Barley Recipe kwa kila ladha

Karne nyingi zilizopita, watu walijua mengi wakati kupikia shayiri uji. Hivyo sasa kuna wingi wa maelekezo mbalimbali kwa ajili ya maandalizi yake, na hapo awali alikuwa mapishi moja tu kwa shayiri. Lakini uji daima aligeuka nzuri. Baadhi vizazi vya mashujaa wa Urusi ilikua nafaka. Si ajabu kupendwa yake na Urusi Tsar Peter I. Katika hali ya sasa, watu wachache kujua jinsi ya kupika shayiri kwa ilitokea ladha.

Kuanza rump lazima makini kupitia, kuondoa nafaka kuharibiwa. Basi ni lazima kulowekwa katika maji kwa saa kumi. Kwa kufanya hili, unahitaji kukumbuka idadi fulani ya nafaka na maji. Kwenye moja kioo lulu shayiri kuchukua lita moja ya maji baridi.

Barley uji kwa kifungua kinywa si mzuri, kwa kuwa karibu nusu siku maandalizi. Kwa kawaida nafaka kulowekwa jioni na asubuhi maji ni mchanga. Kujaza lita mbili za maziwa ya joto na kuweka kwenye moto. Si lazima kujaza rump na maziwa ya moto!

Mara baada ya maziwa suala la jipu, kupika uji kifuniko kikiwa wazi kwa dakika tano. Kwa wakati huu, mara kwa mara kufuatilia yake kwa kuchoma uji na maziwa haina kukimbia. Baada ya hapo, uji ni kuondolewa kutoka joto na upya katika sufuria kubwa ya maji, hivyo kuitwa maji ya kuoga. Close kifuniko na kupika kwa saa sita katika joto chini mpaka kivuli beige. Recipe kwa shayiri utapata wakati huu wote, je, jambo wao wenyewe. Tu mara kwa mara refill maji ya moto katika umwagaji wa maji.

Katika shayiri uji tayari kuongeza cream na siagi. Si lazima kuongeza mafuta yoyote katika bakuli. Kama kupika uji ni sahihi, basi itakuwa ladha tamu, tu melts katika mdomo wako. Na haina haja ya kutafuna, kama ilivyo kawaida.

Je, si unataka kujua jinsi ya kupika shayiri katika nyumba ya maji. Maandalizi hayo ni kwa kasi, lakini zinageuka si hivyo kitamu. Kwa hiyo, ili kuboresha sifa zake ladha iliongeza uyoga, mboga, hata katika mchakato wa kupikia.

Mimi kujaribu kuwaambia jinsi ya kupika shayiri bila maziwa na kuonyesha baadhi ya maelekezo ya maandalizi yake kwa ajili ya akina mama wa nyumbani kisasa. Katika hali yoyote, mwanzo wa shayiri lazima kuoshwa vizuri na kulowekwa mara moja katika maji baridi katika chombo kubwa kwa maji. Maji zichukuliwe mara nne hadi tano zaidi ya nafaka. Asubuhi kukimbia maji, kujaza kwa maji baridi na kuchemsha.

Kama hawataki fujo ilinunua rangi ya bluu na kupata ladha, kuondoa kwenye maji tena. Groats kumwaga maji ya moto tena, bima na kifuniko na chini sana joto mpishi hadi zabuni. On nafaka kioo lazima kuchukua glasi tatu za maji. Inachukua saa moja. Baada ya muda huu wote si kuongeza kifuniko na koroga uji la. Barley uji iko tayari kutuma mbali juu ya ungo kwa kukimbia kwa maji, kuhama ndani ya sahani na kuongeza siagi.

Kwa namna yoyote mapishi shayiri umepiga, ni lazima iwe kabla ya kulowekwa katika maji. Kitamu sana hupatikana wakati kupikia uji na kuku. Ni kupatikana kama pilaf. Ili kufanya hivyo, kuku kukatwa katika vipande vidogo, kuongeza karoti laini kung'olewa na vitunguu na kupika kwa dakika kumi na tano. Kisha kuhama kwa shayiri kuku, chumvi, kuongeza viungo, koroga upole, bima na maji na kuondoka kwa kitoweo chini ya mfuniko mpaka tayari. Uji kunyonya juisi ya nyama na mboga. Kama sahani kuweka siagi zaidi, unaweza kupata kitamu sana na ya kuridhisha sahani.

Nitakuambia mapishi mwingine kwa shayiri, ambayo hutumiwa katika familia zetu. Hiyo inaitwa makao ya watawa uji na maandalizi hayo kutoka nafaka nne: mchele, Buckwheat, mtama na shayiri. Kwa kuwa hizi ni tayari nafaka kwa njia tofauti na zinahitaji kiasi tofauti ya muda, ni muhimu kuanza kuchemsha hadi kupikwa shayiri uji. Mtama suuza vizuri, kuongeza maji, kuchemsha na mchanga tena. Rice na Buckwheat osha tu.

Katika sufuria tofauti kaanga uyoga na karoti na vitunguu. Kisha, tabaka au kuweka katika kauri sufuria sufuria kila aina ya nafaka, safu ya juu ya kila mmoja wa nafaka mbalimbali kuhama uyoga na mboga. Wakati chumvi hii na pilipili kila safu na kuongeza maji. Kazan kuweka kwenye moto polepole na kupika hadi kupikwa kikamilifu. Napenda kupika uji makao ya watawa katika sufuria kauri portioned katika tanuri.

Inaweza kumaliza katika shayiri uji kuongeza nyanya stewed na mint. Hii kukupa ladha na uhalisi wa sahani rahisi. Kama njia ya ubunifu na mchakato maandalizi, hata kama inaonekana unattractive fujo, kama shayiri, inaweza kuwa na furaha katika mchakato wa kula.