Guru au Refined

Shaka karibu mhudumu wa kisasa wengi kutoa upendeleo wao wa mafuta ya mboga, badala ya Analog au mnyama wake creamy mafuta. Kama unavyojua, mahitaji inajenga ugavi. Kwa mujibu wa kanuni hii, rafu tu "kupasuka" ya kila aina ya mafuta ya mboga, ambayo ni kugawanywa katika makundi mawili: unrefined na kuandaliwa.

Kama taka, na makundi haya yanaweza kugawanywa katika aina ya jamii kadhaa: unrefined nazi mafuta, mafuta ya alizeti, mafuta na aina nyingine. Lakini si uhakika. Sasa sisi ni kujaribu kuelewa suala la kuchagua kati ya bidhaa kutibiwa na bila kutibiwa.

Si muda mrefu uliopita, hakuna mtu puzzled juu ya tatizo hili, kwa sababu idadi kubwa kutoa upendeleo wao wa kwanza lahaja - iliyosafishwa mafuta. Iliaminika kwamba unrefined mafuta - bidhaa yasiyosafishwa, ambayo si sana harufu. Hata hivyo, baadhi ya watu kuhisi harufu yake kama hicho na kusababisha uchaguzi wao.

Lakini katika miaka ya hivi karibuni, katika kukabiliana na kujitokeza mtindo kwa chakula na afya, watu wengi walianza kujiuliza juu ya manufaa ya bidhaa ghafi. Baada mafuta guru ina kutosha kiasi kikubwa cha madini.

Kwa hiyo, chaguo hili itumike kila mahali? Badala hakuna kuliko ndiyo. Baada ya yote, mafuta iliyosafishwa ina idadi ya vitu muhimu. Aidha, kuna sababu nyingine kwa nini, wakati mwingine, bidhaa ghafi ni kutotumika kabisa.

Kwa mfano, mafuta guru ni hazifai kabisa kwa ajili ya kukaranga. Aidha, katika kesi hii ilivyo ya harufu mbaya, hivyo bado na joto ya aina hii ya mafuta ni ulijaa na kusababisha kansa. Hakika sisi wote tunajua kwamba ni - si nyenzo muhimu sana kwa mwili wetu. Pia, wakati kukaranga unaweza kufanyika povu, ambayo si njia bora huathiri ladha ya chakula.

mafuta iliyosafishwa anaweza kutuokoa na matatizo yote hapo juu. Ndiyo, pia inatoa vitu hatari wakati moto, lakini hii hutokea tu katika joto la nyuzi 200, si kuwashirikisha kupikia juu ya moto wazi.

Lakini pia katika bidhaa takaswa ina hasara zake. Moja na wote ni ufahamu wa ukweli kwamba bidhaa za asili hauwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana. mafuta iliyosafishwa - wanaweza. Hii ina maana kwamba ina kiasi fulani cha preservatives, bila kujali madai mtengenezaji.

Kwa hiyo, katika maandalizi ya salads nyingi kipaumbele kwa matumizi ya mafuta guru. Ina kiasi cha kutosha cha vitamini na kiasi cha chini ya vitu hatari (kwa hakika katika kesi hii si joto).

Kwa ujumla, ni bora kutumia zisizo iliyosafishwa mafuta. Ni kuchukuliwa kuwa muhimu zaidi kuliko ya aina ya mafuta ya alizeti.

Ni muhimu kufahamu hatua nyingine muhimu. Uchaguzi mafuta iliyosafishwa, ni muhimu kwa makini na yale ni zinazozalishwa na baridi kubwa (digrii hadi 45 joto). Hifadhi required tu katika kioo muhuri chombo baridi, giza.