Ladha keki: sochnik na curd (calorie kwa 100 gram)

Sochnik - ukoo kutoka nyakati Urusi ladha keki kutoka keki stuffed na jibini Cottage. ladha ni ukoo kutoka utoto: sochnikom walifurahia wanafunzi, mwanafunzi vitafunio badala ya chakula cha jioni, wakala katika chai bibi yake. Sochnik na jibini, ambayo haina kufanya hivyo calorie chakula, walifurahia vizuri wanastahili usikivu wa wengi.

Kwa sochnik?

Labda Baking inayoitwa "sochnik" linatokana na neno la zamani la Urusi "na sana". Hivyo katika Urusi kuitwa karatasi limekwisha ya unga kwa ajili ya kuoka keki.

"Sochnik" konsonanti na "sashni", "mamia". Hili ni jina aliyopewa muffins keki na siagi, Cottage cheese na sour cream au tabaka nyembamba meatless ilitayarishwa na juisi katani.

Juicy - hivyo kuitwa Kaskazini Kirusi pies mataifa. Wao zinajulikana tangu karne ya 12 na kupendekeza nyembamba unga sheeting "Juicy". Makala kuoka vile ni kwamba mtihani haina kutoa "kwenda", ni kutekelezwa thinly, na pai kutoka si nipped.

Kisasa sochnik - pande zote, nusu coiled keki na jibini kujaza ndani. mapishi ya kuoka ina si iliyopita tangu zamani.

Sochnik: Thamani ya nishati

Wale ambao ni kuangalia uzito wao, huwezi kushiriki katika delicacy kama vile sochnik na jibini: maudhui caloric kila gramu 100 ya hiyo ni 274.2 kilo kalori.

nishati ya sehemu ya bidhaa hii:

• Wanga - 40.5 g;
• mafuta - 8.8 g;
• protini - 10 g

Kwa kawaida, katika bidhaa moja ya takriban 150 gramu.

Chakula sehemu sochnika:

• cholesterol - 55 g;
• Water - 15 g;
• Wanga - 40 g;
• malazi fiber - 2 g;
• Ash - 1 Mwaka

Baking inajumuisha seti ya madini (chuma, magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, fosforasi, potasiamu) na vitamini (vitamini B tata, A, E, PP).

Sochnik: classic mapishi

Classic sochnik na jibini, kalori 1 kipande. ambayo inategemea ukubwa wake, rahisi kabisa ya kuandaa nyumbani.

Kwa kuoka unahitaji:

- Kwa unga:

• Unga wa ngano - glasi mbili;
• siagi - gramu mia moja;
• mchanga sukari - 1/2 kikombe;
• Kuku Mayai - 1 kipande;
• sour cream - Vijiko nne;
• chakula chumvi - kwa ladha,
• hamira - au vijiko viwili vya kuoka soda 1/2 tsp.

- Kwa kujaza:

• curd - gramu 350 au 400,
• mchanga Sugar - mbili au tatu tablespoons;
• kuku mayai - jambo moja;
• semolina - kijiko moja;
• sour cream - vijiko viwili.

Kumbuka: mapishi iliyoundwa kwa ajili ya 250 ml kopo.

Kwanza, kuandaa stuffing. Tofauti nyeupe ya yai moja. Kuweka kando pingu, inahitajika kwa sisima pies kabla kuoka.

uwezo wa kuweka vipengele vyote vya kujaza: Cottage cheese, sukari, mayai, sour cream na semolina. Wote mchanganyiko mzuri na saga mpaka laini, unaweza kutumia blender.

Basi haja ya kuandaa unga.

Hadi mwisho huu, uwezo wa kusaga sukari chembechembe na siagi laini, kisha gari yai na sour cream. mchanganyiko nzima mara kabisa whisk (whisk au kwa kutumia blender) mpaka kufariki kamili ya sukari.

Katika mchanganyiko mwingine tank sifted unga na hamira na chumvi (au soda, kuzimwa na siki).

mchanganyiko kioevu alikuwa tayari kumwaga unga.

Wote mchanganyiko vizuri, unga kusababisha ni kuweka mahali baridi kwa muda wa dakika 15-20.

Kisha, roll unga karatasi katika nusu au sentimita mbili nene, kukata kikombe (unaweza kutumia kikombe). Katika kila nusu ya unga preform kuweka kujaza. Circles kibiongo, kirahisi flatten kingo. Molded sochniki grisi pingu na kuweka kuokwa saa kuhusu 180 digrii kwa dakika 25 au 30.

Kwa mujibu wa mapishi matokeo itakuwa sochnik na jibini, ambayo itategemea calorie mafuta Cottage cheese.

Low-calorie mapishi sochnika

Pets sochniki bila shaka kurejea nje ladha na harufu nzuri. Inaweza kuwa vigumu kupinga, hivyo kama si kula kupita kiasi.

Unaweza kuandaa sochnik na jibini, ambayo itakuwa chini calorie.

Hii inahitaji Suite zifuatazo ya bidhaa:

• wholegrain unga wa ngano - gramu 200,
• mgando - gramu 200,
• sukari - gramu 200,
• kuku mayai - 1 pc,.
• za mafuta Cottage cheese - 450 gramu,
• vanilla sukari - 5 mifuko.

Kwa stuffing: pauni jibini na gramu 50 za sukari, moja pakiti ya vanilla na moja protini mayai.

Kwa ajili ya unga: changanya ngano na mahindi unga, kuongeza mtindi na mifuko minne ya vanillin. All changanya vizuri. Kuunda unga.

Roll nje unga ndani ya sahani unene wa sentimita mbili au nusu kata nje yake kwa duru sochnikov. On nusu ya kila tupu kuweka kujaza, mara katika mduara nusu na kirahisi kofi sochnik. Aidha, kila jamii patty grisi pingu na kuweka kuokwa nyuzi 200 au 210 kwa muda wa dakika 25 hadi rangi ya dhahabu. Calorie 1 sochnika na cream cheese kwa mapishi hii ni ya chini.

hitimisho

Sochniki - kitamu na rahisi delicacy, ambayo kuandaa, hata wasio na uzoefu mhudumu. Wao ni kamili kwa ajili ya kifungua kinywa na vitafunio wakati wa mapumziko ya chakula cha mchana kazini. Sochniki vizuri na kahawa, chai na maziwa. Delicacy nzuri kwa ajili ya watoto, hasa kwa wale ambao hawana kula cheese katika hali yake safi. Kuna ni vigumu mtu yeyote ambaye sochniki keki homemade si kama. keki ya chini calorie si kuumiza kiuno.

Bon appetit!