Pasta mapishi tambi

Macaroni imara kuulinda nafasi yake katika akina mama wa nyumbani katika jikoni. Wao inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kuridhisha katika bei mbalimbali, ambapo mengi ya fiber na karibu hakuna mafuta.

Paste - ni si tu hodari upande sahani kwa sahani mbalimbali, lakini pia kingo. Tu kufanya kuweka na ladha yake ya kipekee na harufu, hii haiwezi kupatikana katika bidhaa kununuliwa. Pasta ni kitamu sana na michuzi, siagi siagi na jibini.

Pasta mapishi kwa tambi si ngumu. mchakato yenyewe haina kuchukua muda kiasi. maelezo muhimu - haja ya roll nje unga nyembamba kama iwezekanavyo. Fresh pasta, kama sio kutumika, inaweza kuhifadhiwa katika jokofu.

unga msingi kwa pasta maandalizi kwa ajili ya muda wa saa mbili na bado kuchukua muda juu ya proofing na kukausha. , Unahitaji kuchukua gramu 450 za unga na zaidi kidogo kwa kunyunyiza, chai kijiko cha chumvi, mayai manne, kijiko ya mafuta ya mboga na baridi Vijiko maji tatu ili kupata 450 g ya unga.

Chekecha unga na chumvi katika bakuli na kufanya shimo katika kituo hicho. Ndani yake pour katika mayai, mafuta na maji lingine. Kabisa kusaga viungo vyote na changanya pamoja. Kanda unga harakati muhimu kwa wenyewe, na kugeuka digrii arobaini na tano. Kanda unga inachukua dakika kumi na tano, mpaka inakuwa elastic na laini. Kama kufanyika kwa usahihi, kipimo uso itaonekana Bubbles hewa. Baada ya kuchanganya, unga ni kuweka katika mfuko na kuondoka mahali fulani saa moja kwenye joto la kawaida au mara moja katika friji kuweka. Zaidi ya hayo, kwa kutumia kuweka mapishi kwa tambi unga wanapaswa kugawanywa katika robo sawa. Roll nje sehemu moja, na kuacha wengine katika pakiti. Ni lazima kuwa limekwisha nyembamba kama inawezekana uso kabla ya dusted ya meza au bodi. Baada ya kuondoka rolling kukauka kwa dakika kumi. Baada ya hapo inaweza kata. Pamoja na vipimo vyote ni mara nyingi muhimu kufanya hivyo.

Pasta mapishi tambi wa rangi fulani unaonyesha, kwa mfano, kuongeza kwa unga wa mchicha mashed moto kwa rangi ya kijani.

pasta na rangi za tafadhali si tu watoto lakini pia watu wazima na kupamba meza.

Shape kukata kuweka inaweza kuwa tofauti.

Kwa lasagna haja kisu kukata unga katika mistatili ya ukubwa 7 hadi cm 13, na kuwaweka katika umbali kutoka kwa kila mmoja. Bima na kitambaa na kuruhusu muda wa kavu angalau saa moja na ikiwezekana usiku kucha. Ya mistatili haya ni maandalizi classic lasagna na "Bolognese" mchuzi.

Kuandaa telyatelle muhimu kupunguza unga katika vipande mstatili, kama kwa lasagna. Kila Mstatili katika roll unaendelea na kukata transversely 12 mm upana. mistari kusababisha kupanua na kuweka kwenye kitambaa jikoni, bima na mwingine na kuondoka kwa kavu saa na ikiwezekana usiku kucha.

Kuandaa "gnezdyshek" Unahitaji kuongeza baadhi mistari mtihani, twist yao, kuweka kukomesha boriti katika kiganja, na kufanya pande zote "viota". mistari lazima kuzungushwa counterclockwise. kusababisha "viota" kuweka katika chombo, dusted na unga, kuondoka kwa kavu saa - nusu. Unaweza kuhifadhi kwenye jokofu.

Jinsi ya kuandaa kuweka kwa tambi na kutumika

Katika mchakato wa maandalizi na uwasilishaji wa tofauti maalum huko, kama wewe ni maandalizi kwa kavu au safi pasta. Italia pasta tambi ni mahesabu ya 50 - 75 g au 225 g ya safi kavu kwa ajili ya mtu mmoja. Kila g 450 za kuweka lazima zichukuliwe karibu 3.5 lita za maji hapo awali salted yake. Wakati maji ya moto, kuweka ni dari polepole na kwa makini, ili joto la maji si kupungua. Spaghetti ni bora kuweka boriti nzima na dari sana kwa makini mara tu kuanza kupunguza makali. Majini, pasta lazima kuingilia kati uma. Jalada sufuria mfuniko si lazima. Pasta mapishi tambi inahusisha kupika na hali ya al Dante - ni wakati kuumwa wakati bidhaa ni kidogo ngumu. Mara Colander na pasta unaweza mara moja kutumika.