Cutlets na broccoli kufunga: mapishi, calorie na mapendekezo

Cutlets na broccoli kupika sana tu nyumbani. Ni lazima pia alibainisha kuwa sahani hii inakuja nje nafuu sana na muhimu zaidi ya chakula cha jioni kwa misingi ya bidhaa za nyama.

burgers ladha brokoli: maelekezo

Awali kuchukuliwa sahani mara akiba kwa ajili tu ya chakula mtoto. Lakini baada ya muda, alianza kutumia kikamilifu na watu wazima.

Inadaiwa kupikia cutlets na broccoli ni kitamu sana na zabuni bidhaa. Licha ya ukweli kwamba sahani hii ni mboga, ni pretty vizuri hujaza si tu watoto lakini pia viumbe wazima.

Kujifunza jinsi ya kufanya hili chakula cha mchana kawaida, tutakuambia sasa. Kutekeleza, tunahitaji:

• safi broccoli - 200 g,
• Mizizi ya viazi - 2 majukumu kwa wote;.
• bulb vitunguu - 1 kichwa;
• kubwa karoti - 1 tuber,
• mafuta ya alizeti na hakuna ladha - 3 miiko kikubwa;
• ngano mkate makombo - kuhusu 2 miiko kubwa;
• chumvi kidogo - kama ½ miiko dessert,
• aliwaangamiza pilipili nyeusi - 3 g;
• kuchujwa maji ya kunywa - 1.5 lita.

mchakato wa kuandaa vipengele

Kabla ya kupika patties broccoli kufunga, maudhui caloric ya vipande chini ya 250 ya nishati (100 g), ni muhimu kwa kutoa msingi kwa ajili yao. Kwa viazi hii peeled, na kisha kuenea kidogo katika kuchemsha maji chumvi. Mara baada ya mizizi ni laini, ni upole kuondolewa na mara kneaded tolkushkoy (mpaka puree ya jinsi moja). Baadaye katika moja ya viazi supu kutuma broccoli. Her kupika dakika 5-7.

Kuondoa mboga kutoka supu, ni kupozwa na kung'olewa vipande kati. Pia, tofauti, safi vitunguu na karoti. za kwanza ya kina kisu kubomoka posredstvom, na wa pili - rubbed juu ya grater coarse.

Kwa burgers meatless broccoli kupata manukato nyingi, ni msingi mboga lazima kuongeza rangi yake hubadilika. Kwa ajili hiyo vitunguu na karoti kuenea kwenye sufuria na kuongeza mafuta (alizeti). Fry viungo lazima zilizotajwa kwenye joto kati hadi rangi yake hubadilika na kamili ya softness.

Mara baada ya bidhaa zote ni thermally kutibiwa, wao ni alijiunga pamoja. Hadi mwisho huu, kuongeza mboga Fried kuchemshwa viungo na pilipili na chumvi.

Mkazo mchanganyiko wa bidhaa, sare na kutosha KINATACHO meatless stuffing.

Jinsi ya kuunda na kaanga katika jiko?

Cutlets kutoka broccoli hutengenezwa katika njia sawa kama bidhaa ya kawaida ya nyama. Ili kufanya hivyo, katika mikono ya malipo karibu 2 miiko kubwa ya mboga katakata, kisha kuunda ndani ya mpira, ambayo hatimaye flatten kidogo. Zaidi ya hayo, kila nusu ya kumaliza bidhaa lingine zitakunjwa katika breadcrumbs ngano.

Fry patties broccoli lazima juu ya chuma cha chapati moto. Kama yeye akamimina mafuta kidogo, kisha kuenea ya bidhaa. Fry lazima pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. Kama kanuni, haina kuchukua muda kiasi.

Serve

Serve kumaliza sahani ya broccoli konda lazima aliwahi moto. Kama kanuni, ni kutumika kama mlo kamili (yaani bila pamba). Lakini kama unaamini kuwa bidhaa kama ni kavu sana, basi unaweza kuwasilisha mchuzi meatless.

Sisi kufanya kuku cutlet na broccoli na cauliflower

Kama wewe si mboga, na hawana mazoezi Kwaresima, kuwa bidhaa katika swali inaweza kuwa tayari na matiti kuku. Sehemu hii inafanya kustahili hearty.

Kwa hiyo, kuandaa nyama cutlet na broccoli na cauliflower, lazima kununua zifuatazo:

• safi broccoli - kuhusu 300 g;
• cauliflower - 200 g,
• kitunguu balbu - 2 vichwa;
• kuku mayai - 1 pc,.
• mafuta ya alizeti na hakuna ladha - kwa hiari;
• ngano mkate makombo - kuhusu 4 miiko kubwa;
• chumvi kidogo - kama ½ miiko dessert,
• aliwaangamiza pilipili nyeusi - 3 g;
• chilled kuku matiti - kuhusu 350 g

kupika stuffing

All nyama na mboga cutlets wako tayari kwa njia ya sawa. Lazima kwanza kuandaa katakata mchanganyiko. Ili kufanya hivyo, kwa makini safisha cauliflower na brokoli. Katika hali hii, mboga kusafishwa ya sehemu zote mbaya.

Baada za kutajwa wako tayari, wao kuenea katika maji chumvi kuchemsha na kupika kwa dakika 5-7. Wakati huo, viungo lazima laini kabisa.

Kama kwa matiti chilled kuku, pia nikanawa na kukatwa kila inatokana inedible. Kabla ya kuchemshwa kama bidhaa lazima.

Pia haja ya kusafishwa tofauti vitunguu kubwa.

Mara baada ya sehemu zote wamekuwa kusindika, wanapaswa itaangamizwa. Kufanya hivyo kwa njia ya grinder nyama. Kupitia hili jikoni gadget Miss broccoli na cauliflower, pamoja na safi kuku matiti na vitunguu balbu.

Kwa kufanya hatua hizi, ni aliongeza kwa milled bidhaa faini chumvi na allspice.

Kwa burgers kupata tight na si kuanguka mbali wakati wa matibabu joto ili kuwa na uhakika stuffing ni aliongeza yai mbichi.

Koroga vipengele mikono kubwa ya kuunda molekuli laini na harufu nzuri sana.

Kutengeneza bidhaa na chini yao kwa matibabu joto

Kuunda patties wa matiti kuku na mboga inapaswa kuwa katika njia sawa kama katika mapishi ya kwanza.

Mara zote za bidhaa nusu ya kumaliza tayari, wao mara moja limekwisha katika breadcrumbs. Zaidi ya hayo bidhaa kuenea juu ya kikaango moto pamoja na mafuta na kaanga kwa haraka pande zote mbili. Baada ya kuonekana ya ukoko wekundu kwenye kuoka meatballs hoja, ambayo ilikuwa mara moja na kuwekwa katika tanuri preheated.

Nyuzi 200, nyama na mboga lazima bake kwa dakika 17-20. Wakati huo wanapaswa kuwa kikamilifu tayari.

Kutumikia sahani kwa meza

Tofauti na awali meatballs meatless, bidhaa kutoka kuku zinaweza kuwa katika meza na sahani upande wa viazi crumpled, pasta au Buckwheat kuchemshwa. Pia inawezekana kwa cutlets tofauti kujiandaa mchuzi na kuinyunyiza yao na kijani.

mapendekezo

Kama unaweza taarifa, katika maandalizi chini ya cutlets maanani na broccoli ni hakuna mpango mkubwa. Kwa zaidi sahani awali katika stuffing unaweza kuongezwa tu vipengele ambavyo waliotajwa hapo juu, lakini pia, kwa mfano, Fried uyoga, nyanya, vitunguu, mboga, nk