Recipe: sikio la mtama samaki

Nchini Urusi katika siku za zamani karibu supu yoyote kuitwa supu. Aweze kupika samaki, kuku au nyama supu. Hatua kwa hatua, hata hivyo, kubadilishwa majina ya sahani. Sasa sikio - hii ni classic samaki supu. Katika hali hii, kila mhudumu mwenye uzoefu ina mapishi yake mwenyewe. Sikio mtama ni supu maarufu, kwa maandalizi ya ambayo inaweza kutumika si tu mto, lakini pia samaki wa baharini. sahani zinageuka si tu ladha, lakini pia lishe.

Sikio: mapishi

Classical na mtama sikio kuandaa karibu yoyote samaki. mapishi hii inatumia samaki. Kutoka samaki huyu anapata kutosha kitamu na si pia greasy supu. Hiyo yenyewe ni kichocheo. Sikio na mtama tayari kutoka bidhaa zifuatazo:

1. 400 g ya samaki safi.
2. 6 viazi.
3. Medium karoti.
4. Vitunguu.
5. 2 L za maji.
6. ½ kikombe cha mtama.
7. ½ pilipili tamu.
8. 1 bay jani.
9. Chumvi - kwa ladha.
10. Oil kupanda-msingi.

hatua ya msingi

Hivyo, mapishi classic. Sikio na mtama kuandaa kasi ya kutosha. Ili kuanza ni kuandaa samaki. Mzoga lazima kusafishwa, kuoshwa, na kisha kuweka katika sufuria ya maji baridi. Uwezo ni muhimu kuweka kwenye moto. sufuria mara ilipendekeza jipu, na kisha kwa makini kuondoa povu na kupunguza joto, chemsha kwa dakika 40.

PAK kuandaa samaki, unaweza safi viazi, kisha kuikata cubes. Kutoka supu kumaliza lazima kuchukua vipande vya samaki, na kisha kutenganisha nyama na mifupa. Kuchemshwa minofu lazima kukatwa vipande vipande. Samaki na viazi, kuiweka katika supu na kupika hadi viazi ni laini. Wakati huo, unaweza kuandaa mtama. Croup lazima kuoshwa na kusafishwa ya uchafu. Mtama kuwa hutiwa katika supu na kupika kwa dakika 10 bado viazi lazima laini.

hatua ya mwisho

Sikio la samaki na mtama ni karibu tayari. Vitunguu na karoti wanapaswa kusafisha na kusafisha na kukata. Pepper inashauriwa kuondoa mbegu zote na Night. mboga zote lazima kuweka katika moto katika mafuta kikaango mboga na upole kaanga. Wanapaswa kuwa laini. mchanganyiko kusababisha lazima kuweka katika sikio. Hapa ni muhimu kuongeza bay jani na chumvi. Kufanya supu haja ya dakika zaidi 3. Kwamba kama hupatikana sikio.

mapishi

Classical na mtama sikio kuandaa si tu samaki safi, lakini pia na makopo pink samaki. supu Hii hupatikana flavorful sana na ladha. Kuandaa supu hii unahitaji:

1. Pink samaki (makopo) - 1 benki.
2. Maji - si zaidi ya lita 2.
3. Mizizi ya viazi - 3 vipande.
4. Mtama - chache miiko kubwa.
5. Medium karoti.
6. Vitunguu - 1 pc.
7. Salt, bay majani, pilipili.

Hii ni dawa haki ya kawaida. Sikio mtama zinageuka kitamu, ikiwa ni kuongeza pink samaki katika juisi yake mwenyewe. inaweza kutumika katika mafuta ya makopo kama ni lazima. Hata hivyo, katika kesi hii, supu itakuwa zaidi lishe.

hatua kupika

Hivyo, jinsi ya kupika supu na mtama na makopo pink samaki? Ili kuanza ni kwa kumwaga maji ndani ya sufuria na kuchemsha hivyo. Mpaka kioevu ni joto, inawezekana kuandaa mboga. Viazi, vitunguu na karoti safi na kuwakata. Wakati maji suala la jipu katika sufuria, unahitaji kupunguza joto. Mtama lazima safisha vizuri, kuondoa uchafu wowote. chombo lazima kuwa tayari pour rump na kupika zaidi ya dakika 10.

Baada ya muda maalum katika pan unahitaji kuweka iliyosagwa mboga. Karoti kupendekeza kwa wavu, na vitunguu na viazi kukatwa katika cubes. Pia katika supu unahitaji kuongeza viungo na chumvi. Katika hatua hii, maji pour kioevu kutoka chakula makopo. Basi haja ya kupika supu mpaka mboga kupikwa.

Kwa kumalizia, ni muhimu kuweka katika supu pink. samaki inashauriwa safi mbali mfupa na umegawanyika katika vipande. Sikio baada ya kwamba unahitaji kupika kwa muda wa dakika 5. Hayo ni yote ladha, harufu nzuri na hearty supu iko tayari.

Jinsi ya kufanya supu spicy

Sikio la mtama samaki rufaa kwa wapenzi wote wa supu samaki. Kufanya sahani zaidi spicy ladha, unaweza kuongeza kipande kidogo cha limau safi. Aidha, sikio inaweza tuache na mboga fresh kung'olewa.

Kama unataka kufanya supu ya samaki na ladha iliyosafishwa zaidi na nyeti, unaweza kuongeza kipande cha siagi, alifanya kutoka cream ya asili. Kumtumikia supu na nyekundu na mtama ilipendekeza la carte sahani. Ladha supu na bajeti utafurahia watoto na watu wazima. Muhimu zaidi, kuhakikisha uthabiti katika mchakato wa kufanya hivyo.