Mchuzi sour cream

Kila mchuzi ni maandalizi kwa ajili ya sahani fulani. viungo vyake lazima kuwa pamoja na bidhaa, ladha ya ambayo lazima kuimarisha na kuboresha. Michuzi inaweza kugawanywa kulingana na mbinu kwa ajili ya kuandaa baridi (za si kufanyiwa joto) na moto (joto matibabu kutumika viungo). Pia wanaweza vyenye excipients au katika mfumo wa unga au wanga.

msingi kioevu ni kawaida siagi, maziwa, cream, sour cream, au maji, kwa mfano, wakati wa kuandaa sour cream mchuzi kwa nyama. Kama viungo ziada ni pamoja na viungo na viungo, ambayo ni kufanyika kwa njia ya marekebisho ya ladha mchuzi, ambayo itakuwa kupita na sahani kuu. Aidha, ni imetolewa rangi fulani, ambayo inaruhusu kuteka sahani ya upishi.

mchuzi inaweza kuwa ya msingi, ikiwa ni pamoja na derivat ya msingi, ambayo baadhi ya seti ya bidhaa. Kwa njia hii unaweza kupata sour cream mchuzi kwa samaki, pasta au mboga.

mapishi 1

msingi mchuzi cream alifanya kutoka sour cream na unga. Ni yanafaa kwa ajili ya maandalizi ya chaguzi mbalimbali. Inahitajika viungo:

• unga 2 kijiko,
• 5 vikombe sour cream,
• chumvi.

skillet mara kurekebishwa kwa vikombe 4 ya kuchemsha cream. Kwa wakati huu, joto sufuria, mimina juu yake safu nyembamba ya unga na koroga mpaka ni kavu (kuwa crumbly, lakini si mabadiliko ya rangi), kuhusu dakika. Baada ya hapo alimwagwa katika iliyobaki cream baridi, mchanganyiko na mchanganyiko alimwagwa katika kuchemsha cream. Kuongeza chumvi na koroga, kupika dakika 3 kuchujwa katika ungo faini. Ni kulishwa kwa nyama au samaki kutumika kwa ajili ya maandalizi ya michuzi ngumu zaidi.

mapishi 2

Kuchemshwa mchuzi cream na nyanya puree na pilipili mbuzi. Ni inaweza kutumika kwa ajili ya sahani nyama, kalvar, kuku au kondoo. viungo:

• 2 ½ vikombe sour cream mchuzi (tayari kulingana na mapishi 1);
• 50 g ya nyanya puree,
• 30 g ya siagi chumvi,
• Kijiko ½ kijiko pilipili mbuzi.

mafuta moto skillet na kuenea nyanya puree kupinduliwa. Kuongeza pilipili mbuzi, chumvi na siki mchuzi. Moto kwa dakika 5 na kuchujwa katika ungo faini.

mapishi 3

Cream mchuzi na uyoga mzuri kwa ajili ya kutiwa mboga, viazi. Ni inaweza kuliwa na samaki na nyama sahani. Kuandaa bidhaa zinazohitajika:

• 1 kikombe (nyembamba) cream,
• 1 chai kijiko unga na slide,
• 1 vitunguu, kukatwa katika cubes ndogo,
• 1 kijiko cha siagi chumvi,
• 1 kikombe uyoga (laini kukata);
• chumvi,
• pilipili.

Passer unga kuipanua na kumwaga kwenye sufuria, ambayo cream sour imekuwa kuletwa kwa jipu. Kuchochea daima, kuchemsha moto polepole. Tofauti, kaanga vitunguu katika mafuta, kuongeza uyoga, kaanga yao mpaka laini na kuenea mchuzi. Kuchochea, kuchemshwa dakika 3 juu ya joto chini. Majira na chumvi na pilipili.

mapishi 4

Sour cream mchuzi kufanywa na horseradish, yanafaa kwa ajili ya nyama corned, kuchemsha nyama, au inaweza kutumika kwa ajili ya kutiwa katika tanuri. viungo:

• 2 vikombe mchuzi msingi (Dawa ya 1);
• 1 kijiko cha siagi chumvi,
• 1 kijiko siki ;
• ½ kikombe iliyosagwa horseradish,
• 6 peppercorns,
• chumvi,
• bay jani.

Mzunze kidogo mwenda katika siagi (rangi haipaswi kubadilishwa), kutupa mbaazi pilipili, bay majani, pour siki na kuchemsha. mchanganyiko alikuwa aliongeza kwa moto mchuzi cream, majira ya kuvutia na kupika dakika 7.

mapishi 5

Kwa salads matunda pia ni kubwa cream mchuzi. Kuiandaa baridi mbinu. viungo:

• 1 kikombe chini mafuta sour cream,
• ½ kikombe juisi ya machungwa (unaweza mbadala limau au berry);
• 1 kijiko ya peel machungwa au lemon (kabla laini sana Night, yake scalded pamoja na kuchemsha maji);
• 2 kijiko sukari,
• ¼ kijiko chai (au chini) ya chumvi.

Sour cream katika blender kuchanganywa na maji ya matunda, kuongeza zest, sukari, chumvi, na tena mchanganyiko.

mapishi 6

Baridi cream mchuzi inaweza kutumika kwa kujaza salads mboga. Kupika unahitaji viungo:

• 1 kikombe chini mafuta sour cream,
• ¼ kijiko chai ya asidi citric,
• ½ kijiko chai ya sukari;
• 2 kijiko maji moto;
• pilipili,
• chumvi kidogo.

Citric ni kufutwa katika maji. cream kuweka sukari, chumvi, pilipili na kupinduliwa. Kuchanganya sour cream na ufumbuzi wa asidi citric.