Vegetable mafuta na wanyama. Nini mahitaji mwili?

faida na hatari za matumizi ya mafuta mara kwa mara wanasema wanasayansi na nutritionists duniani kote. Kwa hiyo, katika miaka 100 tu laurels harmfulness mara kadhaa kati ya mafuta ya mboga na siagi, tallow na mafuta ya samaki , na kadhalika. Na kulikuwa na wakati ambapo nutritionists alitangaza muhimu sana mafuta bure chakula. Matokeo yalikuwa lull, na kuendelea utafiti. Ikawa wazi moja - mafuta inahitajika, na hawezi kuepuka bila yeye.

Wanyama na mboga mafuta ni muhimu kwa sisi kama vile wanga na protini. Hii ya asili vyanzo vya nishati na flygbolag wa vitu muhimu kwa ajili ya viumbe. Kama kulinda mwili kutoka ulaji wa mafuta, mafuta itakuwa kubadilishwa, hasa protini. Funzo hii ya matukio ni mkali na matokeo yenye kuhuzunisha. Kwanza, ni kupungua nguvu katika kazi ya uzazi. Pili, polepole maendeleo ya viumbe kwa ujumla. Tatu, uwezekano wa matatizo zisizotarajiwa makubwa ya afya.

viumbe yetu inatumia mafuta ikitawala mafuta (nishati chanzo) na mara kwa mara inazalisha hisa. Utoaji lazima iwe. Utendakazi na mboga mafuta na wanyama mara 2 zaidi ya wanga na protini. nafasi ya mafuta ni muhimu katika metaboli ya kawaida pia. Mbali na mafuta kuwa mwili wa binadamu synthesizes yake mwenyewe, unahitaji daima kulisha hisa. Hii ni kutokana na ukweli kuwa uanzishwaji wa protini na kabohaidreti mafuta kiini mwili haiwezi kujilimbikiza asidi za mafuta na seti sambamba ya vitamini. Kupata wanyama na mboga mafuta, tunaweza kutoka wanyama chakula, na hivyo, wenye asili ya mboga.

mboga mafuta ni bora zaidi?

Tofauti na mafuta ya wanyama, mboga na idadi ya mali ya kipekee. muhimu zaidi ni kuchukuliwa kuwa mbili: ukosefu wa cholesterol na trans fatty kali. Gani trans? Hizi sehemu ya mafuta ya wanyama, ambayo kupungua chini kimetaboliki, Enzymes nguvu kazi chini, kuongeza kiwango cha cholesterol katika damu na kuongeza hatari ya saratani. Ni kutokana na kukosekana kwa mambo haya hasi na sababu kuu imara mboga mafuta (kama vile mafuta ya nazi) kuwa ubiquitous hubadilisha Analog yake creamy. Wao zimetumika katika utengenezaji wa ice cream, keki, pastries na mengi zaidi.

Ni thamani kusisitiza kuwa ni mafuta ya mboga vyenye vitamini F, ambayo ni muhimu fatty asidi. Ni inahitajika kwa ajili ya kawaida kimetaboliki katika mwili, na maisha kweli binadamu, kwa vile kuwezesha kuondolewa kwa kiasi kikubwa cha cholesterol. Mafuta ya mboga pia ni vyanzo tajiri ya vitamini A, D, E, na antioxidants, ambayo polepole chini ya utaratibu kuzeeka.

Vegetable mafuta na chakula

Nutritionists mzuri sana alitetea msimamo wa siagi katika mlo badala ya siagi kawaida. Kwanza, muundo wa bidhaa ni mimea-msingi. Kutumika katika utengenezaji wake mafuta imara ya mboga, ambayo ni urahisi kufyonzwa na mwili. Pili, siagi haina athari kwa mfumo wa mishipa. Siagi ambayo inaweza kujivunia. Siagi - muhimu kweli kweli na taka bidhaa.

Kabisa kuachana mafuta ya wanyama milele ushauri hakuna lishe elimu. Wanyama na mboga mafuta, ingawa, na kuwa na idadi ya kufanana, hawezi yanachukua nafasi ya kila mmoja. Kwa kazi ya kawaida ya mwili wa binadamu ni muhimu na sehemu ya wale wengine. Katika kupika mafuta yetu uzalishaji kupanda kuchukua 15% ya viungo jumla. Katika nyingi za Ulaya stranah- "centenarians" Hali ni kabisa kinyume. Ina angalau sababu moja zaidi ya kutumia baadhi ya wastani line. mwili itakuwa itakuwa bora tu!