Kuoka karatasi. Kuna nini nini unahitaji na nini kuchukua nafasi

Kuoka karatasi (pia huitwa tofauti kuoka karatasi) si tu itatumika kuandaa yake pastries. Jarida hili pia inawezekana kunyoosha unga, kuzalisha mifumo ya chocolate, kutayarisha templates kwa mapambo ya keki na kwao. Hata hivyo kuna chakula kizuri kwa hao.

Kwa bahati mbaya, si akina mama wa nyumbani kila ungependa kutumia karatasi kuoka (parchment au tu) kwa sababu wao hawajui kuhusu yote ya faida zake. karatasi kuoka ni iliyoundwa na kudumisha sura ya bidhaa, na kuokoa kutoka kuosha vyombo baada ya kumaliza kupikia. Juu ya ngozi iliyo na kutayarisha pastries, hazihitaji kuoka, kama vile cheesecake na tiramisu. Naye za kurejesha sura na uadilifu wao.

karatasi kuoka hutumiwa si tu katika kuoka na confectionery viwanda. Inaweza kuwa juu ya kufanya mold kwa maandalizi ya aina ya bidhaa kutoka mtihani nyumbani. Kutokana na joto sugu Silicone safu, inaweza kutumika badala ya vyombo joto kwa bidhaa za kumaliza katika microwave.

Kumbuka, ngozi iliyo hazifai kwa kupika, ikitoa kiasi kikubwa cha juisi, yeye razmoknet na raspolzetsya. Kwa sahani kama, kutumia foil.

Mara nyingi Confectioners moja kwa moja juu yake kutekelezwa unga, kama vile shortbread. Kisha, bila kuondoa kutoka karatasi, kuweka katika tanuri. Ni rahisi sana kama si lazima kisha kusahihisha au kurekebisha bidhaa, ikiwa ghafla ilikuwa kuharibiwa. Baadhi mapengo ni hivyo tete kwamba limekwisha baina ya pande mbili ya parchment.

Kuoka karatasi ya maandishi ya maombi mbalimbali na ubora wa vifaa. chaguo gharama nafuu - kuchora hazieleweki. Si iliyoundwa kwa ajili ya matumizi ya muda mrefu katika akili hila zake. Kwa sababu hii, yeye haraka loweka, kueneza fomu na inaweza wakati mwingine fimbo na bidhaa. Kama hii views karatasi ya matumizi ya muda, inaanza kuvunja, kuanguka mbali. Kufuatilia karatasi kutumika kwa ajili ya utengenezaji wa unga chachu, short keki na cheesecake. Kabla ya kutumia, sisima kwa mafuta.

Next maoni - parchment karatasi ya kuoka. Ni kwa kiasi fulani sawa na ufungaji parchment: nene, laini, rangi ya udongo. Kutokana na uumbaji vifaa na asidi sulfuriki inakuwa imara, ductile na sugu kwa unyevu na joto ya juu. Aina hii ya ngozi iliyo inaweza kutumika kwa muda mrefu, kwa vile haina kubadilisha tabia yake baada ya kuambukizwa kwa muda mrefu joto la juu. Ni inachukua mafuta na grisi. Kwa hiyo, hii parchment yanafaa kwa kuoka kwa kura ya mafuta. Kama kutumia mafuta ya chini unga, ni vyema kwa sisima zaidi confectionery wake mafuta.

kuoka karatasi maarufu - parchment, andikwa na bora mipako Silicone. Aina hii ya karatasi ni vizuri nyuma ya kuoka. Si lazima kwa grisi, haina kusambaza unyevu, haina kunyonya mafuta. Yanafaa kwa ajili ya kabisa kila aina ya unga. Unaweza pia kutumia katika kupikia kwa ajili ya kuchoma samaki na nyama. Kuna ngozi iliyo maalum ya aina hiyo hiyo. Lakini ilichukuliwa na joto ya juu. Kama kanuni, ni kutumika katika mashine za kusaga nafaka.

Na aina ya mwisho - Silicone karatasi. Kwa kweli, ni si alifanya ya Silicone, mipako nzito kuliko toleo la awali. Kuuza makundi ya karatasi kadhaa.

Hata hivyo, unaweza kupata aina mbalimbali ya karatasi kwa ajili ya confectionery faini - keki, pastries na biskuti. Wao ni kuwekwa katika aina tayari kwa chuma au kioo keramik, kwa mwisho hawana haja ya kuoshwa. Aidha, bidhaa kumaliza ni rahisi sana kisha kupata haki na karatasi yake.

Sasa kwa kuwa unajua nini kuchukua nafasi kuoka karatasi, na kwa ajili yake ni nini. Mafanikio ya upishi majaribio!