Jinsi ya kuandaa ngoma ya kuku katika mikate ya mkate

Kuku ni maarufu sana katika ulimwengu wa kupika. Inatumiwa kuandaa sahani mbalimbali katika jikoni la watu tofauti. Wakati huo huo ngoma za lishe za kuku - zimeoka katika tanuri au kwenye grill - zinaweza kuchukuliwa kuwa chaguo la kawaida la kupika kwa aina hii ya nyama.

Viungo

Kwa ajili ya maandalizi inahitajika:

- Ngoma ya kuku - pcs 12;

- parsley - kundi 1;

- mafuta ya mboga - 100 ml;

- mayonnaise - 1 mfuko;

- coriander;

- vitunguu - 4 karafuu;

- dill - kundi 1;

- yai - vipande 3;

- Ngano ya ngano - 5 tbsp. L;

- chumvi;

Mikate ya mkate;

- pilipili.

Maandalizi ya nyama ya kuku

Shin inapaswa kutibiwa kwenye moto wazi. Hii itachukua mabaki ya manyoya. Kisha huosha na kuondokana na unyevu na taulo za karatasi. Ili kukuza nguruwe katika kupakia hugeuka juisi, lazima iwe na marine. Kwa hili, inaenea ngozi na husafisha na chumvi. Kwa hiyo ndege inapaswa kusimama kwa nusu saa. Kisha nyama hiyo huchafuliwa na pilipili na vitunguu vilivyochaguliwa. Kisha, kurudia ngozi mahali na uende kwa saa.

Maandalizi

Hatua inayofuata ni kuandaa batter. Kwa hiyo, kuwapiga kwa makini mayai kwa kiasi kidogo cha pilipili na chumvi. Kisha wao huja kila shin katika unga, kisha kuiweka kwenye unga na kisha kwenye biskuti.

Weka sufuria juu ya moto na joto. Wakati ujao, hutiwa mafuta ya mboga na pia hutoa joto. Hii ni kuhakikisha kwamba ngoma ya kuku haina fimbo kwenye sufuria ya kukataa. Ni kwa joto hili na lazima iwe kuku kuku. Wakati huo huo sahani haijaletwa tayari, lakini tu kuunda mkate wa crispy na mkate.

Kisha nyama hiyo imewekwa kwenye tray ya kuoka, iliyowekwa kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200. Huko, ngoma ya kuku katika mkate inapaswa kuwa dakika ishirini. Ndege hutolewa nje ya tanuri na kuwekwa kwenye sahani. Ikiwa nyama haipatikani hadi mwisho, basi inaweza kurudi kwenye tanuri, ambayo wakati wa baridi itakuwa na joto la kutosha ili kufanya sahani kabisa.

Mchuzi

Kawaida katika picha "Mapishi ya nguruwe ya kuku" haijulikani ambayo mchuzi hutumiwa. Hata hivyo, katika tofauti hii ya kupikia ni bora kufanya dressing maalum, ambayo itatoa sahani ladha maalum.

Ili kuifanya, lazima kwanza ufute kikamilifu wiki zote (jiwe, parsley na coriander). Kisha, unahitaji kuponda karafuu ya vitunguu na kisu na kuivunja. Kisha viungo hivi vyote vinachanganywa na mayonnaise na kuruhusiwa kusimama kwa nusu saa. Hivyo vipengele vyote vitakujiunga pamoja, na kuunda maelewano halisi ya ladha.

Chakula

Kwa meza, ngoma ya kuku katika mikate hutumiwa kwenye sahani kubwa na gravy iliyopikwa. Kama sahani ya upande, unaweza kutumia mboga za kupikia au mchele wa kuchemsha. Pia, nyama hii ni pamoja na viazi au aina mbalimbali za viazi zilizopikwa. Unaweza kuitumikia divai nyekundu kavu au vinywaji vikali. Kama cocktail isiyo ya pombe unaweza kutumia mchanganyiko wa juisi tofauti au chai. Unaweza kulisha shins yako kwenye meza ama moto au baridi. Hata hivyo, ni lazima kuzingatiwa kwamba kulingana na joto la sahani, ladha yake inaweza kuwa tofauti.