Mushroom mchuzi - kupika bila nyama na kitamu

Mboga-mboga, ambayo itakuwa ni mbaya kuhusu inaweza kuwa alisema, ni kawaida karibu kila mahali. Muhimu hasa ni kwa maendeleo ya shirika dunia maarufu aitwaye Greenpeace. Watu wana tofauti motisha kukataa yake ya nyama, lakini walaji mboga kukubaliana juu ya jambo moja: matumizi yake, kama kiwango cha chini, lazima kuwa mdogo. Na ni bora kuacha kabisa.

Milo ya bila nyama si dufu, katika Aidha, katika kupikia na ujuzi, itakuwa zaidi na chenye. maelekezo haya, kama matunda saladi, uyoga mchuzi, jibini mchuzi, maziwa kutikisa na wengine wengi wana uwezo wa kikamilifu inayosaidia meza, na sahani ya kugharimu faini bila nyama na hata samaki.

Inashangaza kwamba katika neema ya nyama ya wafuasi wake na bidii unaweza kuleta moja tu lengo sababu, ambayo ni kuwepo kwa kiasi kikubwa cha protini katika bidhaa za nyama. Hata hivyo, kama una nia ya kuacha matumizi yao, lakini shaka kwa sababu hiyo, kwa kuwa habari njema: protini hupatikana katika bidhaa nyingine. Yeye ni kuwakilishwa katika wingi katika kunde na karanga na uyoga. Na kama kunde si katika mahitaji makubwa, na karanga hawezi kupika vyakula wengi, kwa kweli uyoga kitu kinyume nao kwenye makala haya.

Uyoga kama karibu kila kitu. Na jinsi wengi wao unaweza kuunda! maelekezo bahari, lakini leo sisi kuzingatia kama kuongeza nzuri ya vyakula vingi kama uyoga mchuzi. On palate, ni ya kuvutia sana na ya kufaa si tu kwa ajili ya mboga - ni kukidhi hata gourmets wengi mkali. Mchuzi inaweza kutumika mahali popote, katika bakuli yoyote ambapo mchuzi inahitajika, itakuwa kutoa ladha maalum buckwheat kawaida, pasta, tambi na hata viazi. Kwa kifupi, unaweza kutumia kiungo hiki katika kesi kama hizo ambapo kwa kawaida kupika mchuzi nyama.

Ilifanya uyoga mchuzi tofauti. Moja ya njia zima ni kichocheo zifuatazo. Kuchukua 200 g Borovichka (wao - Ceps), sour cream - wanandoa wa tablespoons cream - 100 g ya unga kijiko, vitunguu 2, mafuta ya alizeti. Pia kuandaa chumvi na mimea yoyote, moja kwamba kwa kawaida huongeza.

Osha uyoga kwa makini, kata kwa vipande vidogo. Katika sufuria kukaranga pour 4 Vijiko tablespoons siagi na nguvu moto na incandescence, na kisha kwa vysyplem borovichki yetu. Kaanga yao juu ya joto kati ya haja ya dakika 30-40, kihistoria - utayari wao. Kama hawataki kusimama kwa muda mrefu katika sufuria na changanya kwao, unaweza kabla ya kuchemsha uyoga (kuchemsha na kupika na nusu dakika), na ni baada tu ya kuweka katika sufuria. Katika hali hii, kaanga uyoga kwa kasi zaidi.

Na wakati wao ni kukaranga, sisi tu na muda wa safi vitunguu na kata yao. Wakati uyoga mpaka zabuni bado kwa muda wa dakika 10-15, unaweza kutupa katika sufuria kukaranga na vitunguu.

Katika bakuli tofauti, kuchanganya viungo vingine vyote isipokuwa wiki - kama unataka kuongeza, basi kufanya hivyo katika mwisho. Changanya vizuri na kumwaga yote ya molekuli ni katika sufuria. Sasa uyoga yetu mchuzi tu mahitaji ya kuchemsha, na inaweza mara moja kuzima. Hata lazima, vinginevyo inaweza kuwa nene sana. Kama unafikiri kwamba tunahitaji wiki, sasa inaweza kuongezwa.

Hiyo uyoga mchuzi mapishi ambayo imekuwa ilivyoelezwa hapo juu, yanafaa kwa ajili ya kupamba yoyote. Kwa hili, yeye aliitwa "zima". Kwa bahati mbaya, kama ladha uyoga porcini si mara nyingi kuona kwenye kuuza, na wao ni kuuza kama keki moto katika misitu, pia si kukua kila mahali. Lakini uyoga inaweza kupatikana katika karibu yoyote duka la vyakula na kwa bei nafuu. Na matumizi yao kwa ajili ya mapishi ya pili.

mchuzi uyoga na uyoga

Kuchukua uyoga - gramu 200, mafuta ya mboga, chumvi na viungo vingine "Knorr" au "Maggie", au kitu kama hicho. Zaidi mapenzi haja 3 tablespoons Vijiko ya unga na a glasi ya maziwa. Kupasua uyoga, chumvi na throws katika kikaango, kupika kama katika mapishi ya awali. Wakati wao ni vizuri Fried, kuongeza unga, razotrom yake, kupunguza joto. Kisha hatua kwa hatua, kuchochea, pour katika maziwa. Koroga mpaka laini na inaweza akageuka mbali - tayari!