Kifaransa fries: dawa kwa ajili ya "cheers"

Kifaransa fries - slices ya mboga, Fried katika mafuta ya mboga katika fryer kina. Nyumbani, sahani hii inaweza kupikwa katika sufuria kukaranga au sufuria. Moja ya favorite inayotibu wageni fastfudnyh taasisi waliona kuwa ni fries, mapishi ambayo ni ya kupatikana kwa kila mtu. Nyumbani kwa viazi roast kwa njia hii ni Ubelgiji.

Hapa sisi majadiliano juu ya jinsi ya kupika viazi fries nyumbani. Maandalizi ya sahani zote unazozipenda kwenye jela. hatua ya kwanza ni safi viazi peeled, kisha kuikata katika mfumo wa baa ya ukubwa wa kati. Zaidi ya hayo wanapaswa kuwa kavu na taulo ya karatasi, kabla ya kuosha wanga katika maji baridi ya bomba.

Baada ya taratibu zote hizi ni kujazwa na kiasi cha kutosha cha mafuta ya mboga katika sufuria kukaranga au Fryer kina ambapo vipande vya viazi ni kukaanga chakula. Ni muhimu kuhakikisha kwamba wedges kuwekwa huru katika chombo. Hapa ni sahani rahisi ya fries Kifaransa, mapishi kwamba hata wapishi novice zilizopo.

uchaguzi sahihi wa viazi kuruhusu matokeo ya kupata dhahabu na crispy fries. Kutokana na softening haraka kwa ajili ya fries kupikia ni haifai kuchukua vijana na ina mengi ya wanga mboga. Unahitaji kuchagua kukomaa na kubwa viazi bila mikwaruzo na uharibifu, fomu sahihi.

vidokezo vichache fries akageuka crispy na dhahabu kahawia:

1. Lazima kukausha viazi na taulo ya karatasi. Hii kuepuka mafuta splattering wakati kukaranga.
2. Ili kupata ladha taka na rangi, unapaswa kuchukua tu mafuta iliyosafishwa.
3. Kabla ya kuwahudumia kuweka viazi kwenye sufuria, angalia hali ya joto ya mafuta kwa kupunguza ndogo block mboga. Zilisikika mara moja na kuzungukwa na Bubbles kipande - ishara ya wazi ya mafuta tayari kwa ajili ya kukaranga.
4. Kifaransa fries ilipendekeza chumvi kabla ya kuwahudumia. Hii kuitunza crisp na rangi ya dhahabu.

fries Recipe nyumbani

Hii sahani rahisi wakamwabudu kwa watoto na watu wazima, hivyo ni kutibu kweli kwa ajili ya familia nzima. Hasa kama kawaida mapishi kuongeza kidogo mawazo yako. Kwa mfano, kuandaa crispy Fried viazi na nyama. Ni inaweza kutumika wote kama sahani upande, na kama sahani kuu. Fry viazi unaweza kuwa na viungo mbalimbali, kama vile uyoga, nyama, vitunguu na zaidi.

Hivyo, Kifaransa fries, mapishi ambayo ni kidogo tofauti na kawaida. Inahitajika: 600 g viazi, 250 g ya kupunguzwa nyama, 10-15 g wiki, chumvi na pilipili kwa ladha.

vipande vidogo katika mfumo wa baa atamkata nyama, Fried katika Fryer kina na mafuta ya moto. Kata viazi katika mistari na kuongeza rangi yake hubadilika kwa pande zote za nyama, kaanga 8-12 dakika, na kufuatiwa na kuongeza chumvi, viungo na pilipili kwa ladha, kupunguza joto na kaanga mpaka kupikwa, hivyo ni muhimu koroga kila dakika 5-6 kabla ya kutumikia juu ya meza sahani ilipendekeza kuinyunyiza na mboga.

Sasa unajua jinsi ya kujiandaa chipsi, ambayo maelekezo ni rahisi sana.