha safi vitunguu na kuwakata laini, laini. Nyanya lazima kumwaga maji ya moto na kuondoa ngozi. Kisha kata kwa cubes ndogo ndogo. Baada ya hapo, kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga zaidi ya dakika 9, kisha kuongeza nyanya kung'olewa na kuchemsha kwa dakika 12 baada ya mbilingani kuokwa baridi, kuondoa ngozi zao na kukatwa vipande vipande. Sasa kuchanganya katika bakuli salad na vitunguu nyanya na eggplants. Kuongeza pilipili, bahari chumvi, mamacita vitunguu, pour Vijiko 2 mafuta na changanya vizuri. Yote hii lazima kuweka katika saa holodidnik. Kumaliza!

Eggplant na mboga

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• karoti - 4-5 vipande;
• mbilingani - kuhusu 11 vipande vya ukubwa wa kati;
• vitunguu - 4-5 vipande;
• nyanya - 1.2 kg,
• pilipili - 4-5 vipande;
• mafuta ya mboga,
• pilipili, bahari ya chumvi.

Awali lazima kata kwa cubes mbilingani, nyunyiza yao na chumvi na kuondoka kwa kupenyeza kwa nusu saa. Hii ni muhimu ili kuwa na kushoto uchungu. Kisha suuza maji. Nyanya, vitunguu, pilipili lazima kata kwa cubes na karoti wavu. Sasa unahitaji joto sufuria kukaranga na kuiweka katika kung'olewa vitunguu, kisha kuongeza mbilingani, nyanya, karoti na pilipili. mboga zote kitoweo kwa nusu saa, wakati kuchochea daima. Kisha ongeza chumvi na pilipili kwa ladha. mayai kumaliza kupanua katika benki mapema podgotolennym na sterilized, na roll up. vitafunio kubwa tayari kwa ajili ya majira ya baridi!

Eggplant na nyanya

Mapishi Hii ni rahisi sana, ni pamoja na idadi ya chini ya viungo. viungo:

• nyanya - 1.2 kg,
• Eggplant - 1.3 kg,
• kitunguu - moja kubwa;
• chumvi, pilipili.

Kwanza sisi haja ya kufua mbilingani na kuoka kwa ukamilifu tanuri kwa dakika 20 katika joto la kiwango cha juu. Kisha unahitaji kuwa baridi, peel na wavu. Sasa Scald nyanya na peel kutengwa. Kisha peel na wavu vitunguu pamoja na nyanya. Changanya iliyokunwa mbilingani, vitunguu, nyanya na kuongeza pilipili, siki, chumvi. Sasa kuongeza michache ya Vijiko ya mafuta ya alizeti na Bana ya sukari. Kumaliza!

eggplant wanandoa

Bidhaa kwa ajili ya kupikia:

• kitunguu,
• mbilingani - 2 vipande;
• Garlic - 4-5 karafuu;
• kijani Basil - 2 kijiko,
• pilipili - nusu;
• mizaituni - 5-6 vipande;
• cumin - 1 kijiko,
• pilipili, chumvi,
• maji ya limau.

Eggplant lazima kuoshwa, kisha kavu kwa kile kitambaa karatasi na kukata kupaliliwa. Sasa, kuziweka juu ya sahani stima na kuongeza laini kung'olewa vitunguu na vitunguu kung'olewa. Kama vile, mbilingani kupika kwa dakika 45.

Wakati huo huo, lazima wazi pilipili na kuikata katika vipande nyembamba, basi kuongeza dakika 20 mpaka mbilingani kupikwa katika boiler mara mbili. Wakati kila kitu ni tayari kuondolewa mbilingani, kumenya na kukata vipande vidogo vidogo. Kisha kuongeza vitunguu, pilipili, vitunguu, maji ya limao, mimea Basil, cumin na changanya vizuri. Hii yote ni tuache na chumvi na koroga tena. sahani ajabu wa mbilingani wanandoa tayari kwenda!

Sasa unajua hasa jinsi ya kupika eggplant caviar kwa haraka na urahisi! Bon appetit!