Jinsi ya kupika uyoga supu na uyoga chaza: chaguzi. Cream ya chaza

Mboga chakula wafuasi na ufahamu wa ukweli kwamba fungi huweza kuchukua nafasi ya nyama, na wakati kutaja ni wa maandishi uyoga chaza, basi toleo hili ni 100% haki. Wao ni ladha, nafuu na muhimu sana kwa mwili wetu. Wao ni mafunzo ya kozi ya kwanza na ya pili, ambayo ni tofauti harufu exquisite na ladha unparalleled.

Oyster uyoga ni bred kwa kiwango biashara na inapatikana katika maduka safi sana. Pamoja kilimo bandia ya uyoga na mbalimbali mzima wa mali muhimu. Wataalam kuwahakikishia ya kwamba matumizi ya mara kwa mara yao wanaweza kuzuia (moja) maendeleo ya uvimbe malignant, na shukrani zote na maudhui katika muundo wake pervorina (nadra enzyme).

Aidha, wao ni matajiri katika mwenyeji wa vitamini, madini na kuwaeleza vipengele. Pamoja na faida zote za kuvu hii pia lishe. 100 g ya bidhaa inachangia kcal 38 tu. Wao kufanya toppings bora kwa keki, salads, inakaanga, michuzi na supu. Leo, dear wasomaji, tutajaribu kujiandaa hearty na flavorful chaza supu na kuongeza ya viungo mbalimbali.

mapishi ya kwanza: kwa viazi na uyoga

Uchaguzi uyoga, makini na tarehe ya utengenezaji, sura na harufu. Usisite harufu na kuhisi bidhaa. Manufacturers mara nyingi pakiti katika wrap plastiki, hivyo uyoga imeshuka. Unscrupulous wauzaji wakati mwingine kukatiza tarehe na kutekeleza chini ya ubora, muda muafaka bidhaa ambazo ni madhara kwa afya. Kuwa macho!

Kuandaa uyoga supu ya chaza, lazima ununue seti ya pili ya viungo: viazi (vipande tano - ndogo), vitunguu, moja karoti, uyoga (gramu mia tatu), sour cream (vijiko chache), kipande cha siagi, mafuta kushuka, celery, kwa mganda wa bizari na iliki.

Kwanza sisi kujiandaa bidhaa zetu. Grate karoti, viazi kukatwa katika vipande nyembamba (si muhimu), vitunguu shinkuem, parsley na celery. Katika maji (lita tatu) kuchemsha kutupa viazi, celery na iliki. Pika vitunguu na karoti inapaswa kuwa katika siagi na mafuta.

Mara baada ya mboga katika sufuria kupata rangi ya dhahabu, kuziweka vipande uyoga na kaanga kidogo. Kisha kuhama wingi katika sufuria na viazi na kuchemsha kwa dakika tano. Oyster supu wakati kuwahudumia, usisahau kujaza sour cream na kuinyunyiza na bizari. sahani kifahari amazes ladha ya ajabu.

mapishi ya pili: kwa mvinyo nyeupe na kiini cha yai

Viungo: uyoga (gramu mia tano), siagi (kipande), vitunguu karafuu, vitunguu, nyanya (vijiko mbili), tatu yachnyh pingu, mvinyo nyeupe (gramu mia moja), jibini (gramu mia moja), rundo la parsley.

Kupikia supu na uyoga

osha Oyster na kukata. Kukata vitunguu, laini kung'olewa vitunguu. Pour katika mafuta sufuria ya mboga na kuweka kipande cha siagi katika mchanganyiko kaanga vitunguu. Muda mfupi baadaye, kuongeza uyoga na vitunguu - kuweka nje bidhaa.

Baada ya dakika chache pour katika mvinyo, maji kidogo na kuweka nyanya. Kwa hiari yake, kuongeza viungo - kuchemsha kwa dakika 15. Katika chombo tofauti, whisk Kiini cha yai mbichi, waongeze kwenye jibini iliyokunwa na parsley kung'olewa. Pour mkondo nyembamba ndani ya sufuria ya supu na kupika kwa dakika 5. Kumtumikia na crackers au mkate Rye.

Tatu mapishi: kwa jibini melted

chaguo la pili itakuwa na jibini melted. sahani ina ladha maridadi na harufu exquisite. Ni kuridhisha sana, licha ya viungo rahisi. Ni maandalizi kwa ajili ya literally 20 hivi.

utungaji ni pamoja na supu: uyoga (gramu mia mbili), cream cheese (gramu mia mbili), viazi (vipande tatu), vitunguu shina, chives, bizari, vitunguu, kwa lita supu au maji kutakaswa.

Peeled viazi kipande na kitoweo. Kaanga leek kung'olewa, na kisha kuongeza uyoga chaza. Jinsi ya kupika supu na mboga, wewe ni pengine vema, hivyo tutakuwa kueleza muda unaotumika kwenye kupikwa viazi na vitunguu kukaranga.

Kuongeza jibini iliyokunwa na viazi - usisahau koroga mpaka ni kabisa ukayeyuka. Kisha kuweka nyuma uyoga kukaanga na vitunguu na bizari kung'olewa. Kutoa jipu kidogo, kumtumikia moto.

mapishi ya Nne: na uyoga na noodles

Nene supu ya uyoga chaza - hii ni sahani ya kwanza. Ni bora, kuridhisha na haraka saturates mwili. Kutakuwa na hakuna mtu njaa.

seti ya bidhaa: gramu mia tatu za uyoga safi chaza, noodles (vijiko tatu kubwa), karoti, vitunguu, pilipili, parsley, bizari, lita moja ya maji, pilipili, chumvi.

Kukata vitunguu, kutupa katika sufuria na kaanga mpaka dhahabu rangi, kisha kuweka karoti iliyokunwa. Leta maji ya moto na chumvi Tambi kuweka katika hiyo - kupika kwa dakika 5. Kisha mchanga na kuweka kando.

Katika sufuria, mimina maji safi, kutoa kuchemsha, kuenea mboga kusautéed na uyoga vipande. Kwa mujibu wa joto kwa dakika 10, baada ya hapo Tambi kuchemshwa saza pilipili kidogo ya kijani na vipande katika vipande nyembamba. Bon appetit!

Fifth mapishi: supu ya uyoga chaza na cauliflower

Viungo: vitunguu, viazi (nusu kilo), karafuu tatu za vitunguu, uyoga (gramu mia tatu), cauliflower (kichwa), siagi (50 g), chumvi, mboga (cilantro, bizari), maziwa (vikombe nne).

Chini ya sufuria ya kuweka kugawanywa katika florets kabichi na vipande viazi - ongeza maji na kuweka kwenye sahani. Kupikwa chakula, juu ya maji, kidogo cauliflower inflorescences kuahirisha mboga iliyobaki ya kuweka katika kikombe safi. Fry vitunguu na uyoga na vitunguu. kidogo ya uyoga chaza (kukaanga) pia kuahirishwa.

Jipu maziwa, kuiweka katika kitunguu Fried na uyoga vitunguu, siagi na baadhi ya chumvi, whisk mixer mpaka molekuli nene. Hii uthabiti wa chini uyoga aliahirisha kesi chaza na kabichi, kisha kila jipu kwa dakika tatu. Wakati kuwahudumia kuinyunyiza na mboga kung'olewa. Maridadi maziwa supu ya chaza aina ya menu yako na kuchukua radhi ajabu.

mapishi ya sita: Kiingereza

Muundo kozi: chaza uyoga (gramu nne), 1.5 lita ya hisa kuku, viungo kwa ladha, croutons vitunguu, karoti na vitunguu.

Kwa ajili ya mchuzi: siagi (miiko tatu kubwa), mayai manne, unga (tatu meza miiko), lita nusu ya cream.

mapishi hii inatumia vichwa tu ya uyoga chaza, kwa sababu ni zaidi laini na meaty. Wanahitaji kuwa na kukatwa katika vipande na kaanga katika sufuria na vitunguu na karoti kwa caramel rangi. supu ilikuwa kuweka kuchemsha bidhaa na kupika kwa dakika 20.

Kufanya mchuzi: ongeza katika cream siagi laini. Katika chombo kingine kuwapiga mayai na kumwaga cream. Kidogo joto katika moto, na mkondo nyembamba pour unga, kuchochea daima. Kama uvimbe sumu, mchanganyiko lazima kukimbia wakati wa mchakato huu. mchuzi kumwaga katika supu na kupika dakika 7. Serve, tuache chaza supu wiki na croutons.