Gourmet sahani - cream supu supu

Saroni, kuwa samaki mzuri, ni kawaida sana katika vyakula vya Soviet. Kwa hiyo, kutoka kwa samaki hawa hawatayarishi sahani ya pili na ya sherehe, bali pia supu mbalimbali. Wakati huo huo, supu ya saum inajulikana sana kwa sababu haina sifa tu ya ladha, lakini pia ina kiasi cha kutosha cha virutubisho muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Wanasayansi wanashauria kula mara kwa mara chakula kutoka kwa samaki hii, kwa sababu wanachangia kuondoa michakato ya uchochezi, pamoja na mifuko ya damu, ambayo ni sababu ya mashambulizi ya moyo.

Kwa hiyo, supu ya laini ya cream husaidia kupoteza uzito, huku inajenga hisia za ustahili. Tofauti na supu za kawaida ambazo zinaharibu digestion kutokana na kiasi kikubwa cha kioevu ndani yao, supu ya cream ni nyembamba, huku ina lishe na inaweza kufyonzwa na mwili, hata kwa watoto. Na kama pia samaki, basi sahani hii ni muhimu katika lishe, kwa sababu ina idadi kubwa ya mafuta asidi, vitamini, selenium, magnesiamu, niacin na mambo mengine mengi muhimu.

Kuandaa supu hiyo ya cream ya lax na mboga, kufuta kwa njia ya ungo. Kwanza, viungo vyote vilivyotumika vinapikwa mpaka tayari, na kisha hupunjwa. Kwa hiyo, viazi zilizochujwa hupigwa na supu, wakati maziwa au cream huwekwa daima kwenye sufuria hiyo. Supu ya tayari ya cream inafanana na cream katika msimamo wake, na kwamba ina sifa nzuri za ladha, bidhaa zote zinazotumiwa kwa ajili ya maandalizi yake lazima ziwe safi na za ubora wa juu.

Hivyo, mapishi ya supu ya lax ina zifuatazo:

Ili kufanya supu, unahitaji kuwa na kilo cha nusu ya lax, nusu lita ya mchuzi wa samaki, vijiko vitatu vya cream, jibini mbili zilizotikiswa, vitunguu vitunguu na viazi moja, siagi, viungo na wiki.

Vitunguu na viazi vinatakaswa na kukatwa kwenye cubes ndogo, wakati vitunguu lazima vichiwe kwenye siagi.

Vifuni vya samaki vinaosha, vimevuliwa na kukatwa vipande vidogo. Katika supu ya kuchemsha kuweka vipande vya samaki, viazi, chumvi na pilipili, pamoja na vitunguu vilivyotiwa na majani ya bay. Yote hii yamepikwa kwa muda wa dakika ishirini, baada ya hapo huongeza cheese iliyoyeyuka, kukatwa vipande vidogo, na cream, na inaendelea kupika kwa dakika tano zaidi. Safu ya kumaliza imeharibiwa kwenye blender au kufuta kwa njia ya ungo, iliyochapwa na mimea na kutumikia moto.

Inaweza kusema kwamba supu ya samaki ni sahani nzuri, hivyo unaweza kuwapa wageni mshangao ikiwa unawapa kama chakula cha jioni, hasa ikiwa ni supu ya laini ya Finnish, kichocheo kinachopewa chini.

Kwa supu unahitaji steak moja ya samaki, viazi moja, karoti tatu, glasi ya maziwa, vitunguu vitatu, vijiko viwili vya unga, kioo cha nusu ya cream, viungo na wiki.

Samaki hutenganishwa na mifupa, wakati mifupa na nyama ziko kwenye mwisho wa steak huwekwa katika maji ya moto, na kuongeza vitunguu vya kukatwa na kupika kwa dakika ishirini. Mwisho wa kupikia, ongeza pilipili, chumvi na jani la bay. Mchuzi tayari, unaongezwa kwa karoti hukatwa kwenye cubes ndogo, na baada ya dakika tano - viazi iliyokatwa na samaki, hii yote inapaswa kupikwa kwa dakika nyingine tano.

Wakati wa kupikia supu, unaweza kuandaa kuongeza mafuta. Kwa kufanya hivyo, maziwa yanachanganywa na unga na kuletwa ndani ya supu, mwisho wa kupikia, cream huongezwa pia.

Supu iliyokamilishwa ni msingi juu ya blender na iliyokatwa na bizari.

Kwa hivyo, supu ya saluni ya cream sio tu sahani nzuri, lakini pia inaweza kugonga mtu yeyote ambaye anapenda sahani za samaki. Kwa kuongeza, sahani hii ina sifa ya uwezo wa kuzuia malezi ya magonjwa mengi, kwa mfano, moyo, ngozi, endocrine na mifumo ya neva, pamoja na macho na wengine wengi.

Katika chakula cha watoto , sahani ya saum inashiriki jukumu muhimu, kwa kuwa ni chanzo cha protini, kwa urahisi kufyonzwa na mwili wa mtoto.