Chops kuku. Kitamu, haraka na rahisi!

Chops kuku minofu ni tofauti kabisa na hii sahani alifanya kutoka nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au kondoo. Hakuna haja ya kuwa na kushangaa, kwa sababu kuku matiti ni kipande kigumu cha zabuni na Juicy nyama nyeupe, bila ya tendons na inclusions nyingine mbaya. Cook chops kuku kwa njia kadhaa, lakini wote itachukua muda sana kuliko njia rahisi ya kuandaa hii sahani ya nyama.

rahisi mapishi chops ya inaonekana kuku kama. Kulingana na sehemu mbili kuchukua kuku matiti, kata nyama katika vipande ukubwa wa sentimita sita na kumi ya muda mrefu na kidogo kurudisha yao. Huna haja ya kujaribu ngumu sana, kwa sababu nyama kutoka kuku zabuni sana - inaweza kifupi "kuua". vipande kuvunjwa-off (unene wao haipaswi kuzidi milimita tano) kuzamisha katika mahitaji Koroga chumvi yai, na kisha unaendelea katika unga, ambapo aliongeza pilipili nyeusi na nyekundu. Weka nyama katika skillet moto na kwa makini kuchoma. Chops kuku tayari. Kuitumikia kama unaweza na viazi vya kukaanga au kuchemshwa, na kwa baadhi uji. chops hizi ni pamoja na pamoja na mchele na mchuzi wa soya.

chops Kuku inaweza kupikwa katika njia tofauti. Kwa mfano, kaanga yao katika viazi iliyokunwa. Ili kufanya hivyo, kuchukua kipande cha minofu mbili (kulingana na sehemu mbili) na mbili au tatu viazi ndogo na mayai mawili. Na kuzuia nyama kukatwa kwa njia sawa kama katika mapishi ya hapo juu. Viazi kusafisha na kusugua juu ya grater coarse. Minofu limelowekwa katika yai, kuchanganywa na chumvi na viungo, na kisha kuzindua katika viazi vizuri iliyokunwa. Fry chops katika sufuria kukaranga na mafuta ya mboga juu ya joto kati (kwa muda wa dakika kumi kumi na tano kila upande), wazi. Shukrani kwa hii "ulinzi wa viazi", nyama ni zaidi tulivu, yenye harufu nzuri na laini. Vile vile, unaweza kupika vipande na kubwa ya minofu, roast kabisa lakini basi utakuwa na kuandaa kidogo tena na kuchukua muda zaidi.

Tayari kuvunjwa-off "preform" - vipande kuku - inaweza vizuri wavu na pilipili na chumvi, na kisha kuongeza awali kupika mchuzi. Kwake, sisi haja gramu hamsini vya jibini, kiasi hicho cha jibini au feta suluguni, moja vitunguu, mayai, vijiko tatu au nne ya mayonnaise na mimea na ladha.

Jibini, kuchemsha mayai, vitunguu laini kung'olewa na kukaanga katika siagi, mayonnaise na wiki lazima kuchanganya vizuri, kama taka, na kuongeza kidogo limao au Bana ya asidi citric, na kijiko cha sukari. Nyama kuenea juu ya kina kikaango na kumwaga mchuzi. Sasa inaweza kuwa au kitoweo mpaka zabuni chini ya moto, au bake katika tanuri.

Cook chops kuku, si zazharivaya yao katika sufuria na kitoweo yao katika tanuri, inaweza kuwa njia nyingine. Kwa ajili ya hii ya kukata kuku katika vipande mbili au tatu kubwa, kidogo kurudisha, na kusugua na chumvi, pilipili na vitunguu kung'olewa. Sisi kuenea tupu ya nyama katika bakuli kuoka na kuweka juu ya pete juu vipande nyanya. Kisha mafuta nyanya safu ya mayonnaise na kuinyunyiza na jibini, grated juu ya grater coarse. Bake mfano halisi hii chops muhimu katika tanuri moto kwa dakika thelathini hadi arobaini.

mchakato ilivyoelezwa hapo juu - hii sio wote wa chaguzi unaweza kutumia ili kupika ladha kuku chops. Chaguzi itakuwa hasa sana, ni mara ngapi unaruhusu mawazo yako na kukusaidia katika jikoni. Kuku nyama ni bidhaa ambayo ni vigumu fujo juu katika mchakato wa kupikia. Kwa hiyo msiwe na hofu ya majaribio - labda ni katika mwendo wa yako "majaribio" kwa sahani atazaliwa mwezi Kito upishi.