Donuts kutoka jibini

Muda mrefu uliopita, hakuna kitu kupikwa, nilitaka kitu kitamu na ya haraka. Nilikumbuka kwamba kama mtoto shangazi yangu kutibiwa mimi donuts, inaonekana walikuwa curd, hivyo mimi aliamua kuandaa donuts kutoka jibini.

Hata wakati mwanafunzi ana, jibini hii overate karibu kila siku (katika taaluma I teknolojia kwa ajili ya uzalishaji na usindikaji wa bidhaa za chakula, mfumo wa - maziwa, hivyo jozi tulifanya Cottage cheese, jibini, yogurts, kwa ujumla, bidhaa zote za maziwa).

Kwa hiyo, sisi kujiandaa donuts kutoka Cottage juu ya mapishi classic. Tunahitaji bidhaa zifuatazo: pakiti ya Cottage cheese (bora kuchukua chini mafuta, kwa sababu donuts sisi kaanga katika mafuta, ni kawaida ina 1% tu mafuta na ni kuchukuliwa bidhaa malazi), gramu 200 ya unga, 1 yai, gramu 100 za sukari, soda hidrati, maji ya limao, chumvi kidogo na mafuta kwa ajili ya kukaranga.

Kuanza kusugua curd kuziba kupata jinsi moja jibini habari, kisha kujaribu kuendesha katika yai curd na sukari na chumvi. Gasim soda na maji ya limao na changanya na Cottage cheese. Basi sisi kuanzisha sehemu ndogo ndogo wa unga na kanda unga kwa donuts. Sisi kutoa unga kusimama kwa nusu saa. Kisha mipira unga roll off mduara wa si zaidi ya 2 cm (wao kupanuka). unga hana fimbo na mikono yako, kupiga mswaki mikono yako kwa mafuta. Saza donuts curd katika mafuta moto (wanapaswa kuelea) na kaanga mpaka dhahabu kahawia. Tunza na si kugonga mafuta katika tone la maji, la sivyo mlio. On donuts kila grilled mimi kuhusu 6 dakika. donuts Ready kutoka jibini kupata na kueneza juu ya nguo hiyo kufyonzwa mafuta ya ziada. Sisi zitakunjwa katika sukari ya unga na kutumika.

donuts haya ni kupatikana lush na ladha. Hasa watoto upendo donuts kutoka jibini, mapishi ambayo mimi na ilivyoelezwa hapo juu.

Kwa njia, nzuri ya kurejea jibini donuts na zest machungwa na mdalasini. donuts haya mimi milele walifurahia katika mgahawa wa ndani kwa mtindo wa mashariki. Kwa ajili ya maandalizi ya donuts "mashariki" tunahitaji nusu ya jibini vifurushi Cottage (kuchukua moja chini mafuta), gramu 50 za sukari, lemon peel (gramu 20 ni wa kutosha, ni kuhusu kijiko), kioo nusu ya maziwa, kikombe cha unga, gramu 10 ya mdalasini, poda ya sukari ajili ya mapambo, kuoka na kukaranga mafuta.

Katika bakuli, kuwapiga sukari, mayai, jibini, maziwa na zest. Kupata sparse uzito. Gasim soda, kuongeza mdalasini, kisha uandike unga katika sehemu ndogo ndogo. Kanda unga. Zaidi ya hayo sculpt balloons kama unga vijiti - sisima mikono yako kwa mafuta ya mboga. mipira Tayari kushuka katika mafuta ya moto na kaanga mpaka kupikwa. Sisi kupata donuts, kuenea juu ya kitambaa karatasi - kutoa ziada kwa kukimbia na kunyunyizia kwa wingi unga na sukari. Rafiki yangu kutoka kama donuts moulds keki. Daubed makali ya moulds donut na maziwa kufupishwa kilima. Nyunyiza unga na sukari na kupambwa na vipande matunda. watoto walikuwa tu furaha na delicacy. Na watu wazima wanaweza vigumu kusimama.

Naam, jinsi ya kupika donuts kutoka jibini sisi sasa tunajua, ni muhimu kuandaa na tafadhali wapendwa. Ikumbukwe kwamba kwa dieters donuts si chaguo bora, kama wao ni kikubwa mno-calorie. Katika kesi hii ni bora tu kula Cottage cheese na matunda na donuts kutoa kwa watoto, wao ni hakika katika takwimu mpaka unafikiri.

Kwa bahati mbaya, katika baadhi ya mapishi, badala ya maziwa ya unga safi ni kutumika - kama katika maziwa ya kawaida kupatikana maji maji unga, maziwa ya unga na inachukua unyevu kupita kiasi katika unga. Lakini kunaweza kuwa suala la ladha, kama unataka, na maziwa daima haina kupata katika kabati. Ninapenda mapishi kwanza, ni rahisi na ya ladha donuts kugeuka nje pia kuokwa kwa ndani. Ingawa chaguo la pili ni pia hakuna chini ladha, tu messing karibu na unga zaidi. Na hivyo, pia, ni si mapishi mabaya. Hivyo bake, kujaribu. Bon appetit!