Jinsi ya kufanya supu ya meatball (kichocheo kwa hatua-hatua). Supu na meatballs na noodles, na mchele

Watu ambao wanafikiri hawapendi sahani za kwanza, usijaribu supu iliyopikwa vizuri. Ikiwa ukipika kwa upendo na kwa ujuzi, haiwezekani kuiondoa. Haiwezekani kupenda, kwa mfano, supu ya meatballs! Mapishi ya hatua kwa hatua itasaidia mpikaji wa kupikia kupika kupikia. Na familia yako itaelewa kuwa ya kwanza ni ya kitamu sana.

Kufanya Meatballs

Funguo la mafanikio katika maandalizi ya harufu nzuri, yenye kuridhisha na ya kitamu kwanza ni kupikia sahihi ya nyama "hedgehogs". Wanafanya supu na nyama za nyama za kipekee . Mapishi kwa hatua na picha itaelekeza kazi zako kwenye njia sahihi.

1. Nusu iliyokatwa ya vitunguu ni kaanga hadi dhahabu, pili ni ya kushoto.
2. Nyama - katika nyama ya nguruwe ya nusu na nyama ya nyama - mara mbili hutembea kwa njia ya grinder ya nyama na vitunguu vilivyobaki.
3. Katika yai ya kuimarisha hupikwa kwa kiwango cha moja kwa kila kilo cha nyama.
4. Tangaza vitunguu vya toast. Katika hatua hiyo inaweza kuongezwa wiki iliyopandwa.
5. Kwa utukufu na upole wa nyama za nyama, kijiko huchafuliwa bila hunk ya semolina, na nyama iliyokatwa huwekwa kando kwa robo ya saa.
6. Mikono ya mvua huunda mipira na ukubwa wa walnut

Vile vile, "hedgehogs" huandaliwa kwa supu na nyama za nyama za kuku - kichocheo hatua kwa hatua bado kinachofanana, mabadiliko ya nyama tu. Weka mipira katika supu inapaswa kuwa moja kwa moja na makini.

Nyama za nyama tu

Sasa hebu angalia jinsi ya kufanya supu na nyama za nyama. Mapishi ya hatua kwa hatua itaonekana kama hii.

1. Kwa sheria zote za kupikia mchuzi uliopikwa. Ni muhimu kutoka kwa nyama ambayo sehemu kuu hufanywa.
2. Katika siagi, vitunguu kidogo hukatwa.
3. Karoti huputiwa na kuchapishwa kwa vitunguu wakati inakuwa laini.
4. Dakika kupitia vifungu vitatu ni aliongeza cubes ya pilipili Kibulgaria. Baada ya dakika tatu, sufuria ya kukata huwekwa kando.
5. Mpira wa viatu hupungua kwenye supu ya kuchemsha. Kulingana na ukubwa, watapikwa kwa dakika 10-15.
6. Kugusa mwisho ni kuongeza ya kuchoma. Kwa ujumla, supu inapaswa kuchemsha kwa dakika nyingine tano.

Baada ya kuzima sahani, vidole vilivyochaguliwa vinaongezwa, na wa kwanza huachwa chini ya kifuniko kwa infusion.

Vipindi vya viazi

Wengi hawafikiri supu sahani ambayo hakuna viazi. Ninafurahi kuwa ni pamoja kabisa na bidhaa zote. Usipoteze viazi na supu ya nyama ya nyama. Mapishi ya hatua kwa hatua yanaongezewa tu na kuwekwa kwa mizizi iliyokatwa. Cubes ya viazi hutiwa katika muda wa dakika tano baada ya kuchemsha mchuzi na hedgehogs zilizoingizwa ndani yake. Hatua za awali na za baadae hazibadilika.

Supu na nyama za nyama na vermicelli: mapishi kwa hatua

Mara nyingi husaidiwa, bila kuwa na muda wa kupika supu, kuandaa supu tu juu ya maji. Katika kesi ya kutumia meatballs, hatua hii ni haki kabisa: sahani itakuwa moyo na nyamay kwa gharama yao. Ikiwa unapenda njia hii ya kupika supu ya nyama za nyama, mapishi ya hatua kwa hatua yatabadilika.

1. Katika sufuria kubwa maji ya maji.
2. Kutoka vitunguu na karoti kawaida hufanywa. Ikiwa unataka, unaweza kuimarisha kwa vitunguu au viwanja vya pilipili tamu.
3. Chemsha viazi kuanguka ndani ya maji ya moto.
4. Baada ya dakika tano ya kupikia, nyama za nyama zinawekwa kwa uangalifu.
5. Dakika kumi baadaye vermicelli au vitunguu hutiwa.
6. Kabla ya utayari huongezwa.

Wakati wa kuandaa supu hii, usome kwa uangalifu juu ya ufungaji, ngapi macaroni unapaswa kupika. Huenda ukahitaji kurekebisha vipindi vya muda kwenye kichupo chake. Mimea - ikiwa inataka, baada ya kuondolewa kutoka kwa moto. Lakini kwanza lazima kusisitizwa - hivyo itakuwa zaidi kujazwa na harufu nzuri.

Supu ya Mchele

Supu na mipira ya nyama ni nzuri na kwa matumizi ya nafaka mbalimbali. Watu wengi maarufu zaidi ni supu na nyama za mchele na mchele. Mapishi ya hatua kwa hatua inapendekeza kupika kwa njia hii.

1. Miiko miwili au mitatu ya mchele huosha.
2. Vitunguu ni kaanga katika mafuta maonda. Baada ya kupata tinge ya dhahabu, karoti huwekwa kwenye sufuria ya kukata, kukata vipande au cubes (tartaya katika tofauti hii itaonekana kuwa mbaya zaidi).
3. Katika sufuria maji ya kuchemsha au mchuzi.
4. Nyama zilizopikwa zilizoelezwa tayari zimepungua, na katika dakika tano - viazi.
5. Karibu mara moja, croup iko amelala. Pamoja na laurel yake na michache ya peppercorns huwekwa katika supu.
6. Wakati yaliyomo ya sufuria ya kuchemsha tena, hutiwa.

Moto hugeuka wakati mchele iko tayari. Jihadharini kwamba haipati. Na tena, basi supu itasimama chini ya kifuniko kwa angalau dakika chache.

Mpira wa maziwa pamoja na dumplings

Dumplings hufanya supu ya nyama ya nyama ya kutosha zaidi na isiyo ya kawaida. Mapishi kwa hatua, kimsingi, ni sawa na yale yaliyoelezwa, lakini unahitaji kufanya dumplings. Kwao, glasi ya unga ni sieved na chumvi, mayai mawili ya kupigwa hupandwa ndani na plastiki lakini unga usio na nguvu pia hupigwa. Inafunikwa na kitambaa na kuweka muda. Matendo zaidi ni kama ifuatavyo.

1. Malita mbili ya mchuzi ni kuchemshwa.
2. Katika sufuria, viazi tatu au nne huwekwa.
3. Mpaka kuchemsha kuanzia, roast hutengenezwa, ambayo, pamoja na karoti na vitunguu, hujumuisha karafuu za vitunguu zilizokatwa, viwanja vya pilipili ya kengele na miche ya udongo wa celery.
4. Katika supu ya kuchemsha huwekwa nyama za nyama zilizopangwa kabla.
5. Baada ya "kutembea" herugi, floppy huanza. Unga huchukuliwa na kijiko cha mvua na mara moja immersed katika supu.

Wakati dumplings inakuja, sahani imesalia kwa moto kwa dakika nyingine tano. Baada ya moto kuzima, wiki hutiwa kwenye supu, na inasalia kwa infusion.

Furaha nzuri kwa tumbo

Toleo lililopendekezwa la supu na nyama za nyama zimeandaliwa haraka, ladha ni ya kushangaza tu, na hufurahia jicho. Mipira tayari imewekwa katika maji ya moto na cubes za viazi. Baada ya kuchemsha, moto umeungua. Ya vitunguu mbili, vitunguu vinne, kikundi kidogo cha bizari na nyanya tano, kuvaa kunafanywa na blender au processor ya chakula. Alimimina ndani ya supu, ambayo imesalia kupoteza mpaka utayarishaji wa vipengele vyote. Chumvi na pilipili ni muhimu kabla ya kuzima moto.

Toleo la Pea

Supu zilizo na mbaazi zinapendwa na wengi. Lakini si kila mtu anajua kwamba supu ya kawaida ya pea inaweza kupendezwa na nyama za nyama na kupata delicacy halisi. Alifikia matokeo mazuri kwa njia hii.

1. Machache kadhaa ya mbaazi hupigwa usiku kwa uvimbe, kisha huosha mara kadhaa, akamwaga maji safi maji machafu tano chini ya makali ya sufuria na kutumwa kwa saa moja kwa moto.
2. Anatakasa na kupunguzwa viazi kadhaa. Wakati mbaazi zinakaribia kabisa, cubes hutiwa kwenye sufuria.
3. Mpira wa viatu hufanywa. Wao ni kuwekwa katika supu wakati kuchemsha baada ya kuongeza viazi.
4. Chochote kinatayarishwa kutoka vitunguu na karoti, ambavyo vinawekwa katika sufuria wakati nyama za nyama ziko tayari. Wakati huo huo, supu hujaribiwa kwa chumvi. Ikiwa haitoshi, inakuja nje.
5. Miezi michache ya kuchemsha - na aliongeza mboga iliyokatwa. Kwa kawaida huchukua parsley na kinu, lakini seti inaweza kuwa tofauti kwa kupenda kwako.

Baada ya dakika tatu za kuchemsha, sufuria huondolewa kwenye hotplate. Toleo hili la supu haiwezi kusisitizwa, lakini mara moja hufanyiwa meza.

Chaguo la posta

Siku ambazo nyama ni marufuku, kufunga kwa kweli kuna njia inayofuata, jinsi ya kupika supu na nyama za nyama. Mapishi ya hatua kwa hatua, yaliyopendekezwa hapo chini, yatakufanya wewe na familia yako ufurahi kwa sahani ladha na ya moyo, bila kukiuka amri za kanisa. Kazi kuu: kufanya nyama za nyama za konda. Ya algorithm ni kama ifuatavyo:

1. Kioo cha lenti hutiwa usiku mmoja na maji baridi. Katika hali ya kuvimba, maharagwe yanashwa na kuchanganywa na blender.
2. Nusu ya kioo cha mchele hupikwa kwa kiasi cha maji mara mbili kwa robo ya saa.
3. Mchele ni pamoja na lenti, chumvi, viungo (coriander na pilipili nyeusi), vijiko moja na nusu ya unga na kiasi sawa cha mafuta maonda.
4. Nyama iliyosababishwa hufunikwa kwa saa moja katika baridi kwa compaction, baada ya mipira ambayo imevingirishwa kutoka nayo na kukaanga kutoka pande zote.

Sasa unaweza kufanya supu. Kutoka karoti iliyokatwa na celery ya mizizi, kuchoma hutengenezwa kwenye juisi iliyotokana na nyama za nyama. Maji yana chemsha, hutiwa; Ndani yake hutiwa macaroni - vyombo vya habari vidogo kwa lita mbili za maji. Baada ya dakika 5-6, katika hatua ya nusu ya kujiandaa, roast huletwa ndani ya supu, vijiko nne vya nyanya na viungo: curry, cloves, laurel, pilipili nyeusi - yote kwa kupenda kwako. Nyama za nyama ni za mwisho, na baada ya dakika saba supu inaweza kutumika kwenye meza ya konda.