Swede - ni tabia yake ya manufaa ni aina gani ya mboga na nini

Wakulima undeservedly wamesahau sifa muhimu ya rutabagas, na leo tutajaribu kukumbuka na kuandika kuhusu mazao ya mboga. Sema tu kwamba mzizi ni bingwa juu ya maudhui ya asidi Ascorbic na tabia yake ya manufaa imekuwa inajulikana tangu zamani.

Biolojia makala rutabagas

Swede - hii ni nini kupanda mboga? Kwa mujibu wa mali matibabu na lishe ya juu-mavuno ya mboga mizizi sawa na turnip maalumu. Maarufu kwa maudhui yake juu ya madini na vitamini. Hii kupanda kila miaka miwili wa familia ya kabichi na majani nyororo dissected. Katika mwaka wa kwanza wa kukomaa katika kupanda mboga kubwa gorofa mzima mizizi mboga, towering juu ya ardhi, na Rosette ya majani. Katika mwaka wa pili ni blooms na inazalisha mbegu. Thickening ya shina huanza siku 40 baada ya kuota. massa kutoka rutabagas pretty imara njano au nyeupe rangi.

taarifa ya kuvutia

Kutoka vyanzo vya kuaminika inajulikana kwamba mboga utamaduni "kufugwa" na mababu zetu. Baadhi wanasema kuwa asili ya watu alitoa mboga hii muhimu kwa kujamiana asili ya kabichi na turnip.

Katika nchi nyingi ni kupendwa na kuheshimiwa. Ni hasa kukubaliwa katika Ujerumani, ambapo kutoka ni tayari chipsi kitamu sana. Katika nchi hii, kuna hata tale maarufu wa rutabaga, kama sisi katika Urusi juu ya turnip. Nchini Urusi kuletwa si zamani - katika karne ya 16 na baadaye ikawa anajulikana sana miongoni mwa wakazi. Hata hivyo, pamoja na ujio wa kilimo yake viazi imeshuka kwa kasi, kwa sababu yoyote, ni vigumu kusema. Lakini katika CIS na nchi Baltic nje ya nchi kwa kilimo yake mchanga mashamba yote. Kuna mengi sana appreciated rutabaga.

Kupanda na Kutunza mazao ya mizizi

mimea inaweza kuvumilia baridi, hata hivyo ni mzima hata katika pointi ya kaskazini ya kilimo. mimea ya watu wazima kwa kawaida kuvumilia joto chini kwa -6 ^{° C,} mizizi vijana - kwa -4 ° ^C. mbegu kuanza kukua kwa +2 ... + 4 ° ^C. joto kufaa zaidi kwa ajili ya maendeleo ya mboga + 16 ... + 20 ° ^C

Wakati culturing haja ya kutunza utangazaji kupata mavuno ya juu. Hukua vizuri katika unyevu udongo mboga. Turnips ni mara nyingi walioathirika na magonjwa mbalimbali, hivyo kwa inahitaji matengenezo makini. udongo bora kwa ajili ya kilimo wake - mchanga na loamy na mmenyuko neutral. Pia yanafaa kilimo peatlands. Si mzuri kwa ajili ya kulima maeneo ya miamba, swampy na mchanga.

uhandisi kilimo

Kabla ya kupanda, udongo lazima mbolea na limed. Kwa ajili hiyo, yanafaa zimeoza mbolea, mbolea, fosforasi na potash mbolea. haja kubwa kwa kiasi kikubwa cha boroni. Kwa mujibu wa mahitaji ya juu utakuwa kukua tamu, Juicy na kitamu turnips. Ni aina gani ya mimea imekuwa ilivyoelezwa hapo juu, lakini sifa muhimu, wewe kujifunza baadaye.

Ikumbukwe kwamba msimu wa kupanda chanzo kwa muda mrefu kabisa - siku 115. Kuongeza kasi ya mchakato huu, inawezekana kupanda mbegu au njia miche (mbegu). Kabla ya kupanda mbegu lazima kuwekwa katika maji moto kwa nusu saa. Kisha wrap yao katika nguo uchafu na kushikilia kuwa kwa muda wa saa sita. Baada manipulations wote mbegu kukauka na kuwatawanya mashimo kabla ya kufanywa kwa kina cha cm 3, dusted na kawaida jino unga.

Kupendekeza wakulima na mbegu kuongeza kidogo ya superphosphate kwa vijana hawakuwa na uzoefu upungufu fosforasi. hali muhimu: kabla ya kupanda udongo kuhifadhiwa unyevu. Baada ya kupanda vitanda kuwa kufungwa, na baada ya siku nne ya kulegeza ukoko wa udongo. shina kwanza itaonekana siku ya sita. mvuke Hii majani vzrastet siku 10. jani pili ni kufanywa kuangamiza awamu kati ya vitanda ya 10 cm.

utaratibu ni mara wiki chache baadaye. Katika msimu mmoja pili mfunguo kati ya vitanda 2 na mitatu kupalilia. Kulinda mimea kutoka kwa maambukizi cruciferous mende kiroboto itasaidia ardhi chokaa au majivu. mbolea mara kunyunyizia siku tatu baada ya kutua. Usisahau kwamba maji wanaopenda swede (tazama chini photo), hivyo katika hali ya hewa kavu mboga lazima lina maji (lita mbili za maji kwa 1 sq. M). udongo lazima moisturize kina mzima wa kutoa mizizi unyevu wa kutosha.

Inapendekezwa kufanya umwagiliaji ufumbuzi fermented nyasi. Kula matunda kama iwezekanavyo wakati wao kufikia 6-7 cm. Uvunaji unafanywa kabla ya baridi. Ili si kwa uharibifu wa ngozi ya mboga, vilele kuchunguza kwa uangalifu kukatwa kwa kisu. Ilikuwa kuwekwa katika masanduku kavu na kufunikwa na Peat au mchanga. Kuhifadhiwa katika joto ya si zaidi ya 4 ^{° C} rutabaga. Kupanda na Care ni kupalilia mara kwa mara, mpalio vitanda utaratibu, fertilizing, kumwagilia, na mapambano dhidi ya wadudu hatari ya zao hilo.

Maelezo ya darasa

Hadi hivi karibuni, uchaguzi wa aina ya mimea hii ya thamani imekuwa maskini sana. Leo Russian soko unaweza kununua aina mbalimbali za uteuzi za kigeni, na sifa ya sifa high ladha. Elezea maarufu na bora wao.

"Wilma" - kati mapema na crisp na tamu mboga mizizi. Uzito wao fika gramu 500. Vizuri kuvumiliwa katika usafirishaji, uhifadhi wa muda mrefu na zinatumika hata safi.

"Krasnoselsky" ni kuchukuliwa moja ya aina bora ya meza. massa kutoka mzizi sukari, Juicy na mnene. Wastani uzito - 300-600 gramu.

"Kuusiku" - Middle-aft na zinazotoa mavuno aina na uzito matunda na hadi mbili kilo thamani vilele.

"Swedish njano" - aina ya dining-lishe. Ni kuhimili baridi. Kitamu sana na tamu turnips.

Darasa kuhusiana na uteuzi wa kigeni

"Marian" - sugu kwa koga Powdery na keel. Pamoja na tamu mwili na harufu ya kupendeza.

"Lizzie" - Juicy, tamu sana mizizi. Juu ya yote darasa uliopita.

"Ruby" - katika ladha ni sawa na aina ya "Lizzie".

Katika bustani yako, unaweza kukua yoyote cultivar vending kwa ajili ya matumizi. Pamoja na huduma nzuri ya mazao shinda matarajio yote.

utungaji biochemical na maudhui caloric ya mboga

Rutabaga vyema ijulikane kwa sababu utajiri na chumvi ya madini (potassium, fosforasi, chuma, sodiamu, shaba, kiberiti), pectin, asidi askobiki, protini, nyuzinyuzi, rutin, mafuta muhimu, vitamini ya kundi B. mboga inaweza sawa kuitwa ghala ya muhimu kwa ajili ya binadamu mwili kuwaeleza na vitamini. Katika muundo wake kuna haradali mafuta, ambayo husaidia kupambana microorganisms madhara. Swede - ni ya chini calorie bidhaa, ni 35 tu kcal (100 g). Nutritionists na madaktari wanashauriwa yake kula kila mtu ambaye saa takwimu yake hufuata malazi na uwiano.

mali ya dawa

Katika nyakati za zamani, watu wametumia mitishamba hii kwa madhumuni ya matibabu katika michakato ya uchochezi. Ni sana kutumika kutibu surua rutabaga. Muhimu mali ya mzizi unasababishwa jeraha kupona, Burns, kuzuia uvimbe na hatua diuretic.

Kutoka ilivyofanya uponyaji wa madawa ya kulevya, ambayo hutumiwa kutibu watu na uharibifu wa tishu mfupa. Miraculous utungaji inaruhusu kurekebisha matatizo ya utumbo, kurejesha "kiti", kuondoa uvimbe, na pia safi matumbo wa sumu. Ni imeonekana kuwa rutabaga faini liquefies kohozi na kupunguza kukohoa.

Inapendekezwa kwa upungufu wa vitamini A na atherosclerosis. Unaweza kutumia kuongeza kinga na kurejesha uhai wa mwili. mali tiba ya turnips walijulikana katika nyakati Medieval. Watu kutumika kwa kuhalalisha ya michakato ya metabolic. mboga juisi ilitumika katika majeraha festered na nzito.

maelekezo Traditional

Rutabaga, muhimu mali ilivyoelezwa hapo juu, wakati wote imekuwa kutumika kusaidia na kudumisha afya bila matumizi ya dawa za kulevya. Tunatoa maarufu na ufanisi maelekezo, mazoea na miaka kuthibitika.

- Wakati kavu kukohoa: haja ya ukubwa wa kati ya mboga ambayo lazima kusafishwa na saga katika grinder nyama. "Stuffing" kuongeza asali (uwiano wa 2: 1). Matumizi ya kimatibabu ya mchanganyiko wa wadogo kijiko mara nne kwa siku, nikanawa chini na maji ya joto.

- Kwa magonjwa sugu ya mfumo wa upumuaji: Chukua gramu 50 kwa pauni ya zao mizizi. chaki, kama siagi sana na walnuts. Kung'olewa turnip kitoweo kwa dakika chache mpaka laini na kuongeza asali. Kuchukua na karanga kung'olewa.

contraindications

Madaktari wala kupendekeza matumizi yake katika utumbo-magonjwa papo hapo. contraindications nyingine si rutabaga. Ni aina gani ya zao mboga na ni nini tabia yake ya dawa, sasa unajua, pia.

Jinsi ya kutumia?

Kuongeza mzizi si tu katika Desserts, lakini pia katika michuzi mbalimbali, salads na sahani kuu. Kwa kuwa hii ni chini calorie bidhaa, inaweza kutumika badala ya viazi, na kufanya ladha kitoweo na mashed viazi. Hivyo, wewe kutoa mwili wako na vitamini na kuongeza uzito. Vegetable unaendelea vizuri na matunda yaliyokaushwa, apples safi, uyoga, mayai, karoti, celery.

Fukia kwa chini mafuta mtindi, siki cream au mafuta na kufurahia ladha. Tunatoa maelekezo kadhaa maboma kwa ajili yako na watoto wako.

Saladi na apples na swedes

Mzizi moja, Night juu ya grater na kumwaga juu ya maji ya moto. Kuongeza mboga kwa wingi na peeled apples vipande (2 majukumu kwa wote.), Tuache na maji ya limao, na vsypte walnuts comminuted (lozi inaweza kuongezwa au korosho). Kama kutumiwa cream kujaza 15%.

Spicy sahani na nyama ya nguruwe na turnips

Unahitaji bidhaa zifuatazo: konda nyama ya nguruwe (gramu mia tatu), viazi (. 4 majukumu), Turnips (gramu mia mbili), leek na viungo - kwa hiari yako.

Small portioned vipande vya nyama ya kukata na kutuma kwa kuchemsha. Kata mizizi mboga na viazi katika cubes ndogo ndogo. Kujaza na maji na kitoweo na chumvi na thyme mpaka wakati huo, mpaka wao ni laini. Passaged leeks na kuweka pamoja na nyama ya nguruwe na mboga uzito. Kumtumikia na saladi ya kijani.

Mara nyingi ni pamoja na katika mlo wako mazao hii superpoleznuyu mboga, kwa ajili ya ladha bora rutabaga tofauti. Ni nini na nini ni tayari, kujadiliwa katika makala hii.