Mchuzi wa mboga kutoka kwa mifupa

Uyoga mara nyingi huitwa mbadala wa nyama, kwa kuwa wao ni bidhaa muhimu na yenye kitamu. Mara nyingi hutumiwa katika maelekezo mengi, hutumiwa kama kozi kuu, aliongeza kwa supu, saladi, sahani, kuoka, nk. Ukweli ni kwamba wao ni pamoja na bidhaa nyingi - nyama, samaki, mboga mboga, bidhaa za maziwa, sahani mbalimbali za upande, nk.

Mchuzi wa mboga kutoka kwa mimea - ya kawaida, ambayo ni rahisi sana kupika. Na wakati ni kikamilifu kulingana na sahani nyingi. Hasa mara nyingi hutumiwa na pasta. Kuna maelekezo mengi ya ladha kwa kupikia mchuzi huu. Aidha, mchakato wote unachukua muda mdogo, ambayo ina maana kwamba unaweza kufurahia kutibu ladha hata kwa wageni zisizotarajiwa.

Ili kuandaa mchuzi wa uyoga kutoka kwa mimea, utahitaji bidhaa chache sana - uyoga wenyewe (200 g), maziwa (kioo), chumvi, maziwa ya unga, unga (vijiko 3), mafuta ya mboga. Uyoga lazima waoshwe vizuri, kukatwa vipande vidogo na kukaanga katika mafuta mpaka dhahabu. Kisha kuongeza unga, kuchochea na hatua kwa hatua umimina katika maziwa, daima kuchochea (moto kufanya kiwango cha chini). Ongeza chumvi na msimu, kuchochea na kupika mpaka mchanganyiko mzuri unapatikana.

Watu wengi huandaa mchuzi wa uyoga kutoka kwa mimba na cream. Kwa kichocheo hiki, utahitaji bidhaa sawa kama katika kesi ya kwanza, maziwa tu yanapaswa kubadilishwa na mafuta ya mafuta (kuhusu vijiko 2-3). Utahitaji pia supu (glasi moja na nusu) na parsley. Uyoga lazima akisaga (unaweza kupita kupitia grinder ya nyama), halafu kaanga na kuongeza unga, halafu juu ya cream. Hata wakati wa hatua ya mwisho tunamtia mchuzi ndani ya sahani na kuchanganya. Chumvi na mazao tunayoweka ladha, tunatayarisha kabla ya kuundwa kwa umati mkubwa. Mwishowe, ongeza parsley yenye kung'olewa na uzima moto. Ili kutoa ladha kali zaidi ya kijani, unaweza kufunika sahani iliyopikwa na kifuniko kwa dakika 5-7.

Katika mchuzi wa uyoga wa mboga, unaweza pia kuongeza vitunguu, karoti, maji ya limao, wiki nyingine, mimea mbalimbali na viungo, divai na mengi zaidi. Jambo kuu ni kwamba mchuzi ni msimamo sahihi - sio nene sana na sio kioevu.

Kichocheo cha mchuzi wa uyoga ni sawa na mapishi ya supu ya cream kutoka kwa mimea. Viungo ni karibu sawa - mboga, cream, chumvi, vitunguu, unga, siagi, mchuzi, mimea safi.

Ili kufanya supu ya cream na majani, ni muhimu kuvuta uyoga na vitunguu vizuri, na kisha kaanga hadi rangi ya dhahabu. Punguza siagi na kuchanganya na unga, joto na kumwaga mchuzi. Wakati majipu ya wingi, ongeza uyoga na vitunguu na kuchanganya, tudisha tena kwa chemsha, kisha saga na blender. Tena kuweka supu kwa moto mdogo, ongeza chumvi, umimina katika cream na uleta kwa chemsha. Supu ni tayari. Mimina juu ya sahani na kunyunyizia wiki iliyokatwa.

Watu wengi hawaelewi ladha ya supu ya cream na wanapendelea supu za kawaida. Hata hivyo, wapenzi wa sahani hii maridadi hawana chini. Kutoka kwenye uyoga unaweza kufanya supu nzuri ya uyoga. Kuna maelekezo mengi - supu na mboga na nyama, supu ya uyoga na mtama, supu na uyoga na maharage, nk.

Uyoga - bidhaa ya jumla ya kutumika kwa kupikia sahani mbalimbali. Mbali na leo, uyoga kama vile uyoga huuzwa kila mahali na ni kiasi cha gharama nafuu.