Recipe "chak-chak kwa asali": jinsi ya kujiandaa dessert ladha

Cook kitamu tamu kutibu kwa ajili ya chai wanaweza, kutumia mapishi ya jadi Tatar - chak-chak kwa asali. Kujua maelezo kidogo, unaweza kwa urahisi kukabiliana na kazi. Tunatoa hatua kwa hatua maelekezo.

Chak-chak: picha na mapishi ya chipsi tamu

Kwa ajili ya kupikia dessert unahitaji bidhaa zifuatazo.

Kwa ajili ya unga:

• unga wa ngano wa gramu 800 (karibu 4 vikombe);
• uzito gramu 50 sukari (3-4 kijiko);
• sehemu kopo (180 ml) ya maziwa;
• mayai katika kiasi cha vipande 7;
• chumvi,
• siagi katika kiasi cha gramu 50;
• stack (50 mL) brandy au vodka.

Kwa ajili ya uumbaji:

• asali katika kiwango cha gramu 450,
• sukari wingi wa gramu 200.

Kwa ajili ya kukaranga:

• kopo (200 ml) mafuta ya mboga,
• melted siagi katika kiasi cha gramu 250.

viungo ya ziada (aliongeza kwa ladha na taka):

• kukausha matunda (zabibu, plommon, apricots);
• karanga (lozi, hazelnuts, walnuts, na wengine.).

Recipe "chak-chak kwa asali": hatua ya maandalizi

hatua ya 1

kujaribu kufanya zaidi ya viungo safi kwa ajili ya unga. Utahitaji pia pombe. Unaweza kuchukua vodka kawaida. Lakini kama wewe kuongeza mulberry, bado mazuri berry radha nzuri. Unaweza pia kutumia mkusanyiko wa konjak nzuri.

2 hatua

Sasa unahitaji kugawanya wazungu yai na viini vya juu. grind ya hivi karibuni na sukari na siagi. mchanganyiko lazima kununua kivuli nyeupe. Protini kuchapwa na "peaks ngumu." Unaweza kutumia njia yoyote rahisi: mixer, blender, au whisk kawaida.

3 hatua

mchanganyiko yai mafuta hatua kwa hatua kwa kuingilia viungo vingine kwa ajili ya unga. Ni lazima kidogo elastic. Mara baada ya unga imekuwa kufika mbali kutoka sahani na meza, inapaswa amevikwa kitambaa mvua au nguo na kuweka kupenyeza kwa dakika 40.

hatua 4

Baada unga ya sasa, kuigawanya katika vipande kadhaa. Wanahitaji unaendelea ndani karatasi ya juu 40 cm katika kipenyo na 3 mm unene, kisha kata ndani ya mraba, almasi au noodles mfupi. Unaweza kufanya unga sausages ndogo, kisha kukatwa katika vipande vidogo kwamba unaendelea mipira juu ya ukubwa wa pea.

hatua 5

Recipe "chak-chak kwa asali" inahusisha matumizi ya aina mbalimbali za mafuta. Unaweza kuchukua samli na changanya na mboga. Matokeo yake, unga itakuwa zaidi harufu nzuri na ladha. pan kina au aaaa pour kikombe alizeti mafuta, odorless na gramu 250 ya melted. Kuanza kutiwa inang'aa mafuta kwa viwango 180. unga tayari lazima kuenea katika sehemu ndogo ndogo. Roll mara moja vipande vyote si lazima, kwani wanaweza kukauka.

hatua 6

Mtihani vipande kaanga mpaka dhahabu kahawia, mwanga chuma na haina kunyonya mengi ya mafuta, kuhakikisha joto wakati wa kupika. mafuta lazima baridi. Kisha dessert kupata ladha na harufu nzuri. Recipe "chak-chak kwa asali" hauhitaji ujuzi wowote maalum upishi. Wakati wa kukaranga usisahau kuongeza mafuta ya tank, na baada ya - tayari kueneza unga juu ya leso na loweka juu ya mafuta ya ziada.

7 hatua

Chak-chak kwa asali inaweza zikisaidiwa na karanga na matunda yaliyokaushwa. Wao ni ardhi kwa vipande ukubwa mtihani. Kwa ajili ya uumbaji lazima kuandaa mchanganyiko wa sukari na asali. viungo hawa wana kuyeyusha pamoja kwenye joto mpaka sukari ni kufutwa. Kisha sisima unga Fried, karanga na matunda makavu glaze na kuweka zilizorundikwa katika sinia. Weka bakuli katika baridi kwa pour. Chuck-chuck iko tayari.