Jinsi ya kupika risotto

Pilaf - ni moja ya sahani ya zamani. Katika baadhi ya nchi za Asia, inachukuliwa sahani sherehe, na ndani yake kuna mila maalum na sherehe ya maandalizi yake. Jinsi ya kupika mchele, wanajua si tu wanawake bali pia wanaume. Upande wa mashariki yake imeundwa tu kutoka kondoo. ufafanuzi wa kisasa wa mapishi fulani kupanua uwezo wake. mpishi bora duniani kutuambia jinsi ya kupika risotto kutoka nyama yoyote, dagaa, mboga mboga, na hata tamu.

Nyumbani sahani hii kuwa na uhakika na makini na ubora wa mchele. Ni kiungo muhimu katika pilaf, na huamua matokeo ya mwisho. Bora kuchukua mchele durumu (devzira, Chungara, basmati, laser, Alang, nk). Inachukua moja kilo. Next ingredient - kondoo. Inapaswa kuchukua kadiri kilo. Bora zaidi kama itakuwa ni nyama ya mfupa (theluthi moja ya uzito jumla). Pia ni muhimu kuandaa gramu 100 ya kondoo mafuta au kondoo mafuta. Hata kwa kilo moja ya karoti, Juicy na nyekundu, vitunguu tatu, wakuu hao wa vitunguu, mafuta ya mboga na cumin (vijiko mbili). Inaweza kutumika hata kwa ombi la mapishi pilipili KALI. Sasa, kabla ya kupikia mchele, kupikwa zote muhimu na uwezekano kuanza mchakato yenyewe.

Kuchukua kutupwa chuma kuiiga. Kwa kawaida kufanyika kupikia Kiuzbeki pilaf. Sisi kukata mifupa nyama, lakini si kutupa mbali. Kata kondoo kwa vipande vya kati. Bacon kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Shinkuem vitunguu nusu pete, karoti na fimbo. vitunguu kichwa kuponda na hatuwezi kushiriki katika meno, lakini tu kuondoa yao kutoka ngozi ya juu. Takwimu aina nje na kuoshwa na idadi kubwa ya nyakati, mpaka maji anaendesha wazi. Inashauriwa loweka kwenye maji kwa saa mbili kabla ya kupika.

Sisi kuweka aaaa juu jiko na kutia mafuta ndani yake. Ni lazima overheat sana. walei kwanza katika mafuta ya nguruwe kazan. Wakati ni joto na, kuchukua na kutupa mbali. Kisha kushuka ndani ya mifupa kuiiga na kaanga vizuri sana. nguvu ni kuchoma, nzuri zaidi ni rangi ya pilaf baadaye. Hii ni kufuatiwa na vitunguu. Yeye lazima rangi ya dhahabu. Baada ya hapo, kuweka nyama. Kaanga kwa dakika 10. Sasa ni zamu ya karoti. Changanya viungo vyote. Sasa kumwaga maji. Kwa kiasi fulani cha ni lazima 1.2 lita. Wakati maji majipu, akaweka katika aaaa vitunguu (integer) na pilipili moto (integer). Sisi kuwapa jipu (dakika 30). Kuongeza chumvi kwenye maji kidogo chumvi. Ondoa pilipili na vitunguu, mchele na kuwekewa flatten yake, lakini si changanya na viungo vingine. Kama ngozi ya maji kupunguza moto. Katika dakika chache tu mpaka kupikwa kuweka katikati ya vitunguu na pilipili, na kuinyunyiza yao na mchele. Funga aaaa kifuniko na Wraps kitambaa. Moto mbali. Hapa ni jinsi ya kupika risotto usahihi. Yeye anarudi nje yenye harufu nzuri, ladha na crumbly.

Unaweza kuchukua yoyote nyama au vyakula vya baharini. Pilaf na mussels kupikwa vile vile. Wao ni Fried pamoja na vitunguu na karoti, na kisha kuweka katika sufuria. Baada ya hapo, ni aliongeza kwa maji na mchele. Weka viungo ukitaka. Mlo huu unaweza kuwa mapambo ya meza yoyote.