Shukrani kwa kefir marinade na kumwachisha ziwa, ni zamu nje zabuni sana Uturuki minofu. Motoni kwa njia hii, ndege hupatikana mpole

Hapo awali, Uturuki ilikuwa novelty na ilionekana kuwa si ya kuvutia sana mbadala kwa kuku. akina mama wa nyumbani wengi waachane kupika vyakula kutoka ndege hii, pamoja na nyama yake zaidi "sporty" na kidogo Juicy. Hata hivyo, kinyume na imani ya juu ya ugumu wa nyama, sisi kugundua siri ya jinsi ya kufanya hivyo zaidi Juicy na zabuni. Kwa sahani ya Uturuki aligeuka ladha na harufu nzuri, ni muhimu kuandaa minofu Uturuki. Motoni katika tanuri, ndege itakuwa Juicy kama kabla ya marinated katika mchuzi maalum, ambayo softens nyuzi na lightly kuwapiga mbali na nyundo.

Uturuki katika tanuri.

viungo:

- safi Uturuki minofu 850 g

- mbili kati sour apples

- mbili zambarau vitunguu saladi

- Mkuu wa zambarau vitunguu

- 200 ml ya mgando

- nusu limao safi

- Coarse chumvi na viungo na matakwa

mapishi ya:

1. Kuchonga Uturuki minofu katika vipande, safi na kufinya kupata vitunguu na vitunguu, itapunguza nusu limau tuache chumvi na kusugua na kitoweo. Jaza minofu mgando na changanya tena. Kuondoka kwa saa kadhaa katika jokofu, au kwa ajili ya saa chache, kama hakuna muda wa kusubiri. Na kupata kidogo mapigo mbali na nyundo.
2. Peeled na msingi apples na kukatwa katika vipande nyembamba.
3. Futa wengine wa kitunguu na kukatwa katika pete nyembamba.
4. Pour katika tayari pan kwa siagi kuoka, kuenea safu ya apples kung'olewa, bima ya juu chipped Uturuki minofu (iliyookwa mekoni, baada ya kuilaza, ni laini sana), kuweka upinde na kujaza mchuzi yote ambayo marinated Uturuki.
5. Uvunaji katika tanuri kwa dakika 27, kisha kuvuta nje na kuinyunyiza na jibini, kuondoa dakika 7 hadi ukoko dhahabu wa jibini, kisha kufunika kwa foil kuweka jibini kuchomwa na kupunguza kasi ya joto, kuondoka Uturuki katika tanuri kwa dakika 17.

Shukrani kwa kefir marinade na kumwachisha ziwa, ni zamu nje zabuni sana Uturuki matiti. Motoni katika tanuri kwa namna, ndege kupoteza yake "sporty" na ni Juicy na haki ya zabuni.

Kitamu sana kupatikana Uturuki katika kugonga kwa nyama mara Juicy na laini kabla ya kupika ni lazima kuwa nzuri kulichukua tena hapo awali sprysnuv limau.

"Uturuki mwaka kanzu"

Viungo, iliyoundwa kwa ajili ya kadhaa resheni:

- 540 g ya Uturuki matiti safi

- tatu protini kutoka mayai kuku

- Coarse chumvi na pilipili na viungo

- mafuta kwa ajili ya kukaranga

- sifted unga

- wachache walnuts ardhi

- nusu ya limau Juicy

- 20 ml ya wanga

Maandalizi "Turkeys katika kanzu ngozi ya kondoo":

1. Suuza na kuwakata minofu Uturuki, kata vipande vya ukubwa wa kati, kunyunyizia limau na kurudisha nyundo nzuri, kusugua chumvi kubwa na pilipili pande zote na mara nyingine tena kuwapiga off, kisha kumwaga siagi na kuweka katika friji kwa muda wa dakika 90, yamefungwa, hivyo kama si kavu juu.
2. Beat wazungu kutoka yai katika chombo tofauti.
3. Katika chombo cha pili huchanganywa unga na walnuts aliwaangamiza.
4. Kwa joto sufuria kina, mimina mafuta na kupata Uturuki matiti. Kila kipande cha Uturuki roll katika protini, basi katika unga na walnuts, kisha tena loanisha katika yai nyeupe na kuiweka katika sufuria. Fry kuunda kuona haya usoni, wastani wa dakika tatu kila upande.
5. Andaa chombo na taulo ya karatasi, ambayo ilienea baada ya kutiwa, Uturuki minofu katika kugonga, kushoto mafuta ya ziada.
6. Kumtumikia na sour cream na mchuzi vitunguu, au nyingine yoyote ya upendeleo ladha.

Ulainifu kombe sour cream aliongeza wakati wa kupika katika Uturuki matiti. Motoni katika tanuri chini ya vile mchuzi, kuku hupata harufu maridadi, kimvuli, kutokana na manukato, na asidi kali ya cream.

"Noble Uturuki" au Uturuki minofu katika mchuzi cream na uyoga.

viungo:

- 750 g ya safi Uturuki minofu

- 360 g ya uyoga safi (au kupikwa)

- 440 ml ya cream

- tano karafuu ya zambarau vitunguu

- mboga mbichi (Basil, bizari, parsley)

- Coarse chumvi na viungo

Utaratibu wa maandalizi "Uturuki Noble":

1. Kabisa suuza minofu Uturuki, kukatwa katika wedges kati.
2. Kumenya na kukata katika pete nyembamba, vitunguu, kuweka katika kikaango moto katika mafuta, lightly kaanga, kuongeza minofu na kaanga kidogo.
3. Kuongeza uyoga na kumwaga sour cream, chumvi na viungo. Funika na kupika hadi zabuni.
4. Tayari Uturuki minofu tuache na mboga laini kung'olewa na vitunguu iliyokunwa.

"Noble Uturuki" zinageuka Juicy sana na kitamu, inawezekana kuandaa si tu kwa ajili ya chakula cha jioni, bali kutumika, na moto, wageni.