Nyama ya nguruwe ini - katika aina zake za kipekee ya offal, ambapo shirika ajabu. Ina mengi ya madini, vitamini na kuwaeleza vipengele. Lina ya protini, mafuta na aina kadhaa ya amino asidi, kama vile lisini, tryptophan, methionine. Wa madini wanastahili tahadhari maalumu shaba, calcium, magnesium, zinki, sodiamu na fosforasi. Aidha, kuna kiasi kikubwa cha chuma. 100 g ina kuhusu 15 milligrams. Ni karibu nane zaidi ya mara katika konda nyama ya nguruwe minofu, na mara 5 maudhui ya kipengele katika nyama tenderloin.
Lakini kipengele kuu ya bidhaa ni kuwepo katika muundo wake wa protini - zhelezoproteidov. Nyama ya nguruwe ini ina protini ferritin. Lina karibu asilimia 25 ya chuma, ambayo ina jukumu muhimu katika malezi ya damu na mengine mengi ya vipengele muhimu ya damu. Hii ndiyo sababu nutritionists wengi cheo kama byproduct ya kubwa katika mapambano dhidi ya dalili za upungufu wa chuma upungufu wa damu. Rich ini na vitamini B, A, NE ni nguruwe ini kula kwa ajili ya watu wanaosumbuliwa na upungufu wa damu, wanawake wajawazito, watoto, wazee, na pia dalili za uchovu wa jumla. Ni muhimu sana kwa ajili ya wagonjwa wanaosumbuliwa na kupunguzwa uwezo wa hematopoiesis.
Tangu zamani watu ni kupendwa sana wa bidhaa hii. cuisines ya nchi mbalimbali na chakula angalau moja, sehemu kuu ya ambayo ni nyama ya nguruwe ini. faida ni dhahiri, hata hivyo, unaendelea vizuri na vyakula vingi. Kwa mfano, ni kitamu sana, hearty na afya kugeuka nje vyakula kutoka ini, zikisaidiwa na viazi na mchele. wapishi wengi wanashauriwa kuzima yake na sour cream, ambayo hufanya zabuni bidhaa zaidi na Juicy. Wakati ikilinganishwa na kalvar ini, ni sifa ya nyuzi coarse ya kitambaa na ina ndogo uchungu maalum. Kabla ya kupika byproduct ni bora loweka katika maziwa ya masaa fulani. Hii hila rahisi kutoa matokeo ya upishi bora: nyama ya nguruwe ini haina tu kusitisha na ladha chungu na kuwa laini sana na mpole. mchanganyiko mafanikio zaidi kuchukuliwa braised ini kwa wiki, zucchini, karoti, brokoli, matango, cauliflower na saladi. Lakini si ilipendekeza kutumika kwa michuzi shahamu na pasta ni kwa sababu yenyewe ni ya juu sana katika kalori. Mistresses hupenda kupika kutoka pancakes ini stuffing na keki, kama ni zamu nje kujaza kubwa kwa pies nyumbani. Maandalizi ini haraka sana kupika ni lazima kuwa zaidi ya dakika tano, vinginevyo itakuwa kupoteza ladha na kuwa mgumu.
Kwa sababu fulani, wengi wanaamini ini-bidhaa ya ubora duni na kupendelea sirloin, filet wa kuku au bidhaa nyingine za nyama. Hata hivyo, ni maoni ya makosa kabisa. Nyama ya nguruwe ini kutoka wanyama waliokua katika mazingira mazuri ya kiikolojia kwa kufuata yote ya sheria za chakula na huduma, ina kiasi cha juu cha vitamini na madini kwa binadamu madini mwili. Nutritionists kusema kwamba si duni kwa nyama ya ini. Wao ni, kama tayari kutajwa, inashauriwa kwa pamoja katika mlo wa watoto wadogo, wazee na wale ambao huduma kuhusu takwimu zao na kufuata misingi ya lishe bora.