Pate ya maharagwe - sandwiches ya ladha zaidi

Katika wakati wetu, pates kutoka mboga na uyoga wamekuwa maarufu sana, kama wengi sasa wanajaribu kula chakula cha afya na wanapendelea vyakula vya mboga.

Pate - chembechembe sana nyama, mboga, samaki au uyoga, ambayo imeandaliwa kwa njia maalum. Kwa ajili ya maandalizi yake, viazi, eggplant, uyoga, maharagwe na kabichi zinafaa kabisa. Jitayarisha sahani hizo kwa njia tofauti: chemsha mboga hadi tayari, wavuke kwa njia ya ungo au kutumia grinder ya nyama, kuiweka kwenye mold na kuiacha kufungia au kuoka tu katika tanuri.

Mara nyingi hutumiwa kufanya sandwichi, kama kujaza kwa tartlets au kama sahani tofauti. Pates kutoka kwa mboga ni kitamu sana, na kwa hali ya joto wanaweza kutumika kama sahani ya upande kwa kozi kuu. Kuwahudumia kwa mchuzi wa cream, nyanya au sour cream. Ikiwa pate iliyopikwa ina maana ya meza ya sherehe, kisha jaribu kuipamba kwa vipande vya limao, mbegu za makomamanga, zabibu au kunyunyiza na mboga. Jaribu maelekezo mapendekezo ya pate na ugawishe orodha yao ya kila siku.

Pate ya maharagwe

Tunahitaji viungo vifuatavyo: glasi moja ya maharagwe, kioo cha walnuts, bombo, vijiko viwili vya siki 9, 50 gramu ya siagi, mafuta ya mboga, mafuta ya mboga, viungo, chumvi.

Sisi kupika pate kutoka maharagwe. Jioni tunamwaga maharagwe na maji na kuondoka usiku wote. Siku inayofuata, chemsha katika maji kidogo ya chumvi na uipate kwa njia ya grinder ya nyama. Je, si kuchimba maharage sana, vinginevyo pate kutoka maharagwe itageuka.

Walnuts ni kaanga katika sufuria ya kukata bila mafuta, tunatakikana vitunguu na pia tunayagawanya kwa njia ya grinder ya nyama. Punja maharagwe ya maharagwe na viungo, chumvi, kuongeza siagi na wiki iliyokatwa vizuri. Pate ya maharagwe kwa makini kamba, kuweka katika mold na baridi katika jokofu.

Penti ya lentil

Bidhaa zinazohitajika: kioo cha lulu (kijani), kikombe cha nusu ya walnuts (kupigwa), vipande vitano vya prunes, vitunguu wastani, vitunguu vitatu vya vitunguu, vijiko vitatu vya mafuta ya mboga, chumvi.

Lentili hupangwa, zimewashwa chini ya maji ya maji na kuchemsha. Katika sufuria ya kukataa mimea mafuta ya mboga na kuweka pete ya vitunguu. Fry juu ya moto mdogo sana. Kwa dakika tunayoongeza pande zote na karafuu ya vitunguu. Baada ya vitunguu kidogo, kukaa moto.

Katika blender sisi kuweka walnuts, saga vizuri, kuongeza kamba, chumvi kwa ladha na tena grind. Kisha kueneza lenti ya kumaliza na tena kusaga mpaka uwiano sawa unapatikana. Ikiwa panya ni kavu sana, ongeza mafuta zaidi ya mboga.
Ikiwa lenti hazipikwa hadi maji yamevuke kabisa , basi siagi ya pate haiwezi kuhitajika kabisa. Weka kuenea kwenye mkate na utumie kama vitafunio vya meza.

Pate kutoka uyoga

Tunahitaji viungo vifuatavyo: kilo cha nusu ya uyoga wowote wa kuchemsha, kijiko cha unga uliopigwa, mayai mawili, karafuu nne za vitunguu, pilipili nyeusi, vijiko vitatu vya siagi iliyoyeyuka, vijiko viwili vya mayonnaise, kijiko cha chumvi na mimea yoyote safi.

Chemsha uyoga vyema kusaga katika grinder ya nyama. Vipu vya vitunguu na mimea safi huvunjwa na pamoja na uyoga. Maziwa yanapigwa na kumwaga ndani ya uyoga. Hapa tunaongeza unga, pilipili, chumvi na kuchanganya kila kitu. Kisha tunachukua sufuria ya kukausha, sura siagi iliyoyeyuka ndani yake, usambaze uyoga ukizingatia na uangaze kwa muda wa dakika tano juu ya moto wa wastani, na kuchochea mara kwa mara na spatula ya mbao. Sasa weka kijiko kwenye kikombe, ongeza mayonnaise au cream ya sour na kuchanganya tena vizuri. Pate hii ni kamili kwa sandwiches ya kifungua kinywa.

Bon hamu!