Viazi supu: tofauti, hivyo kitamu

Viazi supu ni labda sahani maarufu katika jikoni yoyote. Ni tayari kwa haraka, hasa za hayahitaji kwa ajili hiyo, na matokeo yake ni ya kuridhisha na kitamu sana.

Mimi kwa kweli kama mboga ya viazi supu. Kuna karibu hakuna kalori na ladha, kulingana na kile kuweka katika bakuli, ni zamu nje tofauti.

Hapa, kwa mfano, viazi supu na karoti na mizizi nyeupe (parsnip). Ili iwe, kata karoti Julienne na parsnip na kitoweo katika mafuta ya mboga. Wakati mboga ni zabuni, weka kitunguu, kupika dakika 15 nyingine. kumaliza dressing kuweka katika supu kuchemsha, viazi wakati kupikwa viazi kubaki kwa muda wa dakika 10 Tayari supu kuinyunyiza na parsley, bizari.

Mwingine mboga viazi supu ni kwa kutokana na mboga zaidi. Ladha yake ni tajiri na tajiri.

Unahitaji:

• karoti,
• nyeupe mizizi;
• celery mizizi;
• nyanya,
• pilipili mbuzi au mbuzi,
• boga au zucchini,
• viazi.

mboga zote Pika katika mafuta. Jambo la mwisho aliongeza kwa peeled nyanya, vitunguu. Katika sufuria, ambapo kuchemsha viazi, kuenea mboga kujaza, kuongeza nusu kikombe cha maziwa au chini mafuta cream. Kupamba supu viazi na mboga mbichi.

supu laini sana ni kupatikana kutoka viazi. Mimi hasa kama supu ya kuku na viazi. Hata hivyo, aina yoyote ya nyama inaweza kutumika badala ya kuku. Maandalizi yake huanza na kuchemsha supu. Wakati supu ni kuchemsha katika vitunguu pan Passer na nyanya peeled. Wakati nyama ni karibu tayari, kuweka viazi, vitunguu na dressing wa nyanya, kuchemshwa mpaka kupikwa.

Tayari kuku ni kuondolewa, kuondoa nyama kutoka mifupa na blended. Kando kando pan Fried unga mpaka mabadiliko ya rangi. Kuieneza kwa supu, kutoa kwa kuchemsha. Kidogo ostuzhivayut, kutuma katika blender kwa puree kumaliza kuku. Wakati wote jinsi ya kukata, kutoa kuchemsha tena. Ili kupunguza makali ya ladha kwa supu hii, unaweza kuongeza nusu kikombe cha cream nzito. Kusaga kupamba supu ya kijani, ambayo ni pamoja na kutumikia na croutons ndogo.

Viazi supu - ni si lazima viazi. Taste kutoa fillers kutoka kwa aina mbalimbali za bidhaa. Kwa mfano, viazi supu na uyoga kuwa ladha tofauti kabisa, kulingana na aina ya uyoga ambayo kuweka ndani yake. Supu na sinenozhkami itakuwa zaidi ujasiri, na uyoga pori - zaidi yenye harufu nzuri.

Kupika si vigumu. Fried uyoga na vitunguu, kisha karoti tofauti. Kuchemsha viazi, supu hutiwa na kuruhusiwa na baridi. Katika blender aliwaangamiza Fried uyoga, karoti na viazi. Kisha hatua kwa hatua kuongeza supu ostuzhennoy. Wakati supu kupata unene taka, ni kuruhusiwa kuchemsha tena, kuongeza manukato.

Mimi kwa kweli kama supu viazi, ambayo husababisha dhoruba ya hisia miongoni mwa marafiki zangu. Baadhi wanasema kuwa hii si sahihi kabisa kitunguu supu, wengine wanadai kwamba kile kuchemshwa supu Ossetian utaifa. Kwa kweli, sijui ambapo familia yetu alikuja mapishi. Jambo kuu - zinageuka kitamu sana.

Kwanza mimi kuweka kwenye jiko sufuria na viazi, na wakati yeye kupikwa, kukaanga Tambi mpaka rangi ya juu ya kavu kikaango. I kuachilia, kaanga vitunguu. Hapa haina zikazimwa, hivyo unahitaji kufuatilia kwa makini. Mara baada ya kulainishwa - risasi. Kwa supu viazi kumaliza mimi kuongeza vitunguu kutoa kwa kuchemsha. Kisha akatia noodles kukaanga, I kulijadili tena kuchemsha, kuchochea mara kwa mara. Ninawezaje kuongeza jibini iliyokunwa. Hii inaweza kuwa Gouda (favorite yangu), Tilsit jibini, hata kusindika jibini. Katika lita 2 sufuria 4 kusindika jibini au 200 g jibini iliyokunwa. Kuamsha kutoa melt jibini, wiki usingizi na kufunikwa na mfuniko. Salted supu hii mwishoni. Yeye anarudi nene, laini, tajiri. Kujaribu, utakayoyapenda.