Kinachofanya candied na jinsi gani?

Ni nini matunda matamu kama, unaojulikana kwa wengi leo. Wao ni kawaida kuuzwa katika idara kavu matunda na wakati huo huo ni sana muhimu utamu. Kinachofanya candied matunda? Kimsingi matunda. Huenda mananasi, plum, dogwood, tikiti maji, cherries, papai, na zaidi.

hadithi ya candied

Kinachofanya matamu kama peremende, alijua hasa wa Mashariki. Ilikuwa hapo akaenda kwetu utamu huu. Kwa wakati mmoja, wakazi wa nchi ya mashariki umejifunza kuweka matunda kigeni katika hali ya hewa ya moto si kabisa jadi. Wao kuchemsha katika syrup, na kisha kavu. Hivyo inaonekana na matunda candied. Awali, inaonekana watu tajiri tu kwenye meza, kwa muda mrefu kuchukuliwa anasa ambayo si inapatikana kwa wakulima wa kawaida. Nini kingine unaweza kuwa alisema kuhusu wenyeji wa Ulaya, ambayo kwa muda mrefu hakujua kuhusu kuwepo kwa aina fulani ya matunda matamu kama peremende. Kisha wauzaji kwenye bidhaa hii alianza kupata fedha nyingi. Walikuwa matunda matamu kama usambazaji wa nchi za Ulaya, replenishing pochi zao mapato mazuri. Ilichukua muda mpaka mafundi wa ndani kujifunza kujiandaa candied mwenyewe.

Kama sisi majadiliano juu ya Russia, candied halisi alionekana hapa baadaye, hata hivyo, katika karne ya 14, wananchi wameweza kufanya kitu kama hii, ile inayoitwa "kavu jam". Hata hivyo, baada ya Mapinduzi ya Oktoba, Nimesahau, na kisha katika mauzo candied matunda, na sababu ya kurudi kwa desturi za kale kupatikana. Hivi sasa, matunda matamu kama peremende ni sana kutumika katika kupika kama livsmedelstillsats na tu kama njia ya mapambo.

Jinsi ya kufanya candied matunda

Leo, kwa kweli, mchakato wa maamuzi candied yenyewe halijabadilika. Matunda awali vizuri nikanawa, kavu. Walikuwa kisha limelowekwa katika ulijaa sukari syrup na jipu kwa muda mrefu. Katika hatua ya pili ya matunda, pia kulowekwa na syrup, ni kavu, na kisha kuwa sawa na kile sisi kuona katika duka. Kama tayari niliona, hakuna kitu chochote vigumu kujiandaa candied mwenyewe. Kinachofanya candied matunda nyumbani? Apples, squash, pears, cherries, cherries na mengi zaidi. Kitamu sana kupatikana machungwa matamu kama peremende, kwa usahihi, na maganda yao kuwa kwa kawaida kutupa mbali.

Hapa ni mapishi rahisi: Tano au sita machungwa, osha, kavu, na kisha kuondoa yao kutoka peel na kuikata katika vipande nyembamba. Mara ukoko katika sufuria, mimina maji baridi na kupika kwa dakika ishirini. Kisha maji ni mchanga na kujazwa na mpya. Kwa hiyo, kurudia mara 3-4. Haja yaani kwa peel kushoto uchungu. Tayarisha vikombe viwili vya sukari na kikombe kimoja cha maji ya sukari syrup. Kuongeza siagi katika wingi wa kijiko kimoja. Lakini mwisho wa peel chini ya machungwa, endelea kupika hadi rind si kufyonza zaidi ya dawa ya maji.

Baada ya kupikia, peel Vaeni a sahani, rashia poda sukari. Hayo ni yote ladha candied tayari.

Kinachofanya candied bado? Kwa mfano, unaweza kupika yao kutoka tangawizi. Kuchukua gramu mia tano ya tangawizi mizizi (tu safi sana), mbili na nusu vikombe ya sukari.

Thinly kukatwa massa prepurified tangawizi. Mara vipande kwa sufuria na kufunika kwa maji (maji pour kidogo zaidi). Kwa mara ya kwanza, chemsha tangawizi sukari, maji, unyevu, na badala yake pour moja mpya katika kiasi cha 2/3 kikombe. Pia, katika sufuria, kuongeza sukari na kupika chini ya moto, kuchochea daima. Kupika mpaka tangawizi vipande kuwa karibu uwazi na karibu kavu. Panga vipande juu ya ngozi iliyo, na kisha juu ya Grill, mafuta mengi. Weka vipande katika tanuri kukauka kwa dakika thelathini. Baada ya hapo, roll yao katika sukari na posushite kidogo. Candied tangawizi tayari.

Kuwa na uhakika wa kujaribu kuandaa apples candied na pears. Katika baridi, wakati vitamini na hivyo kukosa kama matunda kavu ni, zaidi ya milele.