Mushroom supu na lulu shayiri kutoka uyoga kavu - bora kwanza kozi kwa familia nzima

Kama kuvunwa katika nyumba ya majira ya baridi uyoga, uyoga na boletus, tu dhambi si ya kupika hearty na flavorful uyoga supu na lulu shayiri kutoka uyoga kavu. Brewed ni joto kwa haraka sana, lakini ladha zamu mpole na kuandaliwa.

nafaka muhimu

Wewe ni uchovu wa kawaida kozi classic kwanza? Kisha ni wakati wa kupika uyoga supu na lulu shayiri kutoka uyoga kavu. Hii itakuwa na kazi ya kufanya ya kufanya kipande kidogo.

Baadhi akina mama wa nyumbani kupendekeza shayiri kulowekwa mara moja na basi ni kupanuka kwa 8-9 kumi na moja. Ushauri wa kulia. Lakini bora ya yake yote kabla ya jipu. Nafaka unahitaji makini kutatua, safisha vizuri, mimina katika sufuria na kuchemsha. Baada ya hapo, kuondoa sufuria na joto na Wraps ni katika kitambaa. Kuwa na uhakika kwamba rump vizuri configure wenyewe katika muda wa saa 5-6 tu na kuwa karibu kumaliza. Maji, ambayo alisisitiza shayiri, ni muhimu kwa kukimbia na suuza tena nusu rump. Kisha supu yako alifanya kutoka uyoga kavu na shayiri si slimy, na supu itakuwa wazi.

Nini cha kuchagua uyoga kwa supu?

Uyoga na boletus, chanterelle uyoga, au? Nini cha kuchagua kupika uyoga supu na lulu shayiri kutoka uyoga kavu?

Baraza iwepo moja tu - rejea ladha yako. classic version - ni uyoga, ambayo hutoa ladha mouthwatering na nyeti nutty ladha. Lakini unaweza kuchukua na kavu uyoga, chanterelles, boletus, Dubovik, truffle nyeupe uyoga, Ganoderma na aina nyingine ya uyoga kwamba una tayari kwa ajili ya majira ya baridi. Hatuna kupendekeza kununua yao kutoka kwa wauzaji haijulikani. Baada ya yote, unahitaji kuwa na uhakika kwamba rundo la uyoga kavu si sumu wormed, ambayo kwa namna kavu ni vigumu sana kutofautisha.

Uyoga lazima kabisa nikanawa kuondoa mchanga yoyote mabaki, matawi kavu na uchafu mwingine, na loweka kwenye maji moto kwa kuhusu 3 masaa. wao kuvimba vizuri kwa wakati huu.

Jinsi ya kupika

Mushroom supu alifanya kutoka uyoga kavu na shayiri, mapishi ni rahisi kutosha, tayari kwa haraka na kwa urahisi.

Kuchukua maji ambayo loweka fungi wetu, kuunganisha ndani ya sufuria na kuongeza viazi kung'olewa katika cubes, majani bay, kung'olewa majani uyoga kuvunwa mapema na shayiri. bidhaa uwiano lazima kama ifuatavyo:

• kavu uyoga - 100 gram,
• shayiri - 1 kikombe;
• -2-3 kati viazi tuber,
• karoti - 1 kati ya mizizi;
• Onion - 1 kitunguu kati.

Chumvi na viungo nyeupe au nyeusi pilipili kuongeza liking yako. Kiwango hiki cha chakula kutosha kujiandaa lita 3 za supu. Ikiwa upendo kwa sahani ya kwanza ilikuwa nene, inatosha kupunguza kiasi cha maji.

Hivyo akaenda sufuria uyoga, nafaka, viazi, na kutoa muda wa pombe kwa dakika 10-15. Kuyeyuka katika skillet siagi na kuongeza karoti kung'olewa na vitunguu. Wakati zazharki kupata rangi ya dhahabu rangi, ni tayari. Kuongeza mboga rangi yake hubadilika katika supu ya kiwango, kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kisha kutoa supu kwa dakika 10.

Je, umeona kwamba katika mapishi haya si nyama? Ndiyo, kwa supu hii haina haja supu, kama uyoga wenyewe kutoa harufu ya ajabu na ladha, na pia kutoa satiety. Hivyo hii ni mlo kwanza - chaguo kubwa kwa wale ambao kuchunguza kufunga au hufuata mboga.

nini kulisha

Hii harufu nzuri na muhimu uyoga supu na lulu shayiri kutoka uyoga kavu ni bora kutumikia kwa kahawia mkate au keki. Kabla kumuaga kwa sahani, kuziweka katika parsley na bizari, huwezi hata kukata na naschipat mikono ya kijani. Kuongeza kijiko ya sour cream. Hii ni jadi kulisha supu. Lakini baadhi ya busara kupendekeza kuchukua nafasi ya mafuta sour cream na cream. Badala ya bizari kawaida, na iliki, unaweza majaribio na Basil au cilantro.