Mafuta ya mafuta ni mabaya kwa afya

Mafuta ya mafuta ni mbaya kwa afya! Hivi ndivyo madaktari daima wanatuambia, kutuonya, watumiaji wa kawaida, kwamba hatutumii chakula kilicho na chakula chako. Lakini jinsi ya kuwa, kama sasa bidhaa nyingi zinafanywa kwa kutumia mafuta ya aina hii? Kwa hiyo, huna kula hata? Au kwenda tu kwa chakula cha asili? Na mafuta ya mitende yanadhuru kwa kweli?

Kuanza na, ni muhimu kuchunguza ni nini. Hivyo, kwa ajili ya uumbaji wa mafuta ya mitende , aina ya mitende ya Guinean maalum hutumiwa. Mafuta haya yana sehemu nyingi za asidi zilizojaa mafuta, ambayo inaruhusu kuwa mafuta ya mboga pekee ambayo ina muundo unaofanana na ule wa mafuta ya wanyama.

Maombi kuu ya mafuta ya mitende ni uzalishaji, kwa mfano, kama mafuta ya vifaa katika mitambo ya metallurgiska. Hata hivyo, mara kwa mara mafuta ya mitende imekuwa mgeni daima katika jikoni zetu: ni pamoja na katika bidhaa nyingi ambazo zinaweza kupatikana katika duka lolote. Kiambatisho hiki kinaongezwa kwa bidhaa nyingi za unga na vifuniko, katika chokoleti, barafu la maziwa, maziwa yaliyohifadhiwa, Fries ya Kifaransa na karibu chakula cha haraka. Aidha, mara nyingi ni sehemu kuu ya margarini, kuenea au "mafuta" ya mafuta.

Aina kuu (na labda pekee) nzuri ya mafuta ya mitende iko katika ukweli kwamba asidi za mboga za mafuta zinazomo ndani yake zinaweza kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa ambazo zinajumuishwa. Pia, mafuta haya ina bei ya chini sana. Sababu hizi hufanya viungo kama hivyo vinavyohitajika kwa wazalishaji wengi. Hata hivyo, katika mapumziko - ndiyo, inaweza kuelezwa kwa ujasiri kwamba mafuta ya mitende yanadhuru.

Mafuta ya mafuta ni bidhaa ya kutosha ya kukataa, yaani, kuyeyuka kwake kunahitaji joto la juu zaidi kuliko bidhaa nyingine na za juu kuliko ile za mwili wa mwanadamu. Kwa hiyo, mafuta kama hayo hayatayeyuka ndani ya tumbo, lakini inabaki, kuchukua fomu ya umati wenye nguvu ambayo inafanana na mafuta ya dirisha.

Hata hivyo, pengine waliposikia kwamba manufaa ya mafuta ya mboga kwa muda mrefu imekuwa kuthibitishwa na madaktari. Ukweli ni kwamba kauli hii inatumika kwa mafuta pekee, ambayo yanajumuisha mafuta yasiyotumiwa. Miongoni mwa mambo mengine, mafuta ya mboga yenye vyenye vyenye asilimia sabini na tano asidi ya linoliki, yaliyomo katika mafuta ya mitende ni ya zero. Ya manufaa zaidi ni mafuta ya mzeituni na ya mahindi, wakati mafuta ya mitende haifai vitu vyenye muhimu kwa kazi ya kawaida ya mwili wa mwanadamu. Ndiyo maana mafuta ya mitende yanadhuru kwa afya.

Mafuta yenye mafuta yaliyotengeneza mafuta hayo yanachangia kuongeza kiwango cha cholesterol, athari mbaya ambayo kwa muda mrefu imekuwa kuthibitishwa:, kama vile plastiki, hufunika mishipa ya damu, ambayo husababisha ugonjwa wa moyo na atherosclerosis. Miongoni mwa mambo mengine, mafuta ya mitende yanadhuru kwa sababu ni kansajeni, ambayo, ikiwa inatumiwa mara kwa mara, inaweza kusababisha ukuaji na ukuaji wa tumors za saratani.

Sasa, wakati umefafanua kile kinachosababisha mafuta ya mitende, ni muhimu kufikiri jinsi ya kupunguza matumizi yake katika chakula. Njia pekee ya kwenda nje ni makini na maandiko wakati wa kununua bidhaa. Ikiwa mafuta ya mitende huchukua sehemu moja ya kwanza katika bidhaa, unapaswa kusita kuiweka kwenye rafu. Bila shaka, bidhaa zilizopatikana kwa matumizi ya mafuta ya mitende itakuwa dhahiri kuwa nafuu zaidi kuliko "ndugu" muhimu zaidi, lakini haipaswi kuokoa afya yako mwenyewe na afya ya wapendwa wako, kwa sababu huwezi kununua kwa fedha yoyote.