Casseroles

vyombo Refractory udongo kwa muda mrefu katika mataifa mbalimbali imetumika kwa kupika. Kwa hiyo, katika jikoni wengi wa kitaifa sasa sahani katika sufuria. Kutokana na tabia ya kipekee yake ya tableware kauri, na leo ni kutumika kwa kupikia karibu wote nchi. Sasa mistresses wengi kati ya mbalimbali saucers sufuria, saucepans na sufuria kukaranga kuchukua anastahili nafasi udongo vyungu. Hii ni kutokana na faida ya wazi kwa kulinganisha na kauri yasiyo ya fimbo cookware au alumini: haina vitu hatari. Inaweza kutumika kwa joto ya juu kuliko kioo. Ni si kuchoma bidhaa, katika enamel.

Housewives kupika aina ya mboga, nafaka na sahani nyama katika sufuria.

1. Mboga Mapishi

Vegetable sahani katika sufuria ni kupatikana hasa kitamu na afya.

Kuandaa celery kuokwa katika mchuzi wa maziwa, required bidhaa:

- 600 g ya celery (mizizi na mashina ya sehemu nyeupe), ambayo ni nikanawa, kusafishwa na kukatwa katika vipande vidogo,

- 1 ½ Vijiko tablespoons siagi melted,

- ½ kikombe strained moto supu (nyama),

- 1 kijiko ya jibini imara, iliyokunwa.

Kwa mchuzi maziwa inayohitajika:

- 1 kijiko unga;

- 1 kikombe cha maziwa;

- 1 kijiko ya siagi melted,

- chumvi.

Na hapa ni jinsi ya kujiandaa mchuzi maziwa: joto unga katika siagi mpaka malai vigumu liko na mazuri nati ladha. Ondoa kutoka joto na kidogo kilichopozwa. Kuondokana kuendelea kuchochea unga kuongeza mafuta katika kuchemsha maziwa, chumvi na moto kwa dakika 5 Sliced celery kuenea katika vyombo vya udongo, kuongeza siagi melted, hutiwa supu. Weka katika tanuri na kitoweo mpaka vipande mzizi laini. Tayari celery kumwaga mchuzi nene, rashia jibini na kuweka nyuma katika tanuri na bake kwa muda wa dakika 15 kabla ya kuwahudumia tuache na siagi melted. sahani kumaliza ni kutumikia katika sufuria.

Recipe 2. ini na uyoga

ladha maalum na harufu na sahani wote katika sufuria. Kwa mfano, kupatikana ini bora na uyoga. Viungo kwa ajili ya 4 resheni:

- 0.6 kg ya nyama au nyama ya nguruwe ini;

- 12 nyeupe kavu uyoga (au unaweza kuchukua nafasi Mokhovikov luteus);

- 2 vikombe ya cream siki,

-2 balbu, kata kwa cubes,

Vijiko 2 sukari chai -;

- 4 kijiko nyanya,

- 1 ½ Vijiko Vijiko siagi;

- ½ kikombe unga,

- pilipili,

- chumvi.

Loweka uyoga kwa saa chache na kisha kuchemshwa. Kisha wao ni laini sliced na kukaanga na vitunguu katika mafuta. Mushroom supu kuweka kando kando (muhimu). Ini nikanawa, kata ndani (5 mm) vipande nyembamba, tuache na chumvi na pilipili, zitakunjwa katika unga na haraka kukaangwa kwa mafuta na mabadiliko ya rangi. Zilizowekwa katika sufuria kusautéed uyoga na vitunguu na ini. Hutiwa katika kila sufuria ya uyoga supu ½ kikombe, 1 kijiko ya nyanya na ½ kikombe cha sour cream. Weka katika tanuri kitoweo, inachukua muda wa dakika 20.

Recipe 3. Ragout na nyama ya nguruwe

Ni rahisi sana kupika na kumtumikia sahani kuu katika sufuria: kila kitu ni mahesabu moja kwa moja kwenye sehemu ya sahani ya ziada au uteuzi maalum zinazohitajika. Hot sufuria kuweka kwenye sahani. Viungo kwa ajili ya 4 resheni:

- 0.5 kg ya nyama au kukata nyama ya nguruwe katika vipande vidogo,

- 300 g ya uyoga kukatwa katika plastiki ndogo,

- 1 nyembamba kioo maharage,

- 300 g ya nyanya diced;

- 200 g pilipili Bulgarian takaswa kutoka mbegu na kukatwa katika vipande,

- 3 kati vitunguu laini kukata,

- kutoka 4 keki dumpling unga mduara zaidi ya shingo ya sufuria, takriban 5.4 cm;

- chumvi;

- pilipili,

- dill,

- parsley,

- kijani vitunguu,

- mafuta ya mboga.

Beans soaked mara moja, nikanawa, na kuchemshwa mpaka zabuni. Vitunguu walikuwa kukaanga katika mafuta. Kuieneza nyama na lightly kukaanga. Kuongeza uyoga, pilipili tamu, majira na chumvi na pilipili, kisha kaanga dakika 5 na nyanya bado kaanga dakika 3.

Aliweka mchanganyiko wa sufuria, nyama na maharage tabaka mbadala ni mara kwa mara mara mbili. Pour maji juu ya ¼ kikombe ndani ya kila sufuria. Funga keki na kuweka katika tanuri. Bake nyuzi 180 saa moja. Aliwahi katika sufuria na vifuniko ya mikate ladha. Tofauti, kuweka wiki laini kung'olewa.

Kwa kuoka katika tanuri kwa milo yoyote katika sufuria inashauriwa kufunika keki kutoka dumpling unga.