Nyama za nyama na samaki katika mchuzi: chaguo tofauti za kupikia

Nyama za nyama katika mchuzi ni ladha kutoka kwa nyama na samaki nyama iliyochujwa. Leo tutaangalia chaguzi zote mbili zinazowasilishwa. Ikumbukwe kwamba sahani hizo zinahitaji idadi ndogo ya vipengele na wakati wa bure.

1. Nyama za mchele na mchele katika mchuzi wa nyanya

Viungo muhimu kwa sahani:

• Nguruwe ya nyama ya nyama ya ng'ombe - 600 g;
• Bonde tamu - pcs 2;
• Chumvi iodized, pilipili nyeusi harufu nzuri - kuongeza kwa ladha;
• Mchele wa nafaka ndefu - kikombe cha 1/3;
• Nyanya ya nyanya - vijiko 4 vikubwa;
• Supu ya sukari - kijiko cha dessert;
• Kunywa maji - kioo;
• Ngano nyeupe ya ngano - vijiko vidogo vidogo;
• Wastani yai yai - 1 pc.

Mchakato wa maandalizi ya msingi wa nyama

Maharage katika mchuzi ni ladha na zabuni kutoka kwa aina yoyote ya nyama. Tuliamua kununua nguruwe tu mdogo bila mifupa. Inapaswa kuoshwa, kukatwa vipande vya kati, na kisha ukikatwa kwenye grinder ya nyama pamoja na vitunguu tamu. Karibu na kuingizwa huhitajika kumwagilia mchele wa nafaka ndefu , nyeusi nyekundu yenye harufu nzuri, chumvi iliyo na iodized, kuvunja mayai ya kuku na kuchanganya kila kitu kwa hali sawa.

Kuunda na matibabu ya joto ya sahani

Maharagwe ya mchuzi yanaandaliwa kwa urahisi sana. Ili kufanya hivyo, fanya shanga ndogo kutoka kwenye nyama iliyohifadhiwa iliyosafishwa, uwape kwenye unga mweupe, kisha uweke maji ya moto kwenye sufuria. Baada ya dakika 20 katika mchuzi, ambapo nyama hutoka, ni muhimu kuongeza nyanya na sukari ya granulated. Katika muundo huo, nyama za nyama zinahitajika kupikwa kwa dakika nyingine 7-9, na kisha zikaondolewa kwenye joto na zimehudumiwa meza pamoja na mapambo.

2. Beteli za nyama za samaki katika mchuzi wa cream nyeusi na cream

Viungo muhimu:

• Samaki yoyote (si bony) - 700 g;
• Bonde tamu - pcs 2;
• Chumvi iodized, pilipili nyeusi harufu nzuri - kuongeza kwa ladha;
• Parsley, bizari safi - pamoja na bun;
• Cream cream mafuta - 200 g;
• Cream 40% - 100 ml;
• Mafuta ya alizeti - 45-55 ml;
• Maji ya kunywa - 1/3 kikombe;
• Unga wa ngano - vijiko vidogo vidogo;
• Wastani yai yai - 1 pc.

Mchakato wa kupikia

Mikate ya mchuzi katika mchuzi wa samaki yanatayarishwa kwa haraka na kwa urahisi kama sahani kama hiyo iliyotokana na viungo vya nyama. Kwa hiyo, unapaswa kuchukua samaki yoyote ambayo haina mifupa mengi, safisha vizuri, kisha uifanye ya mapafu, ngozi, viscera, kichwa na mto. Matokeo yake, unapaswa kupata filiti tu za zabuni na laini. Inahitajika kuipiga kwenye blender pamoja na vitunguu tamu, na kisha uinyunyike parsley iliyokatwa, kijiko, pilipili nyeusi yenye harufu nzuri, mayai ya kuku na chumvi iodized.

Baada ya nyama iliyopangwa kutoka kwa samaki iko tayari kabisa, ni muhimu kufanya nyama ndogo za nyama kutoka kwa hiyo, uzipe kwenye unga na kuziweka kwenye sufuria yenye joto kali na mafuta ya alizeti. Wakati mipira hiyo inafunikwa, inahitaji kumwagika kwa maji ya kunywa na mafuta ya mafuta. Katika muundo kama huo, mpira wa nyama unapaswa kupikwa kwa robo ya saa. Kwa kumalizia, sahani inapaswa kuweka cream ya sour, kuleta kwa chemsha, pilipili na chumvi, kisha uondoe kwenye joto. Kumtumikia chakula cha jioni kama vile mchuzi wa maziwa yenye harufu nzuri na sahani ya upande, mkate wa ngano na saladi safi. Bon hamu!