Malenge Butternut: mapishi, picha, muhimu mali

Malenge - mboga kawaida sana. Si za kawaida butternut boga, ambayo pia ni mali ya familia ya jina moja. Kutokana na ladha, pia ni kuitwa "nut". aina hii ina mbegu ndogo sana kuliko wengine. faida kubwa ya pumpkin ni kwamba ni mali ya aina ya majira ya baridi, na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Uzito na ukubwa ndogo kuliko kawaida. Peel zenye, ina njano-machungwa Michezo. Ndani - nyama ya aina ya mafuta, mbegu ni katika sehemu pana.

Muhimu mali ya pumpkin

Walikotoka mboga hii kuvutia? Hii ni matokeo ya interbreeding ya pori Afrika na butternut mboga. Duniani kote, aina ya kawaida sana, lakini hapa ni mwanzo tu ya kuibuka. Kwa nini BUTTERNUT boga kuanza katika Urusi ya kupata umaarufu? Sababu ni rahisi - manufaa ya mboga, kwa sababu lina nyuzi coarse, inaboresha matumbo na kusafisha kutoka zaidi ya bidhaa kuoza. Kama wanakabiliwa na kuvimbiwa mara kwa mara kula mboga hii, na ni vizuri kurekebisha kiti yako. Nini kingine ni sifa butternut boga? Mali muhimu kwa kiasi fulani kutegemea yake chini calorie. Kwa sababu ya hii ni sana kutumika kwa kuweka katika sura na katika mchakato wa kupoteza uzito. Glycemic index pia ni mazuri sana kwa hili. Kwa shinikizo la damu na fetma ni moyo pia kula pumpkin sahani. Amino asidi husaidia kuboresha moyo na shughuli ubongo, potassium - kukabiliana na uvimbe, beta-carotene normalizes mwili mzima, omega-3 fatty kali kupunguza damu cholesterol, vitamini A kuboresha hali ya nywele na ngozi, ni muhimu kwa kuona. Kama utaona, butternut boga, muhimu mali ambazo ni karibu limitless, ni sana kutumika katika kupika.

Kwa kutumia butternut katika kupika

pumpkin hii inaweza kuliwa tu yasiyosafishwa, kuongeza kwa salads, unaweza kushughulikia joto: bake, jipu, Braise, roast, steamed na grilled. Ni hodari bidhaa ambayo ni kikamilifu pamoja na wengine wengi, hivyo ni aliongeza kwa sahani upande, sahani ya kwanza. Butternut pumpkin inaweza kutumika kama msingi wa michuzi kawaida na ladha, stuffing ni tayari kutoka kwa ajili ya kuoka na matunda stuffing. Yeye stuffed mwenyewe. Tofauti na "jamaa", pumpkin yetu inaweza kuliwa na vitamini tajiri nyembamba-kuwalisha. Butternut urahisi kuongoka katika supu, viazi mashed, pancakes, mikate, muffins, jam, spicy kitoweo, na sahani nyingine mia. Kuna vikwazo chache kwenye matumizi yake. Watu wenye kutovumilia ya mtu binafsi kwa bidhaa, na kuongezeka kwa ukali na kisukari haja ya kuwa makini sana, na labda, tu kutoa up.

Malenge massa na tango na viazi sukari

bidhaa kuu ya sahani wetu ujao chache itakuwa BUTTERNUT pumpkin. Mapishi ni pamoja.

viungo kwa sahani hii: beets - pumpkin - tango - moja inaweza kuwa wote safi na pickled mafuta - Vijiko nne siagi chumvi, sosi ya soya - miiko mbili na pilipili freshly chini.

Maandalizi kuanzia kusafisha beet. Kisha umekatiliwa mbali na nne mbili milimita unene na jozi mzunguko dakika pripuskayut ya sufuria katika siagi chumvi, splashing maji. Malenge kukatwa katika robo, dakika 15, kuchemsha upole na kukaa kwenye karamu katika Colander. Kuondoa peel nzima. Kata nyama katika cubes ndogo, kuenea juu ya ngozi. Weka mistari juu ya vipande vipande beet, kisha - katika duru tatu za tango. Katika hali hii, kama tango, unahitaji kuinyunyiza kwa siki mvinyo kwa ukali. Majira na sosi ya soya, pilipili, tuache na mafuta na sahani mpaka anapata baridi, aliwahi juu ya meza.

Crunchy vitafunio na mbili aina ya kabichi na boga

Na, kwa njia, kuona nini inaonekana kama butternut boga? Picha yake familiar na wewe? Hapa sisi ni sasa kwa sababu ya uzuri hii kufanya Woosnam crunchy vitafunio.

Tunahitaji watu wanne: robo - nyeupe kabichi na ndogo pumpkin Kabichi - moja, Sherry siki - vijiko nne, unaweza kuchukua nafasi juisi ya ndimu mbili, mafuta - vijiko nane sosi ya soya - kijiko moja, pilipili freshly chini.

Kwa dakika 15 tutafanya Funzo halisi. Ondoa pumpkin mbegu, upole kusugua massa iliyokunwa. Kabichi laini planed kwa kisu. Nyekundu kata katika vipande nne na tofauti majani 16, mbali kama inawezekana - kwa bidii, kuwa na sura ya mashua. mahali hapa yote juu sinia, nyunyiza na maji ya limao au siki, mafuta, msimu na mchuzi na pilipili. Tayari aliwahi.

Bake pumpkin na mbegu za ufuta

Kuzingatia chaguzi kwa ajili ya maandalizi ya mboga kama vile butternut boga, kuoka maelekezo pia inaweza kuwa wamesahau. Sasa mmoja wao, na tutakuambia.

Necessary viungo: pumpkin kubwa ukubwa, tatu tablespoons ya asali, kama - mafuta ya alizeti, kijiko moja ya maji ya machungwa, vijiko viwili vya mbegu ya haradali, spoonfuls wawili wa mbegu za ufuta.

Tanuri joto hadi nyuzi 200. Sisi safi pumpkin na kukatwa katika vipande chetyrehsantimetrovye wakati wa kuondoa mbegu. Kupika kwa dakika nne katika sufuria ya maji. Mboga lazima laini kwa nje na ndani ya kudumisha wiani. Kukimbia kwa maji, pumpkin na kuifuta kavu. Katika fomu, pour mafuta ya alizeti na joto kwa muda wa dakika tano. Kisha, kwa makini kuongeza butternut vipande na koroga pande zote. Bake mpaka dakika kahawia na softness 35. mafuta Ziada ni mchanga. Changanya juisi ya machungwa, asali, haradali, ufuta, kuenea sawasawa juu ya pumpkin. Oka kwa dakika tano.

Roast butternut boga

Hii aina pumpkin - butternut - bora kwa ajili ya kukaranga, kuliko sisi ni sasa kwa furaha kubwa na mikopo.

Tunahitaji: 0.6 kg pumpkin, 20 gramu ya siagi, 15 gramu ya sosi ya soya, 60 g Poshehonsky jibini.

mapishi si rahisi tu, ni rahisi na rahisi, na si kuja. Kata butternut cubes kubwa na lightly kaanga katika skillet na siagi. Kisha ongeza maji kidogo, sosi ya soya, bima na kifuniko na kupika juu ya joto chini mpaka pumpkin ni zabuni. Kuenea juu ya sahani, nyunyiza jibini iliyokunwa na kumtumikia moto. kitamu sana!

Cream cream ya pumpkin kwa vitunguu, viungo

butternut boga zaidi kikamilifu kwa ajili ya kupikia supu mbalimbali na cream supu, ambayo ni kupatikana si tu ladha, lakini pia manufaa. Hapa sisi ni saa ya mwisho, na kukuambia kuhusu moja ya sahani hizi. Ili kufanya hivyo, tunahitaji: bulb moja, kilo nusu za mboga, nusu ndogo zucchini zucchini, pilipili, pilipili moja kichwa vitunguu, iliyookwa foil, 150 ml ya 20% cream vikombe tatu kuku supu, 50 g ya jibini iliyokunwa ngumu, gramu 25 za siagi, mimea, kungumanga na chumvi - kwa ladha. Unaweza kutumia apple kijani.

Maandalizi ya supu cream

Sasa sisi kuelezea kwa undani jinsi ya kujiandaa chaguo hili butternut mboga. Recipe kwa cream supu na vitunguu mbele yenu. Kata katika nusu mbegu zetu mboga scraped kutoka humo, wote halves ya grisi na mafuta, kunyunyizia chumvi na pilipili. Kisha, kuvaa pan up kata. Oka kwa dakika 30 katika tanuri nyuzi 30, na kisha kugeuka juu na bake mpaka kufanyika. Wrap katika foil vitunguu kichwa na katika joto sawa kwa muda wa dakika 15 kuandaa tanuri. Safi nje nyama ya pumpkin kwa kijiko na ngozi safi vitunguu. Katika siagi Fried vitunguu, laini grated, kuongeza zucchini vipande na butternut majimaji. Simmer kwa supu ya moto katika mwisho kuweka vitunguu. Tuma mchanganyiko huu katika blender ambapo pyuriruem na kumwaga tena ndani ya sufuria. Pilipili, chumvi, kuongeza Basil na walnut nutmeg. Joto cream kidogo, hutiwa katika supu, kisha kuna jibini iliyokunwa na kuchemsha. sahani ni tayari, kuondoa kutoka jiko, hutiwa katika bakuli na kuongeza wiki. Bon appetit!