Vidakuzi Savoiardi: Kiitaliano dessert mapishi zima

Italia dessert tiramisu ni inazidi kuwa maarufu duniani kote. Ni muhimu sehemu ya cookies Savoiardi. Hata hivyo, si kuuzwa kila mahali. Kwa hiyo, akina mama wa nyumbani wengi, ambao waliamua kujifunza tiramisu kufikiri kuliko wewe unaweza kuchukua nafasi Savoiardi. Vidakuzi lazima kama airy na mwanga, na mazuri, lakini si sana full-wazima ladha. Tafuta kwa ajili ya uwekaji mzuri, kwa kweli, ni si lazima. Ni bora kufanya cookies Savoiardi mikono wenyewe. Inayojulikana kama wanawake 'vidole, ni rahisi sana na rahisi ya kupika nyumbani.

Bake cookies Savoiardi

mapishi ya dessert hii ya pili. Kuchukua mayai mawili, gramu sitini unga, gramu hamsini vya sukari, na gramu ishirini ya sukari poda, gramu kumi ya siagi. Kabla ya kuanza kupika, Preheat tanuri ya nyuzi mia moja na themanini. Tofauti protini na viini vya mayai. Whisk viini vya mayai na nusu sukari, wanapaswa kuwa nyeupe. Kuongeza unga na chumvi kidogo, kanda katika unga nene sana na mnene. Whisk protini kwa tope vsypte iliyobaki sukari na kuwapiga mpaka povu imara. Theluthi moja ya molekuli kusababisha kuweka unga na kuchanganya upole kutoka chini juu. Kuongeza protini iliyobaki polepole na koroga mpaka sare. Jalada kuoka karatasi karatasi kuoka, brashi na mafuta na nyunyiza na unga. Pamoja na mfuko au keki sindano Weka unga ndani ya mistari ya sentimita kumi, kunyunyizia na sukari ya icing na kuondoka kwa dakika kadhaa. Nafasi katika tanuri na bake kwa dakika kumi. Vidakuzi lazima dhahabu. Zima tanuri, bila kufungua, au kupoteza Savoiardi mapambo. Wakati dessert cools, inaweza kutumika kwa ajili ya maandalizi ya tiramisu au tu kula pamoja na chai.

siri ya kupikia: jinsi ya kufanya kamili cookie Savoiardi

mapishi ni rahisi, lakini ni muhimu kuzingatia baadhi ya mambo ya siri. Kwa mfano, unga unapaswa dhahiri kupata nene lakini airy. Kuwa itatoa texture maalum ya biskuti, ambayo ni maarufu kwa biskuti yake na Savoiardi. mapishi pia kushauri lazima protini tofauti na kiini cha yai kama makini kama iwezekanavyo. Vipande vya pingu lazima kufikia protini kupozwa kwa kuwa kuchapwa katika imara povu maalum nozzle blender au chakula processor. Koroga unga lazima lazima kutoka chini hadi hewa katika protini mara kuhifadhiwa na akageuka luxuriant cookies Savoiardi. mapishi pia kuwa na kuongezewa wanga, vanilla na ndimu. wanga lazima mchanganyiko pamoja na sifted unga na vanilla na maji ya limao ni aliongeza kwa protini ya wakati kumpiga, hivyo ni zamu manukato, kwa kweli nene na sugu sana povu. Hatimaye, ni thamani ya kujua kwamba Savoiardi mzuri si tu kwa ajili ya binafsi matumizi au tiramisu. Wanaweza lubricated mafuta cream au maziwa kufupishwa na kipofu katika jozi, kupokea awali mini-keki. Unaweza pia kufanya sour cream na ipo kwao Savoiardi, unaweza kupata ladha keki kwa haraka. Unaweza kutumia cookies na Desserts kwa decor. Chaguzi inaweza kuwa habari, muhimu zaidi, tu kujifunza kuandaa Savoiardi.