Kabichi - bidhaa muhimu kwa ajili ya chakula. Recipe kabichi cutlets

Labda akina mama wa nyumbani wengi, kuangalia mapishi kabichi cutlets wasiwasi itakuwa kufikiri: "Nini maana ya kufanya meatballs na kabichi? Kama ni ubunifu upishi wa samaki au nyama. " Bila shaka, mwanga na laini cutlets kabichi uwezekano wa kuokoa baada ya kazi nzito ya kimwili, lakini ni sahani ya ajabu kwa malazi na mtoto chakula.

Nini ni muhimu, hivyo familiar kwetu, kabichi? Inaonekana, kwa mboga hii zilizomo katika vitamini kiasi kikubwa kama vile C, P, E, K, B-vitamini na folic acid. Zaidi ya hayo, katika kabichi wengi madini ya chumvi, hasa potassium na phosphorus kabisa, kuna watu chumvi za kalsiamu, chuma, manganese. Na matumizi ya mara kwa mara ya kazi kabichi kawaida ya moyo, kuboresha damu muundo, kuongezeka kinga. fiber kwa wingi zilizomo katika kabichi, husaidia kuondoa mwili wa cholesterol ziada, na hivyo kuzuia maendeleo ya atherosclerosis, na pia kuchochea kazi ya wengu, ini na matumbo. Kutokana na asilimia ndogo ya carbohydrate maudhui katika kila aina ya kabichi kupendekeza kwamba watu ambao wanakabiliwa na fetma na ugonjwa wa kisukari.

Hivyo kama mtu anataka kutupa mbali kilo ya ziada, wakati kuendelea pamper mwenyewe ladha ya chakula - ni kwa urahisi fit katika orodha mapishi burgers yako kabichi, hapa chini.

Kwa mapishi hii unahitaji: 300 gr. kabichi, ndogo vitunguu, 20 gr. siagi; 50 ml. maziwa; 20 gr. semolina, pingu za yai, breadcrumbs, chumvi, ardhi kavu parsley, bizari na chives.

maandalizi:

Kabla ya kupika burgers kabichi, kabichi safi trimmed kutoka majani ya juu, nikanawa na laini kung'olewa. Iliyosagwa vitunguu kitoweo katika sufuria kina kukaranga au skillet na siagi, kuangalia kwa makini sana haifanyi kaanga. Kisha kuongeza vitunguu na kabichi kitoweo chini ya kifuniko, na kuongeza maziwa kidogo mpaka laini. kabichi polepole pour semolina, kuchochea mara kwa mara ili kuepuka uvimbe, ikiwa imejaa, ikiwa ni lazima, maziwa na kuleta yote pamoja mpaka tayari. Kuruhusu na baridi kidogo kabichi uzito, kuweka ndani yake pingu, viungo, chumvi na ndogo mviringo fomu patties. Na kukamilika kupika kabichi cutlets, breading yao na breadcrumbs na kukaranga katika mafuta ya mboga na kuunda ukoko appetizing. burgers hizi zinaweza kupikwa na mapera laini kung'olewa, kuongeza yao kwa kuzima kabichi, lakini si muhimu kuongeza vitunguu. Kabichi burgers lazima aliwahi na sour cream au mchuzi maziwa.

Bila shaka, kabichi burgers - ni haki rahisi, sahani ya kila siku. Hata hivyo, kama dampo yao, kwa mfano, mboga kusautéed na uyoga, wanaweza kwa urahisi kushindana na sahani zaidi ya awali na ladha ya meza ya sherehe. mama wa nyumbani yeyote anaweza mshangao wageni wako, kwa kutumia mapishi kabichi cutlets na uyoga katika mchuzi cream.

Kwa meatballs zinahitaji viungo sawa kama katika mapishi ya awali, isipokuwa kwa ajili ya upinde.

Kwa stuffing unahitaji: 100 gr. uyoga, ½ karoti, kitunguu, chumvi, pilipili.

maandalizi:

Tayarisha kabichi na semolina, kwa njia moja kama katika kesi ya kwanza, lakini si aliongeza kwa uzito wa upinde.

Uyoga safi, osha, kata kwa cubes ndogo, kuongeza karoti iliyokunwa na vitunguu mimina maji kidogo na kijiko Nightingale ya mafuta ya mboga na kupika hadi zabuni. Kutoka uzito kabichi kufanya keki ndogo, kuweka katikati ya kila kusaga kijiko na sumu katika patties. Roll yao katika breadcrumbs, na kukaanga katika mafuta ya mboga.

Kwa mchuzi sour cream, ambayo ni sehemu ya kichocheo kwa ajili ya kabichi cutlets na uyoga, haja unga wa ngano na sour cream. Pamoja na unga kuchoma haja ya kumwaga moto cream jipu, koroga vizuri, kuongeza chumvi na pilipili. Tayari mchuzi bora matatizo.