Viazi roulade

idadi ya sahani, ambayo ni msingi ni pamoja na kima, unaweza hit utofauti wake. Ni zrazy mbalimbali, meatballs, casseroles, meatballs, plăcintă. Lakini mara nyingi hawana kupata kwenye meza ya sherehe kwa sababu mbalimbali. Ili kurekebisha upungufu huu, Nimeamua kushiriki moja ya maelekezo yako na kupika pamoja na wewe viazi roll, heshima ya likizo meza. Mara ya kwanza mimi michache mara katika wikendi ilionyesha sahani huu kwa rafiki yako. Kuona na kile hamu wao kufyonzwa yake, nikagundua kuwa Kito upishi anastahili kuchukua nafasi yake katika orodha ya sherehe. Na kuendelea tangu wakati huo. Kila wakati nimekuwa kulima katika maandalizi yake. Jaribu kupika hiyo, hawana haja ya kununua bidhaa nje ya nchi, kila kitu ni rahisi sana kufanya, lakini wakati huo huo, ni hearty na kitamu sahani.

Jinsi ya kupika viazi strudel? Kwa ajili ya maandalizi yake tunahitaji: 8-9 majukumu kwa wote. viazi, nusu glasi ya maziwa safi, gramu 700 ya ini kuku yai, vitunguu, mafuta ya mboga, chumvi, pilipili na makombo kuangamizwa. Hivyo kwanza tuna safi na kuchemsha viazi katika maji. Wakati kupikwa, inapaswa kuwa moto mash jinsi ya puree. Pour kikombe nusu ya maziwa ya moto, mash. Lazima kuongezwa kwa mbili mayai ghafi, chumvi kidogo, wanandoa wa tablespoons ya mafuta ya mboga, kisha kuchanganya kila kitu vizuri. Hii viazi mashed ni kanga kwa roll. Sisi kumpa kusimama kidogo.

Na wao wenyewe ni kuchukua juu ya stuffing. Katika kesi hii, sisi kujiandaa kutoka safi kuku ini. Kuchukua gramu 700 ya kuku wakifanya upotovu, kuoshwa vizuri na yake, sisi kuhama ndani ya Colander na kuondoka kwa kioo maji. Wakati huo huo, tuna kaanga mpaka dhahabu kahawia semicircles 5 kati vitunguu juu ya mafuta ya mboga. Wakati vitunguu, ni lazima kila ini kuku kukatwa katika sehemu 2 sawa. Kisha, katika karibu tayari kwa kitunguu Fried ini kuenea na kuchochea daima mpaka kuleta kwa utayari. Kuwa makini! ini haina damu, haipaswi kuwa neprozharennoe pinkish maeneo, tu katika kesi hii ni kuchukuliwa kabisa kumaliza. rangi ya ini kumaliza - rangi ya hudhurungi. Dakika tano kabla ya mwisho wa kupikia, sisi msimu na nyama chumvi, pilipili kwa pilipili nyeusi, kuongeza Bana ya cumin unga. Mara baada ya yetu ya kusaga ini, Fried vitunguu na mafuta ina kilichopozwa chini, sisi mara moja Peremel mchanganyiko huu katika blender.

Endelea hadi nyuzi 200 Preheat tanuri. Kisha kujiandaa kuoka, kuweka karatasi foil, ambayo ni muhimu kanzu na kunusurika mafuta ya mboga. Zaidi kwa karatasi foil kuanza kuenea viazi roll. Theluthi ya viazi mashed kufanya Mstatili na flatten yake. Juu ya viazi na kuenea stuffing flatten tena. Kisha, katika hitimisho na muundo mzima kwa muda wote wa viazi lazima vizuri zilizowekwa. Nina grisi kiganja cha mafuta, na kisha ambatisha aina ya Rolls mviringo mkate. Mwishoni koroga katika pingu za yai mbichi katika bakuli, na pingu huu mwongozo lazima kufunika uso mzima wa roll wetu (utaratibu huu inachangia muonekano wa dhahabu kahawia) na kisha nyunyiza na crackers aliwaangamiza.

Kabla ya kuweka viazi roulade katika tanuri, inapaswa kuwa naye katika maeneo machache alimtoboa na uhakika na si kupasuka uso juu. Naam inafaa kwa skewers hii ya mbao kama wao ni nyembamba kama toothpick. Roll bake kwa nusu saa. Wakati kujiondoa viazi strudel kutoka tanuri - ni lazima kwa wakati ni muhimu kuondoka naye peke yake, yeye ni baridi, "yeye hawakupata pumzi yake." Kisha, kwa kutumia spatulas mbili kuhamisha roll kwa nzuri sahani kubwa, basi makini kuikata vipande nzuri. Kumtumikia na siagi. Lazima kuwa mdogo tu kwa maandalizi ya sahani hii kwa ajili ya likizo - kuniamini, hakuna kitu tastier kuliko adhuhuri chai au chakula cha jioni nje.

Kwa njia, mapishi hii inaweza mbalimbali kwa kutumia fillings nyingine. Ladha upande na viazi roll na nyama, uyoga, mayai na mboga.