Mafuta - kioevu dhahabu kwenye eneo kazi yako

Mwili wetu kwa ajili ya kazi ya uratibu wa miili yote, ngozi nzuri, nywele na afya na misumari haja mafuta. Lakini si wote ni nzuri kwa afya. Kwa mfano, siagi na mafuta ya wanyama kuchangia kuundwa kwa "mbaya" cholesterol. Matumizi yao kwa wingi unaweza kusababisha idadi ya matatizo ya mishipa ya damu, moyo, shinikizo la viungo. Lakini kuna mwingine, mafuta monounsaturated, Kaimu njia tofauti kabisa. Pia kutupa afya, uzuri na ujana wa ngozi. Moja ya maarufu zaidi na muhimu mafuta ni mafuta. Juu yake tutaweza kuongea.

"Gold" katika sahani yako

"Liquid dhahabu" - kinachojulikana mafuta antique mshairi Homer. Na ulinganifu huu alistahili. Hata katika Misri ya kale, ni kutambuliwa na kuanza kutumia tiba na vipodozi tabia za bidhaa, na kikamilifu kuomba katika dietetics. Leo, moja ya nchi tatu inayoongoza katika uzalishaji na mauzo ya nje ya mafuta ina Uhispania, Italia na Ugiriki. Hapa kukua mizaituni bora ambazo ni uangalifu kwa maandalizi ya mafuta ubora wa juu. Zaidi prized kuvuna mwongozo, kama matunda kwa wakati mmoja bado intact, undamaged na wa muda mrefu haina oxidize.

Jinsi ya kuchagua daraja haki ya mafuta?

Kuna aina mbalimbali kubwa ya mafuta, ambayo inapatikana katika soko la leo. Kiongozi katika mali ubora na ladha ya mafuta ni jamii "Vergine ziada", ambayo ni, uchimbaji kwanza bila joto. asidi yake ni si zaidi ya 1%, lakini ladha na harufu - na ya kusisimua. nafasi ya kwanza katika jamii hii lazima Kigiriki mafuta zinazozalishwa katika Krete, Lesbos na Peloponnese. Zaidi ya hayo kuna aina ya "Vergine", ambayo ni tofauti asidi kidogo juu na ni kwa kutokana na mizaituni kidogo duni zaidi. Katika nafasi ya tatu ya bidhaa zilizopatikana kutoka mchanganyiko wa mafuta iliyosafishwa kwa asili. Ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya kukaranga na aina nyingine ya mafuta ya usindikaji wa chakula. Na hatimaye, daraja nafuu ya mafuta - "di Sansa", ambayo ni aliongeza mafuta kutoka mlo. Bila shaka, saladi ni bora kuchukua bidhaa ya jamii ya kwanza, na kwa ajili ya kupikia - tatu.

retention sahihi

Ili kulinda sifa muhimu na ladha ya mafuta, kuhifadhi ni muhimu katika chupa kioo, ikiwezekana giza kioo: ni kulinda bidhaa kutoka mwanga wa jua na oxidation. Katika friji sio thamani ya kushika, kwa sababu baada ya muda itakuwa migumu na lenzi fomu. Ingawa hivyo unaweza kuangalia kama umenunua mafuta ya shaba.

Hakuna uhasibu kwa ladha

Mengi kusema ladha na rangi ya bidhaa. Rangi ya kijani tint inayotokana na matunda mabichi: mafuta ni kawaida machungu, lakini hiyo ni sawa. mizaituni zaidi muafaka kutumika katika uzalishaji, zaidi ulijaa njano hata rangi ya hudhurungi itakuwa na bidhaa kumaliza. On palate ni mpole sana na tamu, kwa sababu ina chini acidity.

sababu nzuri ya kutumia mafuta

afya

Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kuchagua mafuta ladha haki kwa lengo fulani, inawezekana kwa majadiliano juu ya tabia yake ya manufaa. Moja ya sifa muhimu sana - uwezo wa kupunguza viwango vya cholesterol "mbaya" katika damu. Ni dilates mishipa ya damu na hivyo normalizes shinikizo la damu. matumizi ya mafuta baridi taabu ina athari na faida juu nyongo, inasaidia kusafisha ini. Mafuta monounsaturated na athari kupambana na uchochezi na inaweza kuwa kuzuia bora wa pumu na arthritis.

uzuri wa nje

Superbly mzeituni mafuta "kazi" na kutoka nje: kinyago kutoka humo na nywele, krimu kuboresha hali ya ngozi, Scrubs upole exfoliate na moisturize. Bidhaa hii anastahili tahadhari maalumu, kwa hiyo ni pamoja na katika mlo wako, afya na urembo.