Muundo wa nyama ya kusaga na unga mapishi kwa ajili ya dumplings

Kupikia ravioli nyumbani inahitaji muda, ujuzi na juhudi, lakini ni thamani. Katika maduka makubwa yoyote wala kununua vyakula urahisi, ambayo inaweza kuchukua nafasi ya nyumbani toleo la sahani hii. Siyo tu ni ya ubora wa bidhaa za nyama hata kwa aina ya gharama kubwa ni maskini, wengi wa wazalishaji katika kutafuta nafasi za kupunguza gharama na kuongeza kwao soya protini, ambayo inatoa ladha tofauti. Na kiwanda mapishi unga dumplings pia ina viungo lazima kabisa.

Kama uamuzi wa kuandaa kombe hili nyumbani, kwa sababu ya sahani mbili, bila shaka, na uliamua kipimo vile si lazima. angalau kilo uhitaji wao wa kufanya mbili, ili baadaye, wakati yeye anataka kupata kutoka freezer na kupika. Hivyo ilikuwa rahisi kufanya bora yao kwa mfuko sehemu mara moja. Lakini zaidi juu ya baadaye.

Mojawapo stuffing kwa ravioli lina nyama na nyama ya nguruwe katika hisa sawa. Katika hali hii, ni bora kuchukua matiti, ili fidia kwa ukosefu wake wa nyama Bacon mafuta ya ng'ombe, vinginevyo kujaza itakuwa dryish. Aina zote za nyama kwa kilo 2 ya pato haja ya kuchukua juu ya chupa. Aidha, haja ya vitunguu, mayai tatu au nne, pilipili, chumvi. Hiyo ni, hakuna kitu zaidi, hii si ravioli - ni kiasi tastier.

Unga mapishi dumplings rahisi kama viungo vyake. Juu ya meza ya jikoni unahitaji kuongeza nafasi, karibu nusu mita ya mraba (ni vizuri na zaidi) na kuondoa ziada wote: si kwa doa. Ni bora kwa ajili hiyo na katika pantry kipande kikubwa cha plywood nene: ni rahisi safi, tofauti na countertops (na wakati mwingine gharama kubwa).

Kwenye tovuti lazima kuwa tayari kwa unga wa kujenga baadhi inayofanania Vesuvius - mlima na volkeno juu. Kilo lazima kutosha. Uteuzi kukuza si mapambo na utilitarian. unga dumplings mapishi inahusisha uwepo wa mayai na chumvi, hivyo kwao, na unahitaji kuvunja, na kumwaga. Namba - suala la ladha, unsalted unga inaweza kuwa wakati kupikwa laini sana na ushujaa wa kutosha, kijiko au mbili itakuwa tu ya haki. Hata hivyo, unaweza kuchanganya katika bakuli kubwa.

Sasa ni wakati wa kundi. Kufanya utaratibu huu lazima juhudi na furaha. Any sahani "hisia" ya mood ya upishi, na hasa dumplings. Kuongeza maji lazima kufikia uthabiti elastically-plastiki.

Lakini hii ya mtihani dawa kwa ajili ya dumplings mwisho. taratibu zifuatazo kiteknolojia - kuruhusu kusimama, na kwa muda mrefu sana. Katika friji unga si lazima kuweka, waache kuwa hivyo.

Ili kuokoa muda, unaweza kufanya hata kusaga. Katika kesi hakuna haja ya kuongeza mayai yake, la sivyo unaweza nyara. Ni lazima kuwa rahisi saga nyama na nyama ya nguruwe na vitunguu (michache mapenzi pretty kubwa), changanya, kuongeza chumvi na pilipili, kama wanasema katika Navy, "juu ya mbonyeo majini jicho."

Mradi kazi na nyama, unga tayari tayari. Inahitaji kuwa vipande vipande kadhaa na kuwapa vidogo au mviringo. Drag kila mmoja wao katika unga lazima roll rolling pini ili unene wa wastani wa moja millimeter.

Next - kazi ya ubunifu, unaweza kukata vipande vya kioo, kioo au yoyote vyombo vingine kufaa mduara wa nje, au kukatwa katika viwanja kwa kisu, lakini huwezi bother na kutumia fomu maalum kwa ravioli. 'Mkono-kujengwa' mashabiki kusisitiza juu ya ukweli kwamba hivyo kitamu, ni si lazima kubishana nao. Kwa kiasi cha stuffing unapaswa si overdo yake, ni lazima tu kutosha kwa kila dumpling inaweza kuanguka.

Mold inaweza kuwa kwa njia tofauti, jambo kuu - kwa bidii kutosha. Ili kufikia nguvu ya makutano ni vizuri kidogo loanisha, weka bidhaa kwenye kitu gorofa na kuweka katika freezer ili kuhakikisha kuwa "walimkamata" na kuwa ngumu. Baada ya mafunzo haya wanaweza kuwa salama kuenea ya sacs, wao fimbo pamoja.

Kila kitu inaweza kupikwa. Mara kwa mara kuganda haufai, hivyo ya hifadhi unahitaji kupata kiasi haki. Upishi wakati - 5-7 dakika chache baada ya floating. Bon appetit!