Matango katika Kikorea: kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi na karoti

Matango katika mapishi Kikorea kwamba tunaangalia zaidi nje sana spicy na harufu nzuri. appetizer hii ni kamili kwa chakula cha jioni familia. Kufanya hivyo inawezekana kwa njia nyingi. Mtu ni maandalizi kwa matango katika Korea kwa majira ya baridi, na mtu anaweka kwa ajili ya matumizi ya muda wa kitambo.

Matango katika mapishi Kikorea

maandalizi ya vitafunio hii hauhitaji juhudi kubwa. usumbufu tu ni kwamba baada ya matibabu na matango unahitaji muda zaidi kuwasilisha, saladi na kuwa yasiyofaa kwa matumizi.

Ni bidhaa zinahitajika ili kufanya tango katika Kikorea? Recipe ya vitafunio inapendekeza kununua:

• matango si kubwa sana - kuhusu 1 kilo;
• sosi ya soya - 2 kubwa miiko,
• iliyosafishwa mafuta - 2 kubwa miiko,
• vitunguu chives - 3-4 majukumu kwa wote;.
• chumvi - kwa hiari;
• siki - kijiko kikubwa;
• mbegu za ufuta - kijiko kikubwa;
• pilipili pilipili unga - schepotochka.

Sisi kutibu mboga

Jinsi gani mimi kujiandaa matango katika Kikorea? Mapishi Hii inahitaji matumizi ya vitafunio tu mboga za majani na elastic. Baada ya yote, kama kununua tayari teketeke tango salad kwamba hayatakuwa crisp na si kitamu sana.

Kama ulinunua mboga ladha kali, basi ni bora peel. Vinginevyo, unaweza kuondoka.

Baada ya uteuzi sahihi ya matango kwa vitafunio Korean lazima kuweka katika bakuli na kulowekwa katika maji baridi (katika ¼ masaa). Kisha, kabisa nikanawa mboga, kata navels na kupasua ndani ya baa au pete.

roast sesame

Recipe Korea matango katika majira ya baridi itawasilishwa hapa chini. Sasa nataka kukuambia jinsi ya kufanya vitafunio kwa ajili ya matumizi ya muda wa kitambo. Ili kufanya hivyo, kuweka ufuta katika sufuria kukaranga, kutia mafuta iliyosafishwa na haraka kaanga. Katika hali hii, bidhaa lazima kubadilishwa katika rangi, lakini si kuchoma.

hatua ya mwisho

Baada matango kuwa kusindika, wanapaswa kujaza chumvi, changanya na kuondoka kando kwa muda wa dakika 20. juisi huru inashauriwa unyevu, na mboga kuongeza mchuzi wa soya, siki na pilipili. Changanya viungo, ni muhimu kuweka chives iliyokunwa na mbegu kuchoma ufuta. Aina hii ya mboga kuhifadhiwa katika friji kwa saa 2, na kisha zawadi kwa meza.

Hatua kwa hatua mapishi: Korea saladi ya matango na karoti

Kama wanataka mseto menu yako, inashauriwa kupika Korea saladi karoti kwa majira ya baridi. appetizer hii ni kamili kwa meza ya likizo, hasa kama mpango kunywa pombe.

Basi nini bidhaa zinahitajika ili kufanya matango kwa kasi kwa Kikorea? Recipe na picha kwa ajili ya baridi itawasilishwa sasa. Kwa ajili yake, tunahitaji:

• elastic matango - 3 kg;
• Juicy safi karoti - 500 g,
• vitunguu karafuu - 2 vichwa;
• siki 9% - 5 miiko kikubwa;
• bahari chumvi - kwa ladha,
• sukari nyeupe - ½ kikombe;
• Iliyosafishwa mafuta - 250 ml;
• vingine, iliyoundwa na kuandaa karoti Kikorea - kuomba kwa ladha.

maandalizi ya vipengele

Jinsi gani mimi kujiandaa matango katika Kikorea? kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi bila sterilization inahitaji matumizi ya mboga na elastic. Ni lazima kabisa nikanawa, kusafishwa, ikiwa ni lazima, na kisha saga juu ya grater Kikorea. Aidha, ni lazima kuwa huru kutoka maganda ya vitunguu karafuu na kuponda kinks wote.

Kuchanganya viungo

Baada kukata mboga na vitunguu, ni lazima kushikamana katika bakuli moja na changanya vizuri. Na baada yao, unataka kuongeza sukari, iliyosafishwa mafuta, chumvi, siki na viungo. Kama vile, viungo lazima kwenye joto la kawaida kwa siku moja kamili. Katika hali hii, unaweza waandishi punda. Sawasawa kusambaza mboga viungo ilipendekeza mara kwa mara ili kuvuruga.

kutambua benki

Jinsi ya kuhifadhi matango katika Kikorea? kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi na karoti inahitaji matumizi ya mitungi kioo. Wanapaswa kujaza mboga pickled, na kisha kaza caps na kutuma katika jokofu. Kama vile, kwa kasi ya Korea saladi inaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa.

Sterilization Korea saladi

Kama unataka kuweka vyombo kujazwa kwenye friji ni la, na kwa pishi au pishi, kabla ya kuwekewa nje vyombo mboga na vifuniko inashauriwa sterilize. Pia limekwisha uwezo ni muhimu kuweka katika bakuli na kuweka hali ya Multivarki "multipovar" kwa muda wa dakika 10. Muda unaposonga, mitungi na spicy Kikorea saladi wanapaswa kuondolewa na kufuta katika blanketi. Kama vile, vitafunio inashauriwa kuweka kwa muda mrefu kama hawana kupata baridi. Kabla ya kutumia lazima kuwa na joto saladi, kuweka katika bakuli na kumtumikia na unga moto na kipande cha mkate.

Upishi Korea saladi na nyama na pickles

Jinsi ya kuandaa tango katika Kikorea? Recipe na nyama itawasilishwa sasa. Kwa ajili yake, tunahitaji:

• elastic safi matango - 0.8 kg,
• chumvi - 1/3 dessert miiko ,
• kalvar bila mafuta - kama 500 g;
• vitunguu - 2 vichwa vidogo;
• tamu pilipili nyekundu (kengele) - 1 pc,.
• vitunguu karafuu - 3 majukumu;.
• tamu pilipili mchuzi - kijiko kikubwa;
• nyeupe sukari - schepotochka;
• coriander - Bana;
• sosi ya soya - 4 kubwa miiko,
• zabibu siki - 3 miiko kikubwa;
• Iliyosafishwa mafuta - kutumika kwa ajili ya kukaranga (sio lazima).

vipengele usindikaji

Kuandaa saladi hii lazima vizuri kuoshwa matango, na kisha kata vipande yao ya muda mrefu. Ni lazima pia kung'olewa vitunguu na pilipili hoho katika pete nusu. Kwa upande wa nyama safi, ni lazima kukatwa katika cubes ya muda mrefu.

mchakato wa pickling tango

Vipande matango, lazima kukunjwa katika bakuli kina, kuongeza chumvi na kuondoka kando kwa nusu saa. Next, mboga haja itapunguza kidogo na kumwaga maji ya kusanyiko. Wao haja ya kuongeza coriander, pilipili mchuzi, sukari na chives iliyokunwa.

Kupikia nyama ya sufuria kukaranga

Katika skillet kina juu ya joto ya juu lazima haraka kaanga vipande ya kalvar. Mara baada ya unyevu ina evaporated, nyama ni muhimu kuongeza vitunguu. Kupika viungo hizi ni ilipendekeza ili kupunguza mboga. Baada ya kuwa wanapaswa kuwa pour sosi ya soya na kuweka pilipili tamu. Changanya viungo vyote unahitaji kuwa moto wa dampo juu ya matango.

Baada ya dakika 5-7, saladi inaweza kuonja. Kama ni muhimu, ni muhimu ili kuongeza chumvi na viungo vingine.

Jinsi ya kuhifadhi na kumtumikia Korea saladi na nyama na pickles?

Baada ya kupikia, tango salad na nyama ni muhimu ili kufidia na kushikamana filamu na kuondoka mahali baridi hadi baridi. Zaidi ya hayo papo hapo na kutosheleza vitafunio lazima kuweka katika chombo na mfuniko na kutuma katika jokofu. Kula sahani hii inaweza kuwa siku hiyo hiyo ya kuwa ni tayari, au katika siku chache. Hata hivyo, ili kuitunza kwa muda wa siku kwa muda mrefu kuliko 5 haifai. Vinginevyo nyama nyara, ambayo litahusisha matokeo mabaya.

Kwa nini na jinsi ya kula salads Korea na matango? thamani sterilization

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kuandaa spicy Kikorea vitafunio na karoti, matango na nyama. Inawezekana kutumia kazi saladi na mkate au ya pili ya moto mlo. Aidha, baadhi ya akina mama wa nyumbani mara nyingi aliongeza kwa hiyo katika kitoweo. Naye kozi ya pili ni harufu nzuri, kitamu na spicy zaidi.

Kama vitafunio Korea haihitaji sterilization, basi ni kuhifadhiwa tu katika jokofu. Zaidi ya hayo, ni lazima kuliwa katika siku chache.

Kuongeza rafu maisha ya vitafunio kama inashauriwa kuongeza siki na viungo moto. Shukrani kwao, saladi Korea kuendelea kwa muda mrefu.

Kama unataka kufurahia mlo data zote kuja majira ya baridi na spring, ni bora kuwa sterilized. Bahati mbaya, katika kesi hii, saladi si lazima kuhifadhiwa katika jokofu. Ni inaweza kuwekwa kwa pishi, pishi au pantry.