Jinsi ya kupika uyoga juu ya Grill?

Uyoga juu ya Grill, mapishi ambayo uliyopewa hapo chini, tayari haraka vya kutosha. Zaidi ya hayo, kama sahani ina ladha laini na ya kupendeza, kama kabla ya kukaranga uyoga marinate lazima kuwa hasa tayari mchuzi.

Ni lazima pia alibainisha kuwa uyoga juu ya Grill ni bora kufanyika kwa kutumia tu makaa Birch. Hii ni kutokana na ukweli kwamba uwezo wao wa kipekee wa kutoa joto kiwango cha juu kwa muda mrefu, na kukuruhusu kuandaa resheni mbalimbali ya sahani kitamu kwa idadi kubwa ya wageni waalikwa.

Uyoga juu ya Grill: viungo muhimu

• lemon - vipande mbili kubwa;
• viungo - kwa ladha,
• bahari ya chumvi - kijiko kidogo;
• safi uyoga - moja na nusu kilo;
• alizeti au mafuta - 60 mililita.

Kaanga kwa uyoga juu ya Grill: mchakato kupika

Na hii sahani ajabu ni nzuri na nzuri ya kupika juu ya makaa, uyoga kwa ni bora kununua safi na vijana. Baada ya yote, hizi uyoga cap ni nguvu sana kushikamana na shina, ambayo ina maana kwamba watakuwa vizuri kushikilia kwenye skewers. Hivyo, inapaswa kuchukua nusu kilo ya uyoga safi, osha upole katika maji baridi, kisha kuweka katika chombo kina. Pia haja ya kumwaga kiasi kidogo cha bahari chumvi, viungo yenye harufu nzuri na ladha na kumwaga maji safi ya ndimu mbili kubwa. Kabla ya kutuma uyoga pickled, ni kuhitajika kwa kuchanganya vizuri, na kuongeza mililita 60 ya mizeituni au mafuta ya alizeti.

Ni lazima iwekwe katika kachumbari tindikali angalau masaa sita ili kupata harufu harufu nzuri na ladha fungi fulani. Kwa vyombo huu kwa uyoga unahitaji kukazwa karibu kifuniko na nafasi katika chumba kidogo baridi.

Uyoga juu ya Grill: joto Matibabu

Mara baada ya kuvu kabisa kufyonzwa binafsi kupikwa marinade, unaweza salama kuendelea na kutiwa yao. Hii inahitaji kuwasha Birch kuni katika Grill na kuhakikisha kwamba ni hatua kwa hatua kubadilishwa katika moto huo na kubwa. Katika hali katika mkono haikuwa muhimu magogo moto moto, ni bora badala yake kutumia ununuzi mfuko na mkaa huo.

Wakati moto nzito katika Grill, inapaswa kuanza stringing uyoga pickled kwenye skewers. Ni muhimu kufahamu kwamba kamba lazima pretty tight, vinginevyo wanaweza kuwa haraka sana kukauka na kuchoma.

Fry sahani juu ya makaa lazima kumi na mbili kwa dakika tano. Hata hivyo, unahitaji daima flip, kwa sababu joto kutoka makaa Birch huwa na nguvu sana.

Uyoga juu ya Grill: sahihi kulisha meza

Baada makini uyoga kukaranga lazima upole kuondolewa skewers na mahali katika bakuli kubwa na kina. Juu ya kuinyunyiza yao ilipendekeza na mboga mbichi kung'olewa na vitunguu, na kuinyunyiza na maji ya limao kidogo. Ajili ya sahani hii, ni bora kuwasilisha kupamba ya mboga mbichi au crumpled viazi.