Inzhirovoe jam - Aidha nzuri ya baridi chai kunywa

Kwa wenyeji wa nchi yetu tini zaidi familiar kwa namna kavu: kavu matunda inaweza kununuliwa karibu kila mahali (na soko matunda, na katika maduka makubwa), na wakati wowote wa mwaka. Baadhi bado kutambua kwamba kuna watu safi tini, na ni ladha sana na afya matunda. Kama umekuwa kwa Abkhazia, kwa mfano, pengine alikuwa na nafasi ya kujaribu sasa inzhirovoe jam. Kuna ni maarufu kutosha, na mengi kuhusu hilo kujua. Na kama wewe kujaribu tena, sasa kuchagua kufurahia hii delicacy zaidi na zaidi. Wale ambao kamwe kula, na wale ambao imeweza kuanguka kwa upendo na mtini jam, mapishi alipendekeza katika makala hii, ni muhimu sana. Baada ya yote, kwa kuandaa chakula ajabu wao wenyewe ni snap, jambo kuu - kuchagua matunda ya haki.

Jam haja ya kuchukua kukomaa, lakini si perespevshy tini. Juu ya yote, kama aina ni nyeupe, si zambarau (ingawa kutokana na kukosekana kwa uchaguzi, na ni mzuri). 1 kilo ya matunda kuchukua sehemu zifuatazo:

• sukari - kilo;
• maji - 2 vikombe;
• asidi citric na vanilla kidogo.

Kwanza ni muhimu kupika syrup kutokana na maji alisema na sukari. Suuza tini, kutoboa na toothpick au njia panda katika maeneo kadhaa (ili matunda haina kupasuka wakati wa kupika na bora kunyonya syrup). Pour sukari syrup tini na kuondoka mahali baridi kwa siku. Katika siku ya pili matunda ya kuvuta, na kuchemsha syrup na kupika kwa nusu saa, kisha kumwaga yao tini na kuondoka kwa siku moja zaidi. Sasa sufuria na syrup, bila kuchukua matunda ya kuweka kwenye moto polepole na kupika hadi kufanyika. Kabla ya mwisho wa kupikia kuongeza mananasi katika ncha ya kisu na Bana au mbili ya vanilla. Inzhirovoe Moto jam pour katika mitungi sterilized na roll up. Wrap yao na baridi, kisha kuondoa hiyo katika baridi na giza mahali kwa hifadhi.

Kuna mapishi mwingine kuvutia. Sasa kujifunza jinsi ya kufanya jam kutoka tini bila kuongeza maji, lakini kwa sehemu spicy. Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• kilo ya sukari na tini,
• Brandy (hapa ni, hii ingredient maalum).

tini yangu, kukausha, peeled na kukatwa katika vipande 4. Katika bakuli kubwa Kuweka vipande ya tabaka mtini, kunyunyiza yao na sukari na kunyunyiza kiasi kidogo cha brandy. Kufanya hivyo bora zaidi katika jioni, na bidhaa kwa kusisitiza usiku. Na katika tini asubuhi basi kiasi cha kutosha cha juisi, na unaweza kuendelea na kupika haraka. moto lazima ndogo, vinginevyo inzhirovoe jam anaanza Bubble, au mbaya zaidi, kuchoma. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka zabuni. Kuamua ni rahisi: syrup lazima nene na ya uwazi kahawia (kahawia-nyekundu, kama zitachukuliwa zambarau aina), na matunda - laini. Na, kwa hakika, harufu itakuwa ajabu! harufu ya tini na ladha ya konjak. Kufunga sawa kama katika kesi ya awali, ya moto.

mara nyingi sana inzhirovoe jam kupikwa kwa kuongeza vipengele kama vile quince (wakati huo matunda lazima kuchukuliwa kwa idadi sawa), jozi (kupata mali mashariki kutibu!) Au tu na limau. Unaweza majaribio na kujaribu moja kati ya njia hizo: zinageuka hasa vizuri na karanga. Kufurahia chai yako!