Pike muhimu katika tanuri, mapishi ya kila siku.

Ikiwa unataka kupendeza wapendwa wako na kitu cha kuvutia na wakati huo huo ni muhimu, basi ni wakati wa kupika sahani hiyo - pike katika tanuri. Kichocheo ni rahisi sana, na mchakato wa kupikia hautakuchukua muda mwingi. Lakini wote watafurahia uwezo wako wa upishi, na sahani za samaki zitakuwa daima katika chakula cha familia yako. Aidha, utakubali kuwa orodha ya nyumbani haipaswi tu kuwa tofauti, bali pia ni muhimu, na samaki huhifadhi idadi kubwa ya vitamini na microelements katika matibabu yoyote.

Mali muhimu ya pike

Pike, kama samaki yoyote, ni matajiri katika phosphorus, kalsiamu, klorini, potasiamu, molybdenum, mafuta ya asidi, protini na vitu vingine muhimu vinavyohakikisha afya ya mwili wetu. Hata samaki waliookawa wanaweza kuhifadhi kiasi kikubwa cha vitamini na kufuatilia vipengele.

Panda kwenye batter au pike tu iliyopikwa kwenye foil, inageuka sana maridadi na juicy kwa wakati mmoja. Niniamini, sahani hizi zitafurahia hata wale ambao sio mashabiki maalum wa bidhaa za samaki. Samaki ni ladha hasa wakati wa kupikwa na mboga.

Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu muda usiofaa na wakati huo huo sahani isiyo ya kawaida, kama pike katika tanuri. Mapishi na mchakato wa kupikia sahani hii itaelezwa hapo chini.

Kabla ya kupikia sahani yoyote, samaki lazima wafuatwe kabla. Kwa kufanya hivyo, safisha kwa uangalifu pike. Baada ya hayo, tusafisha kutoka kwa mizani, ondoa viungo vyote. Usisahau kukata gills. Baada ya usindikaji, samaki wetu tayari kujiandaa sahani nzuri na yenye afya.

Kuna chaguzi nyingi za kupikia samaki waliooka, lakini tutakupa mapishi mawili mafanikio zaidi.

Pike iliyopigwa katika tanuri. Mapishi

Utahitaji viungo vile: pike moja, wiki kuonja, limao moja, nyanya mbili, mafuta ya mboga, vitunguu, mayonnaise, chumvi, pilipili na viungo mbalimbali.

Kamba iliyowekwa tayari na iliyosafishwa na chumvi na pilipili, pamoja na viungo. Kwenye nje ya pike, tumia safu nyembamba ya mayonnaise. Kisha kata vipande vya limao na vidole (unaweza kuchukua kijiko, parsley au kizu) na mchanganyiko unaosababishwa hufanya pike.

Katika karatasi ya kupikia tayari, weka foil, hapo awali iliyosafishwa na mafuta yoyote ya mboga. Ifuatayo, fanya pike kwenye foil na kuweka pete za nyanya na vitunguu juu. Baada ya hapo, fungia kwa upole foil kwa namna ambayo wakati wa kuoka samaki, juisi yake haina mtiririko.

Preheat tanuri hadi digrii mia mbili na kuweka sufuria na samaki.

Samaki hupikwa kwenye foil kwa dakika ishirini na ishirini na tano. Mwishoni mwa wakati huu, unapata pike yenye kupendeza kwa ukanda wa kivuli. Safi hii unaweza kupamba na mboga mboga, mizaituni na mboga zilizokatwa.

Pike katika tanuri ni mapishi ambayo yatabaki katika familia yako kwa muda mrefu.

Pia ladha sana ni pike katika sour cream.

Maandalizi ya sahani hii haikuchukua muda mwingi.

Kata pike iliyoandaliwa na kusindika ndani ya vipande vya kati, kuongeza chumvi, pilipili na maji ya limao ili kuonja, kisha kuchanganya vizuri. Acha pike kwa dakika kadhaa.

Kisha suka pete ya vitunguu na kaanga juu ya joto la chini mpaka ligeupe dhahabu. Baada ya hayo, weka piki kwenye vitunguu na kaanga pande zote mbili. Fry samaki kwa dakika tano hadi saba. Mimina cream yote ya sour. Chagua cream hiyo ya sour ambayo haikuwa nyembamba sana, vinginevyo kuikonda na maji kidogo. Baada ya kuchemsha vidonda vya cream, bawa ya pike kwa dakika kumi hadi kumi na tano.

Kisha nyunyiza pike na mimea iliyochapwa vizuri na kuiweka kwa dakika nyingine tano. Naam, hiyo ni sahani muhimu sana tayari! Tumikia pike ya kupikia kwenye sahani kubwa ya gorofa. Kwa uzuri, unaweza kuinyunyiza pike katika cream ya sour na mboga mboga, iliyokatwa katika vipande vidogo - bora zaidi kwa nyanya, pilipili ya Kibulgaria na mimea safi.