Mapishi ya cutlets ya hepatic.

Mapishi ya cutlets ya ini yana tofauti tofauti. Cheki yeyote anaweza kukuambia mwenyewe. Kwa ujumla, cutlets ni ladha kweli. Wanapendeza sana maisha yetu ya kila siku. Cutlets kutumika tu kutoka nyama, lakini sasa kuna tu tu mapishi ya cutlets ini, lakini pia mboga, samaki, mchele, uyoga na kadhalika. Watu walikuja na vipande vipande vitamu na jam au asali.

Cutlets ya hepatic inaweza kuwa tayari kutoka kwa kuku, nguruwe au ini ya nyama. Kila bibi ana siri yake mwenyewe ya kutoa ladha maalum kwa sahani hii. Maandalizi ya cutlets ya hepatic ni mchakato wa ubunifu, mtu hutumia mkate, mchele, mango ya mtu, na mtu na bacon. Na ini , nyama ya nguruwe , na nyama ya nyama ya nguruwe huonekana kuwa bidhaa muhimu sana, hivyo unapaswa kuingiza chops kutoka kwenye chakula chako.

Ikiwa hujui jinsi ya kufanya vipande vya ini, basi hapa ni kichocheo kilicho rahisi zaidi: kuchukua ini, uitenganishe kutoka kwa filamu na mishipa ya damu, na kisha uipoteze kwenye grinder ya nyama. Ikiwa una blender, ni rahisi kutumia. Kwa ini, unahitaji kuongeza vitunguu vilivyopotoka, kama vile kitunguu. Yote hii inapaswa kuchanganywa, na kisha kuongeza chumvi, pilipili na mayai ghafi. Kichocheo kilichotolewa kinachanganywa kabisa. Baada ya hayo, unahitaji kupitisha unga kwa hatua kwa hatua na kwa usahihi, unahitaji kufikia mchanganyiko wa nyama iliyochongwa, kama vile unga wa pancakes. Jaribu kuchanganya kila kitu vizuri ili uondoe uvimbe wa unga. Sasa, juu ya sufuria ya kukata moto na mafuta ya mboga, tambaza kamba iliyowekwa tayari na kijiko. Fry cutlets kwa pande zote mbili kwa dakika kadhaa.

Hapa kuna kichocheo kingine cha chops ya ini, ambayo hakika utahitaji kulawa. Unahitaji kujiandaa gramu 800 za Uturuki wa ini, balbu mbili kubwa na karoti, yai moja, baadhi ya unga na viungo. Karoti lazima ukate vipande vipande, na vitunguu vimegawanywa katika sehemu nane. Fry bidhaa hizi katika mafuta ya mboga mpaka karoti ni laini ya kutosha, na vitunguu ni dhahabu. Sasa unaweza kuongeza karoti, vitunguu na ini katika grinder ya nyama, kisha kuongeza yai, pilipili na chumvi. Katika kujifunika unaweza kuongeza vijiko chache vya unga. Cutlets ni kukaanga katika sufuria ya kukata karibu mara moja.

Gourmets nyingi hupenda kichocheo cha chops ya ini na viazi na bacon. Utahitaji kilo moja ya ini, kilo moja ya kitunguu, vitunguu moja, kichwa moja cha vitunguu, mayai matatu ya kuku, vijiko vinne vya unga, viazi vitatu, mikate ya mkate, chumvi, pilipili na wiki.

Cutlets vile ni rahisi kujiandaa, kwa kuongeza, huongeza hemoglobin katika damu. Kata ini mpya ndani ya vipande vidogo, na kisha vitunguu, kitunguu na viazi vilivyotiwa. Bidhaa hizi zote zinapaswa kupitishwa kupitia grinder ya nyama, pamoja na vitunguu. Ni bora kutumia grinder ya nyama ya umeme kwa madhumuni haya: utakuwa rahisi kuwezesha maisha yako mwenyewe, kutumia nishati ndogo na kupata ndogo na zaidi sare stuffing. Ongeza mayai, mikate kidogo na unga, pilipili nyeusi - kulingana na ladha yako. Ili kuunda cutlets, unahitaji kuchukua kipande kidogo cha nyama iliyochongwa na kuiingiza kwenye unga, huku ukitengeneza kipande. Cutlets za hepatic lazima zimeangaziwa, lakini hazipatikani, ini hupikwa haraka. Baada ya kukataa, wapishi hupendekeza vipandikizi vya kuchemsha, hii itawapa softness ya ziada.

Na hapa ni kichocheo kingine cha ajabu: kwa njia ya grinder ya nyama unaruka kilo cha nusu ya ini, kundi moja la parsley, vitunguu viwili vya vitunguu na vitunguu vitunguu vilivyochaguliwa, kaanga vijiko vitatu vya siagi hadi dhahabu, uimimishe mlo 200 wa maziwa, na kunyunyiza gramu 200 za mikate . Sasa unaweza kuongeza kwenye umbo unaosababisha wa msimu na kuiweka kwa nusu saa katika friji. Futa kwa nyama iliyokatwa na vipandikizi vya fomu na vijiko viwili, viweke kwenye lita moja ya mchuzi wa nyama na kupika kwa dakika 15. Cutlets inaweza kutumiwa na viazi zilizochujwa au kabichi ya stewed.