Saladi na scallops: kuandaa ladha na mbalimbali

Chakula cha baharini ni kawaida iliyotolewa juu ya meza yetu kamba na kaa vijiti. Mara kwa mara unaweza risasi bahari cocktail. Lakini yote hii imekuwa kama kawaida kama kiwango bonde Olivier. Ni wakati wa kuachana na ubaguzi na kuandaa saladi na scallops. nyama yake ni laini na ya kigeni, na mapishi, unaweza kuchagua ladha yako - au kurekebisha iliyopo.

kijani saladi

Kwanza kabisa ningependa kupendekeza kabisa saladi kawaida kwa scallops. Recipe alivutiwa na ukweli kuwa anapata pamoja vizuri na kigeni viungo kabisa wa kawaida kama radishes. Aidha, inapendekezwa kutumia kiungo muhimu katika Unfrozen na si kusindika fomu. Je, si kutetemeka kwa afya: deep-kuganda kuondolewa kila iwezekanavyo viumbe vidogo ambayo inaweza kuwa siri katika vyakula vya baharini. gramu mia nne za scallops ni kushikamana na saladi nyangumi wenye pembe nikiwa, radishes sita, duru vipande, nusu-duara wa tango safi na bizari kung'olewa. Saladi hii ni kujazwa na mchuzi scallop alifanya kutoka robo kikombe cha sour cream, kuchanganywa na kiasi sawa cha mtindi, prisolennym na peppered. Kufurahia!

saladi machungwa

Moja ya intricacies ya upishi wa hii sahani - haja ya kuchukua jani wa aina kadhaa ya saladi. Pamoja, unahitaji mara mbili mia gramu ya uzito wa vyakula vya baharini. Fried scallops wenyewe, maji mengi mchuzi na mchanganyiko. Kwa ajili ya mchuzi, kuchanganya kijiko wa maji safi na maji ya machungwa, kwenye nusu - yuzu juisi (unaweza mbadala Mandarin), tamu haradali na zabibu mafuta, pamoja na pilipili. mwili ni machungwa nusu, pitted na sehemu uhusiano na majani lenye mchicha na kijiko yuzu peel (zinaweza kuchanganywa na limau chenza). Yote hii mchuzi ladha na kuweka katika kituo cha sahani. Kuwekwa kuzunguka vipande nyanya (bora ya machungwa aina), ni masharti ya kila scallop na tuache na nyembamba pete Fried leek. Akisema si: salad machungwa na scallops zinahitaji viungo kigeni na ujuzi katika kubuni. Lakini amini mimi - ladha amaze.

joto saladi

Aina hii ya vitafunio ni mpya kwa mistresses wengi, ingawa zaidi na zaidi kupata umaarufu. Muhimu katika miingio yake - kwamba hakuwa na muda wa baridi chini ya joto yako ladha salad na scallops. Recipe inaruhusu matumizi ya wote dagaa safi na waliohifadhiwa. mwisho itakuwa na kabla ya defrost. Katika sufuria ya moto ni kujazwa na kidogo ya mafuta na nusu brandy, katika mchanganyiko wa dakika kadhaa Fried scallops (kutosha kwa ajili ya gramu mia mbili). vyakula vya baharini wekundu pour tablespoons nne za mtindi, ambayo wao lazima kuzimwa kwa si zaidi ya dakika tatu. Kuweka juu ya saladi sahani ya saladi na nusu hadi nyanya tano cherry juu - dagaa joto na mchuzi. Crown saladi scallop makundi na machungwa peel na majani ya mnanaa.

Kawaida sahani ya bidhaa za kawaida

maelekezo zaidi mara nyingi kuchanganya vyakula vya baharini na viungo kigeni kwamba si mara zote zinalingana na kila matakwa ya Urusi. Kwa wafuasi wa bidhaa zetu - "wasafiri wenzetu" saladi na scallop na kawaida kabisa. Kwanza kupikwa, baridi na kukatwa katika cubes karoti tatu. Tofauti, kuchemshwa chupa ya scallops na disassembled kwa nyuzi (inaweza kukatwa). Mbili kati ya ukubwa tofaa kukatwa katika vipande, nne jani salad - vipande. vipengele vyote ni kushikamana, kuongeza mtambo mbaazi za kijani (karibu nne miiko). Mkutano na scallop saladi wamevaa na sour cream, ambayo ni taabu maji ya limao katika uwiano wa 3 hadi 2 pilipili, chumvi, nyunyiza na parsley kung'olewa - na juu ya meza.

"Uroho"

Tu saladi kupendeza na scallops! mapishi unachanganya wote mboga ya kawaida, na viungo ladha. Nusu kilo ya samakigamba kuchemshwa, kwa ladha aliongeza kwa maji parsley mizizi. Mmoja mmoja pia kupikwa mayai tatu, chupa ya viazi na karoti tatu. All vipengele na wawili kung'olewa tango proportion. Wao aliongeza wachache pasta kupikwa (hata hivyo, fit na pasta shells). All mchanganyiko, akiwa amevaa sour cream, ladha na chumvi na pilipili mboga kung'olewa (parsley, Basil, bizari, chives) na tuache na ufuta.