Kuvunwa pilipili katika majira ya baridi. maelekezo kitamu

Pepper ni vitamini na madini. Ni kwa kiasi kikubwa kutumika katika kupikia safi. Wakati ni vuli wakati, akina mama wa nyumbani wengi kuvunwa pilipili katika majira ya baridi. Mbali na hilo Lecho jadi wa mboga hii inaweza kupikwa vyakula vingi ambazo zimehifadhiwa katika mahali baridi na matumizi katika majira ya baridi. mapengo hayo yatazungumziwa.

Kutokana na umaarufu wa bidhaa hii, kuna maelekezo mengi ya uhifadhi wake. Mmoja wao - Bulgarian pilipili katika majira ya baridi, kupikwa katika juisi ya nyanya. Kuchukua kilo 5.5 ya pilipili hoho ya rangi yoyote. Lakini sahani kuangalia nzuri zaidi, kama wewe kuchukua nyekundu matunda. Ni lazima kusafishwa wa mbegu na kukatwa bua. Kisha blanshiruem pilipili kuhusu 4 dakika. Unaweza kufanya hivyo na mvuke au mboga parboiled. Makopo pilipili inaweza kuwa integer, na unaweza kuikata katika robo. Sisi kuweka katika mitungi tayari. Glass chupa bora suuza vizuri na kuoka soda, na kisha kabisa kavu. Pepper kuweka wima. Kama wewe si kutumia kabla ya kukata mboga, kisha flatten yao kidogo. Benki kujaza na maji ya moto nyanya. Inawezekana kujiandaa kutumia juicer. Lakini kama sivyo, basi kukata nyanya haja ya kitabu kutumia grinder nyama, na kisha kuifuta kwa kutumia ungo. nyanya juisi katika kiasi cha lita 1.5, kuongeza gramu 50 gramu 60 ya chumvi na sukari. Kama unataka, kisha kumwaga gramu 20 ya asidi asetiki.

Mitungi na pilipili na nyanya juisi camouflage inashughulikia (si unaendelea juu) na kuvaa sterilized dakika 30. Kisha unaendelea hadi cover vizuri. Sisi kutoa workpiece na baridi chini na hoja hiyo katika nafasi ya baridi.

Pilipili inaweza kuvunwa katika majira ya baridi, kwa kutumia dawa yoyote na manukato. mapishi zifuatazo ni pilipili spicy na harufu spicy. Moja 0.5 lita jar nusu kilo ya haja pilipili tamu. Kuchukua pilipili si peeled na kuosha vizuri. Kisha pia kabisa kavu. Next unahitaji joto mafuta ya mboga na kila ganda chini kwa sekunde 40. Kisha mara moja baridi chini ya maji. Baada ya utaratibu huu kwa pilipili inaweza kwa urahisi peel. bua na mbegu pia kufutwa. Huwezi kuondoa peel. Kisha wewe tu na pilipili Blanch kwa dakika 4. Kuchukua chombo na kuweka chini ya manukato. benki moja unahitaji 3 karafuu, peppercorns pamoja (kutumia zote mbili nyeusi na yenye harufu nzuri pilipili manukato), bay jani na kidogo ya mdalasini. Sifa ya juu ya benki tayari pilipili. Jaza pilipili ni ya joto sana marinade.

Ili iwe kuchukua lita moja ya maji na kuongeza kuwa gramu 40 ya chumvi na mchanga sukari na 300 ml ya 6% siki meza. Weka chombo juu ya moto na kusubiri hadi majipu. Kwa mujibu wa mapishi hii unaweza kuandaa na pilipili moto katika majira ya baridi.

Na hatimaye, jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi pilipili stuffed na kabichi. Tutahitaji 10 kati pilipili tamu, karoti tatu na vitunguu na kuhusu 500 gramu ya kabichi lengo kwa pickling. viungo kama nyongeza kwa kutumia gramu 500 ya ama nyanya, juu ya 3 tablespoons 6% siki na chumvi.

Tunaanza na kabichi. Inahitaji kuwakata vipande nyembamba sana na kwa muda mrefu. nyembamba ni, zabuni zaidi itakuwa kujaza. Uta kusafisha na kukata kama inaweza kuwa ndogo. Karoti lazima kusafishwa na kusugua katika kutumia grater coarse. mboga zote tayari kuchochea na kuongeza chumvi. Sweet pilipili mbegu na kusafishwa kutoka kwa mti. Stuffed na mboga mchanganyiko kila pilipili ganda na kumweka katika jar. Chemsha maji na kujaza chombo na maji ya moto pilipili. Sisi kuondoka kwa muda wa dakika 40. Zaidi ya hayo, ni muhimu ili kuondoa kwenye maji katika chombo na kuongeza nyanya na chumvi. Wakati maji majipu, kumwagika juu ya benki na pilipili. Katika kila jar kuweka kijiko cha siki na zikunja chuma inashughulikia. Pepper katika majira ya baridi kabichi tayari. Bon appetit!