Nini kupika kwa chakula cha jioni kwa kasi na rahisi? Maelekezo bora kwa mtoto na mumewe

Chakula cha jioni mara nyingi ni chakula cha mwisho cha siku, lakini kwa kawaida ni mazuri zaidi, kama unaweza kupumzika na, bila ya haraka, kufurahia chakula chako. Kwa kuongeza, wakati huu familia nzima hukusanyika pamoja kwenye meza sawa na kushiriki habari kwa siku hiyo. Bila shaka, mahali maalum ni chakula cha jioni, ambayo Unahitaji mbinu maalum. Kwa hali yoyote, hii ni chakula cha muhimu, na kinyume na mthali ambao unapaswa kupewa adui, tunataka chakula chetu cha chakula cha jioni kuwa tofauti na kitamu na wakati huo huo hauhitaji muda mwingi wa maandalizi.

Tatizo la chakula cha jioni haraka

Furaha familia hizo, ambapo daima kuna mtu nyumbani, ambaye anaweza kukutana nawe kutoka kazi na kukulea. Kwa bahati mbaya, hali halisi ya ulimwengu wa kisasa hufikiri kwamba wanachama wote wa familia hufanya kazi au kujifunza na jioni tu hupata pamoja na, kama sheria, kwenye meza. Kupika ni muhimu kwa mlinzi wa nyumba, na bila kujali jinsi amechoka baada ya kazi. Kwa hiyo, wamiliki wa dunia wanafikiri juu ya kile cha kupika kwa ajili ya chakula cha jioni haraka na rahisi, ili familia iweze kulishwa vizuri, na sio kuanguka kutoka kwa udhaifu. Chakula cha mwisho kinapaswa kuwa kimsingi na cha lishe, lakini hauna mafuta ya ziada na yenye madhara na wanga wa haraka, kwa sababu tumbo yetu inafanya kazi usiku wote, na usiiongezee.

Tatizo kuu la chakula cha jioni ni wakati wa maandalizi yao. Safu nyingi zinahitaji kukata kwa muda mrefu wa bidhaa, na bado ni muhimu kuzingatia mchakato wa kupikia yenyewe. Sitaki kutumia kazi yangu ya bure baada ya kazi kusimama kwenye jiko, kwa hivyo unahitaji kuangalia maelekezo ambayo haitachukua muda mwingi, lakini itawawezesha kula kutosha.

Vikwazo

Ikiwa wewe ni mtu anafikiria vizuri, labda tayari unajua mapema nini cha kupika kwa chakula cha jioni. Mkakati wa faida sana ni kuandaa vifungo vinavyoweza kuzihifadhiwa au kuhifadhiwa tu kwenye jokofu mpaka wawe na manufaa. Kwa mfano, ikiwa unapenda viazi vya kupikia, unaweza kuzikatwa kabla ya vipande, uvike kwenye mfuko kwa kuoka, panua mzeituni kidogo Mafuta, amelala viungo vya favorite na kuondoka kwenye jokofu hadi jioni. Unaporejea kutoka kwenye kazi, unahitaji kufanya ni kuweka viazi zako za kitambaa katika tanuri na kufanya jambo lako mwenyewe, na baada ya dakika 30 chakula cha jioni kitakuwa tayari. Nini inaweza kuwa rahisi? Na hivyo inaweza kufanyika katika matukio mengi na mapishi yoyote inapaswa kupunguzwa hadi dakika 15. Nzuri sana, ikiwa hupika chakula cha jioni kwa wiki. Kisha bado ni rahisi, kutumia saa tatu kwa juma mwishoni mwa wiki, na baada ya kazi, huna haja ya kuimarisha jiko au kufikiri nini cha kupika leo.

Uchaguzi wa bidhaa

Kama unajua, chakula cha jioni haipaswi kuwa nzito na mafuta, vinginevyo wewe huwezi tu usingizi, na asubuhi utakuwa na wasiwasi. Kwa hiyo, jambo muhimu sana ni chaguo la bidhaa na njia waliyoandaliwa. Hii haina maana kwamba unaweza kula saladi tu au samaki jioni. Sio kabisa, tu kupunguza kiasi cha mafuta wakati ukatafuta na kuchukua nafasi ya vyakula vilivyomaliza sana na vitu vyenye nyepesi. Chaguo bora kwa ajili ya chakula cha jioni itakuwa samaki au kuku, hii ni nyama nyeupe nyeupe ambayo hupikwa haraka na inatoa mwili vitu vyote muhimu. Na kuna mbinu nyingi za kupika, hasa ikiwa una steamer au multivarker nyumbani. Ni muhimu kukumbuka kuwa kula kwa chakula cha jioni hufuatwa na chakula cha mboga. Hakikisha kuongeza saladi kwenye chakula chako, na huwezi kusikia shida ndani ya tumbo lako. Na jambo moja zaidi, ambalo linapaswa kulipa kipaumbele maalum, ni mchanganyiko wa bidhaa. Ikiwa upika nyama, basi huna haja ya kutumikia viazi au pasta juu ya kupamba, mchanganyiko kama huo, ingawa ni kitamu, hauhusiwi kabisa na haifai kabisa kwa chakula cha jioni. Usisahau kuhusu supu, zinaweza kupikwa kutoka nyama, na kutoka kwa mboga na uyoga, na kuzifanya kuwa na lishe zaidi, kuongeza nafaka kidogo.

Nyama ya chakula cha jioni

Moja ya bidhaa za kawaida na maarufu ni nyama ya ng'ombe, yaani nyama ya nyama. Kutoka humo unaweza kupika aina kubwa ya sahani, ya kwanza na ya pili. Yote inategemea aina gani Sehemu ya mzoga unayotumia katika kesi fulani. Ikiwa nyama hii iko kwenye mfupa, basi unaweza kupika mchuzi wa tajiri kwa supu, na ikiwa ni mbavu, zinafanywa tu kwa kuoka, lakini sehemu nzuri ni upepo wa nywele, unaweza kufanya chochote nacho. Hebu tuangalie mifano ya kile cha kupika kwa chakula cha jioni kwa haraka na rahisi kutoka kwenye bidhaa hii nzuri.

Nyama Stroganoff

Sahani maarufu na favorite na wengi. Kwa yeye unahitaji vijiti vya nyama, vitunguu, vitunguu (2-3 karafuu), pilipili, chumvi, siagi kidogo na cream (20%). Seti ya bidhaa ni ndogo, lakini sahani inakuwa ya kitamu na yenye maridadi. Futa nyama chini ya mkondo wa maji ya kukimbia na uikate kwenye vipande vidogo vya vipande. Katika sufuria ya kukata, joto mafuta ya alizeti na kuweka nyama ndani yake. Fry juu ya moto mdogo mpaka upole. Kusaga vitunguu na vitunguu na kuongeza nyama, chumvi na pilipili. Wakati vitunguu vinapunguza, ona cream yote na kuongeza kijiko cha siagi, ili mchanganyiko usiondoke. Inabakia tu kusubiri, wakati unapopata nyama katika mchuzi mzuri. Unaweza daima kubadilisha mapishi kidogo na kuongeza viungo vyako vya kupendeza.

Goulash

Nyama ya chakula cha jioni ni pamoja na mboga mboga, hivyo goulash ni chaguo bora, nyama hugeuka laini na hupunguka tu kinywa. Maandalizi yatakupea upeo wa dakika 35, na maandalizi ya bidhaa zitachukua dakika 5 tu. Kata kipande cha nguruwe ndani ya cubes, suka vitunguu na vitunguu vizuri, jichanganya nyanya kwa dakika 2 katika maji ya moto, chukua cuticle na ukataji mwembamba, ukata pilipili ya Kibulgaria kuwa vipande vidogo. Hiyo ni maandalizi yote, inabakia tu kwa kaanga nyama na mboga zote, kumwaga maji ya moto na kuruhusu kuzima kwa dakika 20-30. Kupika kwa vyema katika sufuria au sufuria. Usisahau pia kuhusu chumvi na pilipili na jani la bay. Kutumia kanuni hiyo, unaweza kuandaa na kupika, basi unaweza kuongeza zucchini zaidi, na kuchukua nyama kidogo, utapata fursa zaidi ya chakula.

Nguruwe kwa chakula cha jioni

Bidhaa inayofuata maarufu ni nguruwe. Inaaminika kuwa hii ni mafuta sana Nyama. Hata hivyo, ikiwa huchukua sehemu ya fungu, pembe zinazoitwa, basi hutaona mshipa mmoja na mafuta. Njia bora ya kupika bidhaa hii ni kuipika au kuiweka nje, basi nyama hutoka laini na mpole. Usisahau kwamba mapishi yote yanaweza kusafishwa kwa kuzingatia kwamba sehemu ya maandalizi unaweza kufanya mapema ili kuokoa muda. Hapa ni jinsi gani unaweza kuandaa chakula cha haraka cha jioni.

Nyama katika Kifaransa

Hii ni mapishi rahisi sana, na itapatana na kila mtu. Utahitaji nyara ya nguruwe, inaweza kukatwa na vipande na kukata tamaa, au unaweza kukata vipande vidogo mara moja. Kuandaa sufuria na mafuta na mafuta ya mboga. Joto la tanuri hadi digrii 180-200. Hivyo, kuweka nyama tayari katika safu moja kwenye tray ya kuoka, msimu na chumvi na pilipili. Kisha kugeuza vitunguu na uyoga, fry kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga hadi nusu iliyopikwa na kujazwa na cream ya sour, simmer kwa dakika 5 (hakuna zaidi). Kisha chaga mchanganyiko wa uyoga kwenye nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na kwa ukarimu kumwaga jibini iliyokatwa, ikiwa inapendekezwa, uinyunyiza na parsley au kinu. Weka kwenye tanuri na uoka kwa dakika 25-30. Unaweza kupika kila kitu mapema, kuiweka katika sahani ya kuoka na kufungia. Wakati wa chakula cha jioni, tu kuweka fomu katika tanuri kwa muda wa dakika 25-30.

Nguruwe katika sleeve

Je! Bado unajiuliza nini cha kupika kwa chakula cha jioni haraka na rahisi? Utasaidiwa na mifuko na sleeves kwa kuoka, ni rahisi sana kujiandaa, kwa haraka na ladha. Fanya vifungo kwa wiki moja na kufungia, ni nini kinachoweza kuwa rahisi? Nyama ya nguruwe kukatwa vipande vipande na kuruka katika viungo vyako vya kupendeza na uchaguzi wa siagi, kefir au juisi ya machungwa. Inabaki tu kuifunga mfuko ili uwezekano wa hewa ya moto, na kuweka katika tanuri kwa dakika 30 kwa joto la nyuzi 180-200. Unaweza kuandaa sahani kuu na kupamba katika pakiti moja. Chagua tu na nyama mboga zote ambazo ungependa. Inaweza kuwa pilipili ya Kibulgaria, zukchini, mimea ya majani, broccoli au cauliflower.

Kuku na Uturuki kwa chakula cha jioni

Imesema kuwa kula kwa chakula cha jioni hufuatiwa na vyakula ambavyo haitaweza kusababisha mvuto ndani ya tumbo na haviingili kati na usingizi wa afya, hivyo kuku au Uturuki ni chaguo bora. Faida nyingine ya ndege ni kwamba ni pamoja na karibu bidhaa zote, hivyo hawana haja ya puzzle juu ya uchaguzi wa kupamba kwa muda mrefu. Kwa wakati, karibu sahani yoyote na kiungo hiki ni haraka tayari.

Skewers ya kuku na mananasi

Ili kuandaa sahani hii isiyo ya kigeni unahitaji kuku Matiti, yaani vijiti, kwa kiwango cha fungu moja kwa kila mtu. Kwa kuongeza, unahitaji mananasi, unaweza kutumia wote safi na makopo. Kata vipande ndani ya cubes, pindeni kwenye bakuli na kujaza mchuzi wa soya, kuongeza pilipili nyeusi, vitunguu iliyokatwa na, ikiwa unapenda harufu ya Curry ya Hindi, kisha kijiko cha nusu cha viungo hivi vizuri. Omba pickles kwa dakika 10-15, tena. Mananasi inapaswa pia kukatwa kwenye cubes. Lumbua skewers katika maji hivyo hawana kuchoma katika tanuri. Kamba mbadala mbadala na mananasi, tayari shish kebabs tayari kuweka tray ya kuoka. Joto tanuri kwa nyuzi 180 na kuweka karatasi ya kuoka huko kwa dakika 20. Kusafisha kunaweza kutumiwa na mchele au viazi zilizopikwa. Sahani hii inaweza pia kuwa tayari bila skewers, lakini tu bake kila kitu katika foil. Pia kichocheo hiki ni muhimu kwako, ikiwa hujui cha kupika kwa chakula cha jioni cha sherehe. Shishi ndogo ndogo na ladha ya kigeni hakika itawapa wageni wako.

Ngoma za kuku zinaoka na vitunguu

Kuchukua ngoma za kuku na kuwapeleka kwa kefir na manukato kwa dakika 30, mahali pa karatasi ya kupikia au sahani ya kupikia na kupika katika tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 30. Hii sahani ni rahisi sana na hauhitaji stadi maalum. Katika kefir marinade, unaweza kuongeza karafuu 2-3 za vitunguu, vitunguu na bay kwa harufu, pamoja na viungo yoyote ya kuchagua.

Uturuki na mboga katika mtindo wa Mexican

Sasa katika maduka makubwa mengi walianza kuuza uturuki tayari kukata, kuandaa sahani hii unahitaji steak kutoka kifua. Inahitaji kukatwa vipande vidogo. Pia utahitaji pilipili ya Kibulgaria, nyanya, vitunguu, vitunguu, nyanya, mahindi ya makopo na viungo. Joto mafuta katika sufuria ya kukata, kata vitunguu na vitunguu katika vipande vikubwa na uache kurudi kwenye siagi mpaka laini. Kisha kuweka turkey kwenye sufuria ya kukata, kaanga hadi nyama itakapokwenda nyeupe. Ondoa pilipili ya Kibulgaria kutoka kwenye mbegu na ukate vipande vikubwa. Weka moto kwa kiwango cha juu, kaanga nyama na pilipili mpaka wawe na rangi. Panda nyanya kutoka kwenye jani, kuifunika kwa maji ya moto, na kuiunga. Katika molekuli huu, punguza kijiko cha kuweka nyanya na kioevu ambacho mahindi yalikuwa yametengenezwa. Mimina kile kilichotokea, katika sufuria, ongeza maji ikiwa ni lazima, kwa hiyo inafunika nyama yote. Weka mahindi na manukato kwa ladha, kama unapenda zaidi kwa kasi, basi uhakikishe kuongeza pinch nyekundu ya pilipili ya cayenne. Chakula kwa muda wa dakika 10 hadi kupikwa, kisha uimimishe kwenye wiki iliyokatwa, na inaweza kuondolewa kutoka kwenye moto. Pata mchuzi wa ladha na ladha, ambayo ni nzuri sana kuzipaka vipande vya mkate. Hakikisha kujaribu kichocheo hiki.

Samaki kwa chakula cha jioni

Je! Inaweza kuwa bora kuliko samaki ladha, laini na rahisi kwa chakula cha jioni? Hasa ikiwa ni samaki wa bahari, kwa sababu ina mambo mengi ya kufuatilia muhimu. Bila shaka, hii sio bidhaa ya kawaida kwa wakazi wa eneo la kati, lakini katika fomu iliyohifadhiwa, unaweza kupata karibu samaki yoyote, kutoka kwenye trout hadi kupiga.

Steak kutoka lax

Bidhaa ya nusu ya kumaliza ambayo unahitaji kununua inaitwa hiyo moja kwa moja. Ni rahisi sana na haraka kupika, na seti ya viungo ni ndogo. Unaweza kupika katika sufuria ya kukata au kupika kwenye karatasi, katika matukio hayo yote utapata sahani bora. Kuoka, lazima uweke mvuke steak kabla, kwa kunywa kwa kiasi kidogo cha limao au maji ya chokaa, kunyunyiza na chumvi na pilipili. Kisha jenga kwenye foil na uoka kwa muda wa dakika 15-20 kwenye joto la digrii 185. Bora kwa sahani hii ni mchuzi mzuri wa vitunguu, kwa hiyo unahitaji kwanza kula vitunguu kwenye mafuta, halafu kumwaga cream na kusubiri mpaka kuenea, na kuongeza viungo kwa ladha.

Samaki katika kupiga

Ikiwa unajiuliza nini cha kupika kwa chakula cha jioni bila gharama, basi pollock au bass bahari - Chaguo bora, ni cha bei nafuu zaidi kuliko kuku, na huandaliwa hata kwa kasi. Unaweza tu kukata samaki na kaanga, na unaweza kuingia kabla ya kuzunguka. Mwisho huu umeandaliwa kutoka kwa mayai, unga na maji. Changanya kila kitu kwa msimamo wa cream nyeusi. Unaweza kutumika mchele au saladi na samaki.

Garnishes na salads

Mbali na nyama, unapaswa kutumika mboga au nafaka kwa chakula cha jioni. Kutoka mboga, zukini, maharagwe ya kijani na pilipili ya Kibulgaria itakuwa sahani bora. Ili kuokoa wakati wa kupikia, unaweza kununua mchanganyiko wa mboga tayari, ambao kwa aina kubwa huuzwa kwa fomu iliyohifadhiwa. Wote unahitaji ni kuwasha kwa haraka katika sufuria na kuongeza nyanya ya nyanya, na hawapaswi kufutwa.

Mchele na mboga

Ukipika chakula cha jioni kwa haraka, basi kichocheo hiki kitakuwa na wakati tu. Mboga inaweza kuchaguliwa kabisa, isipokuwa viazi, lakini mchanganyiko wa manufaa zaidi ni pamoja na mchanganyiko wa Mexican. Mara nyingi ni pamoja na mahindi, mbaazi, vitunguu, karoti, maharagwe ya kijani na pilipili. Fry mchanganyiko katika mafuta ya mboga hadi laini, kisha uongeze glasi ya mchele, mchanganyiko, mchele uwe wazi, kisha uimimina yote kwa kioo cha maji. Chumvi, pilipili, unaweza kuongeza mchuzi wa soya, kufunika na kupika kwa muda wa dakika 15-20 hadi kupika. Hii ni sahani upande wa lishe, hivyo inapaswa kutumiwa na nyama mwanga kama kuku au samaki.

Viazi zilizopikwa na viungo

Viazi ni sahani favorite upande duniani kote, unaweza kupika maelfu ya sahani kutoka humo. Lakini mara nyingi chakula ni ngumu kupika, au muda mrefu sana, lakini unataka kuchagua mapishi kwa ajili ya chakula cha jioni rahisi na ya haraka. Njia bora zaidi ni kupika viazi na viungo, itakuwa tayari kwa dakika 30, lakini maandalizi hayatachukua dakika 5. Ikiwa una fursa ya kununua viazi mpya, basi itafanya vizuri. Ni muhimu kusafisha na kukata mboga katika vipande vidogo na kuweka katika sahani, ambayo utaenda kuoka. Mimina mafuta yote ya mboga, nyunyiza na manukato na chumvi na kuchanganya. Kutoka kwa manukato ni bora kuchagua basil na rosemary, wao hukaribia mbichi. Weka fomu katika tanuri, moto hadi digrii 200.

Macaroni na jibini

Siyo kabisa pamba badala sahani tofauti. Kuna uwezekano wa kukata rufaa kwa watu wazima na watoto. Kupika tambi kama kawaida kufanya. jambo muhimu sana katika mapishi haya - ni mchuzi. Ni tayari kwa misingi ya classic Kifaransa mchuzi béchamel. glasi mbili za maziwa joto juu na bay jani, vitunguu na karafuu mbili za vitunguu, mnachuja. Katika skillet, kuyeyusha kijiko siagi na kuongeza kijiko cha unga, koroga na pour maziwa. Kupika hadi mpaka mchanganyiko huanza mzito, basi kuondoa na joto, kuongeza chumvi, pilipili, oregano na jibini iliyokunwa juu ya grater. Cheese wanaweza kuchukua idadi ya ukomo, kama vile kama. Pasta mara katika bakuli kuoka na kumwaga mchanganyiko inaweza kuwa zaidi kuinyunyiza cheese na mboga. Weka katika tanuri kwa dakika 10-15, na wewe ni kosa. Hii ni bora kwa wale kuangalia kwa ajili ya nini ya kupika kwa chakula cha jioni haraka iwezekanavyo na rahisi zaidi.

Kigiriki saladi

Labda saladi ladha, wakati rahisi katika uliokithiri. mapishi classic inaonyesha Suite zifuatazo ya bidhaa: pilipili tamu (muafaka na Juicy), nyanya meaty, kadhaa matango crunchy, mizaituni nyeusi, pitted na, bila shaka, feta jibini, ni yeye ambaye hufanya saladi Kigiriki. Hiari, unaweza kuongeza saladi, kama vile riwaya au barafu, wao kivitendo hawana ladha yao wenyewe, lakini sana Juicy. mboga zote paaza kukata na kuchanganya na mizaituni, kata jibini katika cubes na kupanga juu. Suala jingine muhimu - ni viungo, kuwa na uhakika wa kuongeza Basil na oregano, kikamilifu inayosaidia ladha ya vyakula Mediterranean. Kama kuongeza mafuta kwa kutumia unrefined mafuta na maji ya limao.

Kwa chakula cha jioni, mtoto

Watoto, kama watu wazima, kama chakula kitamu, lakini inapaswa kuzingatia tofauti katika lishe. Chakula cha jioni kwa ajili ya watoto - ni njia ya kurejesha expended nishati kwa siku, hivyo ni lazima kuwa safi na lishe. Wakati kuchagua bidhaa, bora ya kupunguza mboga, jibini au matunda, unaweza kutoa mtoto au karanga kavu. Pia kuna orodha ya bidhaa ambazo ni contraindicated kwa watoto katika saa za jioni, kama ni nyama, mayonnaise, pia chumvi au mafuta vyakula, badala nyama au nyama ya nguruwe kwa chakula cha jioni mtoto mbaya sana.

Cheesecakes na mchuzi berry

Ni faida zaidi chaguo kwa dinners watoto na kupika kwa haraka na kwa urahisi. Kuchukua pakiti ya chini mafuta Cottage cheese, kuongeza yai moja na kusugua vizuri. Vijiko viwili vya unga, sukari na chumvi kidogo na kuongeza mchanganyiko jibini na pia kuchanganya vizuri. Kwa ladha unaweza kuchukua vanilla kidogo, kavu matunda au berries. mchanganyiko kusababisha lazima cheesecakes kipofu, roll katika unga na kukaangwa kwa kiasi kidogo cha mafuta pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. Berry mchuzi inaweza kufanyika kutokana na matunda yoyote, lakini kwa sababu ya kuwepo kwa chakula waliohifadhiwa unaweza ladha mchuzi huu, hata katika majira ya baridi. Unachohitaji kufanya ni kaichemki idadi ndogo ya matunda ya kuchaguliwa katika maji na sukari. Pour kumaliza mchuzi na kuinyunyiza na jibini pancakes unga na sukari.

patties viazi

Chemsha mizizi mbili au tatu za viazi katika ngozi zao mpaka zabuni na kuruhusu na baridi kidogo. Safi peel na wavu. molekuli kusababisha kuongeza kabla ya scrambled yai, vijiko tatu unga, jibini iliyokunwa, mboga, chumvi na pilipili kidogo. Changanya vizuri na kusababisha viazi mchanganyiko na kuunda patties ndogo. Joto mafuta katika sufuria kukaranga na kupika juu ya pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. Kumtumikia na sour cream na mboga.

Mifano yote waliotajwa katika vyakula Ibara ni rahisi sana na wala kuhitaji ujuzi maalum au ujuzi maalum, kwa kuongeza, maandalizi itachukua wewe si zaidi ya 30-40 dakika. Sasa kwa kuwa unajua jinsi na nini cha kupika haraka, kitamu chakula cha jioni.