Kuku cutlet - maelekezo mbili

Kuku cutlet - ghali wote sahani. Upendo wake karibu kila kitu. Cook cutlets ya kuku stuffing - ni haraka na vitendo. Aidha, wanaweza kufanya malazi na chini calorie, kuongeza mimea kusaga na mboga. Na unaweza kufanya version ladha - na kujaza siagi, jibini na uyoga.

Kuku Kuku Kiev

Mara nyingi kuchanganyikiwa na Pozharsky. Lakini karibuni kufanya, ingawa kwa kujaza hiyo, lakini kusaga minofu - kichocheo kidogo kama mapishi zrazy. Kiev Kuku alifanya ya minofu kwenye mfupa - mara yake ya roll, na kutumika kama kujaza mafuta. Wote versions inaweza kupikwa katika tanuri na katika sufuria. Na inawezekana kuchanganya wote njia - kwanza na kaanga (dhahabu kahawia kuonekana mafanikio), na kisha kupika hadi kupikwa katika tanuri. Kimsingi, kuku cutlet Kiev la ni tayari kutoka nusu ya kuku kwa ujumla. Kuchonga matiti na mrengo, kuondoa ngozi mbili nje na phalanx. Bone iliyobaki kwenye mrengo ni trimmed kutoka nyama na ngozi - ni lazima jitokeza kutoka minofu upande. Yeye mahitaji ya kuvaa curlers yake na kutumia topically chops kama lever - kipengele jadi ya mapishi. Minofu haja ya kupigana - kwa sababu ina kupata gorofa mraba keki. Katikati ya keki kuweka siagi baridi. Kufungia minofu hivyo kuwa ni amefungwa mara mbili kote mafuta. Stone bado zimejitokeza upande. Zapanirovat nzima ya muundo katika unga, milled au laini comminuted makombo ya chakula, basi katika yai na tena katika makombo. safu ya kwanza lazima breading unga - inaruhusu lezone na biskuti uongo hasa na kutoa cutlet kuonekana estetiska. Bila shaka, ni ni mafuta kabisa na high-calorie chaguo. Lakini mara moja kuandaa chakula sherehe, usijaribu kufanya hivyo chakula, majaribio na kuchukua nafasi ya viungo asili. Kuku cutlet si kuwa chini ya mafuta - kwa kweli bado ni sasa kiasi cha kutosha wa siagi. Lakini ladha jadi itakuwa sana kuharibiwa. Kwa bahati mbaya, siagi inaweza kuwa kabla ya kulainishwa na joto la kawaida na kuchanganywa na dawa au lemon peel.

Pozharskaya kuku cutlet

Kuchukua stuffing. Juu ya yote kupata wakati kusaga nyama risasi na kuku wote. Kisha uthabiti wake kamili, hivyo ni sifa ya uwiano maudhui ya mafuta. Kusaga kuku, kwa mfano, kuwa na kupita kiasi kavu. Kama hakuna kuku mzima - unahitaji zungusha nyama ya matiti na miguu nyama kwa idadi sawa. Kuongeza kulowekwa mkate na kupita mchanganyiko njia ya grinder nyama, hasa mara mbili. Kisha ongeza mayai na chumvi. Hii ni aina ya pekee ya burgers, ambayo si kuhitajika kwa kuongeza vitunguu. Pia kwa Pozharsky cutlets kusaga hawezi kuwapiga. Kwa sababu ni muhimu kwa mara moja kuunda keki bapa, ambayo ni kuweka katika siagi - ya kawaida au ladha. Kisha breaded bidhaa kuweka katika freezer kwa muda wa dakika ishirini, kisha kukaranga katika mafuta ya moto. Bora bado haraka kaanga katika sufuria na kuleta kwa utayari tayari katika tanuri.