Tofauti ya mizaituni nini? mali muhimu

matunda ya mti wa mzeituni ni kupendwa duniani kote. Lakini katika nchi yetu, na kuwa na majina mawili. Katika uhusiano huu, swali linalopaswa "Ni nini tofauti mizaituni?" Kukua juu ya mti huo au la? Jibu la maswali haya ni rahisi. Je kufichua siri zote za mzeituni mti na matunda yake, na pia kunufaika na matumizi yao.

Mizaituni au mizaituni

Makosa aliamini kuwa mzeituni - matunda nyeusi na mizaituni - kijani. Kwa kweli, katika ulimwengu wa biashara, kuna moja tu jina - mizaituni. Kwa hiyo ni nini tofauti ya mizaituni? Tu katika kiwango cha ukomavu wa matunda. Kama kuwaleta ukomavu kamili, atakuwa na rangi kutoka kijani na njano. mizaituni Black kuvunwa wakati matunda imefikia ukomavu kamili. Pia kuna aina nyingine, ambayo inaitwa mizaituni pamoja. Wana rangi kutoka pink na rangi ya udongo. Kukusanya yao katika ukomavu. Lakini mbona makopo mizaituni mizaituni kijani - nyeusi? Awali, wakati wa mavuno unafanyika matunda kuchagua. Black mizaituni kufikia ukomavu kamili, kwenda kwa uzalishaji wa mafuta. Green mizaituni makopo. Lakini tunaona kwenye rafu ni aina mbili za bidhaa, kuna swali busara: "? Tofauti mizaituni nini" Yote inategemea mchakato wa teknolojia ya hifadhi. usindikaji wa mizaituni kijani kuwa nyeusi. Hii ni kutokana na oxidation, na ambayo inatoa rangi ya matunda, kuwafanya laini na mabadiliko ladha yao. Hiyo ni tofauti mizaituni.

mali muhimu

Matunda katika hali yake mbichi ina ladha kidogo machungu. Ili waweze kupata aina ambayo sisi kutumika kwa kuziona kwenye meza yetu, lazima ziwe kachumbari. Wao ni kulowekwa katika ufumbuzi chumvi kwa miezi 5, na kisha weathered usiku nje. Zaidi ya hayo kuna mchakato utunzaji. Katika maandalizi ya mizaituni nyeusi, huchukua muda mrefu. Wakati mwingine matunda stuffed au kuongeza manukato. ni bora nini - mizaituni au mizaituni? Hapa kuna karibu hakuna tofauti. matunda ya mizeituni vyenye protini, antioxidants, mafuta isokefu, fosforasi, chuma, potasiamu na vitamini kundi. mafuta ina athari ya manufaa kwa mwili mzima. Tofauti na mafuta ya wanyama, haina kuongeza viwango vya cholesterol na kuimarisha mishipa ya moyo na damu. Ni hupunguza hatari ya kansa, mshtuko wa moyo na kisukari. Kwa hiyo, ubora wa baridi-taabu gharama ya mafuta ni ya juu sana. Ni kutumika kama salad dressing. Katika hali hii, ni kuokolewa matumizi yote ya bidhaa hii. kijiko moja ya mafuta, mlevi juu ya tumbo tupu, hupunguza madhara ya pombe. Kuzalisha lita moja ya bidhaa muhimu zinazohitajika ni kilo 5 ya mizeituni. idadi kubwa ya mali muhimu na ladha utajiri wa matunda ya mizeituni mti unadaiwa umaarufu wao. Hata katika nyakati za zamani walikuwa kutumika katika vipodozi. Kati ya hizi, alifanya sabuni, kuchanganywa na majivu na ulanga. Leo, watu wengi vipodozi bidhaa vyenye mzeituni dondoo, ambayo inatoa faida zote za asili kusanyiko. Kisasa kupika ni vigumu kufikiria bila bidhaa hii, ambayo ni aliongeza kwa salads, sahani ya kwanza na michuzi. Hizi ni muhimu na kitamu sana mizaituni.