Samaki supu na yai: maelekezo rahisi

Ear - kitamu sana na afya sahani. Ni ya maandishi kutoka mto au samaki bahari kwa kuongeza aina ya mboga na viungo kunukia. Katika makala ya leo ya, utapata si mapishi rahisi kwa ajili ya supu na mayai.

Chaguo na samaki mto

Kuandaa sahani hii ni bora kutumia bream au carp. Kupikwa hivyo mwanga na wakati huo huo hearty supu haraka. Kwa hiyo, kuna uwezekano wa kufanya karibu kila siku. Sikio kwa yai katika wakati got juu ya meza dining, angalia tena mapema kama kuna kila kitu unahitaji katika nyumba yako. Katika kesi hii, unahitaji:

• gramu 800 za samaki kubwa mto.
• jozi ya balbu.
• 3 au 4 kati viazi.
• 2 au 3 mbichi kuku mayai.
• Chumvi na pilipili nyeusi mbaazi.

Home kwa sikio na mayai aligeuka zaidi flavorful, ni kawaida aliongeza bizari safi na bay jani.

Maelezo ya mchakato

samaki ni kusafishwa ya wadogo, bila gills na viungo vya ndani. Kutoka hivyo tayari mzoga kukatwa mkia, kichwa na mapezi. Hii yote ni kwa kuoshwa vizuri kwa maji baridi ya bomba na kuichovya katika sufuria ya maji ya moto. Pia kuongeza kukaanga kitunguu.

dakika kumi na tano baadaye, supu huchujwa, ni limelowekwa katika viazi diced na kupika juu ya joto chini kwa dakika saba. Kisha katika sufuria kubeba kung'olewa samaki, michache ya majani bay na mbaazi pilipili. Kivitendo kumaliza sikio kuongeza baadhi ya chumvi kwa yai na tena kuletwa kwa reflux. Yote hii itasalia kufungwa juu ya jiko. Kwa dakika kadhaa kabla ya kuzima burners katika supu mchemko kuongeza kuchapwa mayai mbichi. Kabla ya kuwahudumia mezani katika kila bakuli tuache kidogo kung'olewa bizari.

Chaguo kwa pink samaki

samaki huyu nyekundu ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Kwa hiyo, kutoka katika hilo kuwa si tu ladha, lakini sana chakula na afya. Pamper familia yako manukato supu na yai, hisa mapema vipengele vyote required. Kuwa na uhakika wa kutunza, kwa wakati unaofaa kiganjani mwako kupatikana:

• chupa ya samaki.
• 3 kubwa viazi.
• Onion bulb.
• 3 mbichi kuku mayai.
• wastani karoti.
• Siagi, chumvi, mboga mboga na viungo yenye harufu nzuri.

mlolongo wa vitendo

Brushed na kuoshwa sehemu samaki kukata, kukunjwa katika sufuria kufaa, kumwaga alitetea maji na kupelekwa sahani. Mara baada ya maji majipu, ni kuondolewa kutoka povu sumu na Bates moto. supu ya baadaye kuongeza baadhi ya chumvi na kuondoka kupika kwenye sufuria kufunikwa. Dakika ishirini na tano na samaki kuongeza viazi diced na kuendelea kupika. Kulinda heshima ya vipande vya supu ya samaki wanaweza kubadilisha.

Wakati huo huo, inapaswa kuchukua mboga. Wao ni akanawa, kusafishwa kutoka ngozi na ardhi. Kung'olewa vitunguu na iliyokunwa karoti kaanga katika siagi kidogo na kuongeza sufuria na supu. Mara baada ya hapo, kuna imetumwa kuchapwa mayai mbichi. All koroga vizuri, kuchemsha, nyunyiza na mboga kung'olewa na kuondoa kwenye moto. Kwamba yeye akageuka makali zaidi, baada ya kuzima moto alikuwa na kuondoka kwa angalau nusu saa. Na tu baada ya hapo ladha supu na pink samaki hutiwa katika la carte sahani na ni kutumikia kwa chakula cha jioni familia.