Ufugaji wa nguruwe: maelekezo kwa wakati wote

Bidhaa bora ya kumaliza nusu, badala ya nguruwe ya nguruwe, kwa mpishi haipo. Ukweli ni kwamba hii ndiyo bidhaa ambayo ni vigumu sana kuharibu. Kuna utawala wa msingi - unapaswa kujaribu usipoteze nyama! Tu na hali hii unaweza kuwa na hakika kwamba itakuwa ya juisi na yenye harufu nzuri.

Kuna njia mbili maarufu za kufanya nyama hiyo, ambayo ya kwanza ni ya kupikia nyama ya nguruwe . Ili kupata sahani, ladha yenye kunukia, ambayo inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe, maelekezo yanaweza kutumia aina mbalimbali. Ladha ya mwisho itategemea tu marinade na muda wa kupikia (na, bila shaka, juu ya ubora wa nyama yenyewe).

Chakula cha nyama ya nyama ya nguruwe - maelekezo

Nyama inachukuliwa kama kipande nzima na inapaswa kusafirishwa kwa mchanganyiko wa haradali, chumvi, pilipili, rosemary na mboga nyingine yoyote unayopenda. Punja kata katika kipande cha foil. Ni bora kwamba nyama imeharibika usiku wote. Mfuko unatumwa kwenye tanuri iliyopangwa kabla na kuoka kwa muda wa saa moja, mwisho, kufungua foil na mafuta ya nyama na asali.

Kuna chaguo jingine la kupikia sahani hiyo kama ufugaji wa nguruwe. Recipies kawaida (siki) inahitaji tu kuongezewa na marinade isiyo ya kawaida, ambayo nyama inapaswa "kupumzika". Hatua zote zingine zitahitaji kurudia kwa njia sawa sawa katika mapishi kuu.

Yogurt marinade. Kwa ajili yake, utahitaji kuchukua mtindi, kuchanganya na vitunguu vilivyowaangamiza, paprika na koti iliyokatwa. Wakati mzuri zaidi wa nyama ya kuzama, itakuwa saa kumi na mbili. Baada ya hapo, unaweza kuandaa zabuni.

"Kunywa" marinade kwa sahani ya nguruwe zabuni. Mapishi yanaweza kutofautiana kulingana na ladha. Katika toleo la classical, kognac inapaswa kuchanganywa na mafuta ya mboga, juisi ya limao, mimea mbalimbali ya mboga na pilipili ya cayenne. Ili ufuatiliaji wa marinewe, utakuwa masaa machache, lakini mwishoni utahitaji kufunikwa na mayonnaise.

Marinade kwa ajili ya "nyama" ya nyama. Mvinyo nyeupe itahitaji kuchanganywa na mafuta ya mbolea, mafuta ya mboga, vitunguu vilivyovunjika, vitunguu vitunguu na rosemary. Nyama itageuka yenye harufu nzuri na yenye upole.

Kukuzwa nyama ya nguruwe - maelekezo

Chaguo cha pili cha chaguo la kawaida cha kupikia ni chachu ya nyama ya nguruwe . Mapishi maarufu zaidi ni maandalizi ya chops. Nyama mapigano katika cellophane na malleolle maalum, iliyosafirishwa na chumvi na pilipili, kisha ikawa mkate kwanza katika yai, kisha mikate ya mkate na kukaanga juu ya moto mdogo. Inageuka sahani ya kuridhisha, na muhimu zaidi, kwa haraka. Aina ya mboga mboga na viazi inaweza kuwa sahani bora.

Tenderloin na apples itakuwa kitamu sana. Nyama ni kukatwa kwa vipande ndefu, na apples ni lobules. Wa kwanza kuweka nguruwe ya nyama ya nguruwe na vitunguu vilivyochaguliwa, na katika dakika ishirini tunda linaongezwa. Sasa ni muhimu kufunga kifuniko na kaanga kwa dakika ishirini. Kwa sahani kama sahani ya upande ni mchele mzuri.

Mchanganyiko wa jadi ni mchanganyiko wa viazi na nguruwe. Kwa sahani hii ya kupendeza, kata nyama ndani ya vipande vipande na kaanga na vitunguu na vitunguu vilivyowaangamiza. Kwa wakati huu, kata viazi kwenye vipande, uziweke kwenye kofia na ufunga kifuniko. Njia ya jadi ya viazi itakuwa tayari katika dakika arobaini.

Nyama "Mashariki" inaweza kuvutia na ladha yake nzuri ya juisi na kupikia haraka. Siri ya sahani hii ni katika mchuzi mzuri sana. Ufugaji wa nguruwe hukatwa katika sehemu, kama vile chops, na tunawaandaa. Kwa wakati huu tunafanya mchuzi kutoka kwa walnuts ya ardhi. Tunawapeleka kwenye sufuria ya kukata, na kuongeza juisi kidogo ya limao, baada ya dakika tano, juu juu ya mafuta ya mafuta na kitoweo mpaka kuenea. Wakati wa kutumikia kwenye meza, nyama inapaswa kumwagika na mchuzi unaosababisha. Unaweza kufurahia ladha ya kushangaza.