Kupikia ladha: nini inaweza kuwa na manufaa kwa unga almond na jinsi ya kupika yake?

Upishi ni labda haki inaweza kuchukuliwa sayansi. Shughuli hii inaweza kuwa ya kushangaza na kusisimua! Cook kitamu na ubora wa juu, kumbuka mengi ya maelekezo kuwa na uwezo wa kuchanganya aina ya bidhaa, au "nje ya kitu chochote" kupika "pipi" - na vipaji hivyo, kwa hakika, haja ya kuwa na kuzaliwa. Hata hivyo, si miungu sufuria fired! Ili tuweze hatua kwa hatua kujaza "mizigo" ya maarifa yao!

unga almond: wigo

Karibu kila mtu anapenda keki (buns na safi), na nyingine za unga. Hata hivyo, watu wachache wanajua kwamba kwa maandalizi ya makaronchikov yetu bora kabisa, buns au keki si tu ngano asili au unga Rye, lakini pia, kwa mfano, almond. Je mwisho wa lozi walio chini. Nyumbani, inaweza kufanyika kwenye grinder kahawa. Katika sekta ya chakula, bila shaka, mpango maalumu kuomba. almond unga confectionery biashara kama moja ya viungo muhimu ni aliongeza kwa fillings mbegu za mafuta na creams, ambayo ni kujazwa na pipi, biskuti, keki, nk Kutoka humo ni wa maandishi walnut na jozi protini-mchanga nusu ya kumaliza. Anaweza kuingia katika kila aina ya vipimo, kama siagi, na ya kawaida. Almond unga hutumiwa na kama sahani tofauti.

Na si kwamba wote! unga hii ni kubadilishwa kwa supu taka unene na michuzi (katika maandalizi ya baadhi ya sahani ya kitaifa). zaidi kwamba hana kupoteza asili katika maalum almond ladha, ladha maridadi na sozranyat faida zote za mbegu za mafuta ya ajabu.

Si hivyo tu, almond unga inahitajika kwa ajili ya creams kwamba ni stuffed buns na tarts. She - halisi "mstari wa maisha" kwa wale ambao inajali takwimu yake. nishati thamani yake ni ya chini sana kuliko ile ya ngano au mchele unga, familiar kwetu. Wanga na gluteni ina hiyo pia kiasi kidogo. Kwa hali hiyo, ni duni hata unga rai. Na watu ambao ni mzio, unga almond inaonyesha zaidi kuliko nyingine.

Je wewe mwenyewe, kuandaa mwenyewe!

Kabla ya kuanza karange "katika biashara", inapaswa kuwa wazi kutoka ngozi uchungu kahawia, ambayo ni siri katika maharagwe. Kama wewe kufanya hivyo 'kavu', mchakato wa kuchelewa kwa muda mrefu. Kwa sababu kuna chaguo rahisi. Hapa chini - maelezo.

Lozi sumu katika chombo na immersed kwa dakika 10 katika maji ya moto. Kisha kuondolewa, kuoshwa kwa maji baridi ya bomba na tena huenda katika kuchemsha maji kwa wakati mmoja. Baada - kuoshwa tena, baridi na safi. Baada ya taratibu hizi shkurochki kuondolewa kwa urahisi sana, na nucleoli ni literally yanajitokeza wenyewe.

Baadhi ya taarifa muhimu ambayo husaidia wewe kufanya almond unga optimalt.

• Shelled lozi ni vizuri kavu. Kama kufanya hivyo kwa njia ya asili, unahitaji kusubiri siku moja au mbili. Kuongeza kasi ya almond ni alimtuma katika tanuri - ni kuweka juu ya kuweka karatasi kuoka tray na kavu katika joto la nyuzi 100 Celsius. Ni muhimu kumpa kutoka kuungua!
• Wakati mbegu kuwa kilichopozwa chini, wanalala katika grinder kahawa na kutumia appliance tu kwa ajili ya sekunde chache. Kisha kutikiswa grinder (vinginevyo juu ya vile yake kuambatana makombo jozi). mchakato huo mara kwa mara mpaka matokeo ya mwisho. Lakini mchakato lazima kusumbuliwa kila sekunde 18-20, kama vile joto haraka sana, na almond inachuja mafuta na unga anaweza kugeuka uvimbe wa penye giza.
• Kama badala yake una kahawa grinder inapatikana grinder, basi mchakato huo utakuwa kufanana. Tu wingi mzima kupita kwa njia ya mashine ya mara mbili.
• unga tayari kuhifadhiwa katika jar kukazwa muhuri au mfuko, kuwa na uhakika na kavu. Unyevu na unyevu anahofia instantly "kuchkuyas".
• Kwamba katika mtihani ni kusambazwa sawasawa na kuongeza unga na unga, ni ya kwanza kupimwa.

Kupita ushauri: kama unataka unga giza - kwa ajili ya biskuti, cream, lozi Si lazima kusafishwa, ni chini na ngozi. ladha ubora si walioathirika!